Este documento describe los diferentes paisajes agrarios de España. Se dividen en el paisaje agrario del norte húmedo, el paisaje agrario del interior peninsular, el paisaje agrario mediterráneo, el paisaje agrario de montaña y el paisaje agrario canario. Cada uno se caracteriza por su medio físico, estructura agraria, tipos de agricultura, ganadería y explotación forestal.

1. TEMA 13. LOS DOMINIOS Y PAISAJES AGRARIOS. Los condicionantes del paisaje
agrario. Dominios y paisajes de la España atlántica. Dominios y paisajes de la España
mediterránea (interior y litoral). Otros paisajes agrarios.
El paisaje agrario del norte húmedo
El paisaje agrario del interior peninsular
El paisaje agrario mediterráneo
El paisaje agrario de montaña
El paisaje agrario canario
----------------------------------------------------------------------------------------------------Los paisajes agrarios son la morfología del espacio agrario y resulta de la combinación del
medio natural (factores físicos) con la actividad agraria practicada sobre él (factores
humanos). La diversidad de estas combinaciones en el territorio español explica la variedad
de sus paisajes agrarios.
Paisaje agrario del norte peninsular húmedo
 Comprende el norte y noroeste de la Península. El medio físico muestra un relieve
accidentado, con escasas superficies llanas y clima lluvioso todo el año.
 Su estructura agraria se caracteriza por una población escasa y envejecida, dado
que se vio obligada a emigrar ante la incapacidad del campo de proporcionar
ingresos suficientes. El poblamiento es disperso intercalar. Las explotaciones son
minifundistas y los usos del suelo fundamentalmente ganaderos.
 La agricultura ocupa una escasa superficie. En la costa, los campos se sitúan en
los fondos de los valles; en el interior, al ser más estrechos su aprovechamiento es
escaso. Es una agricultura de secano, en el pasado se practicaba el policultivo
(maíz, patata, frutales, vid…) en pequeños huertos que se completaba con la cría de
ganado, estaba
orientada hacia el autoconsumo. Actualmente tiende a
especializarse en cultivos de huerta y forrajes, en consonancia con el desarrollo
ganadero.
 La ganadería es la actividad más importante y se ve favorecida por el clima, la
demanda urbana de leche y carne y por la escasa población rural.
En Galicia predomina la pequeña y mediana explotación familiar. En la fachada
cantábrica las explotaciones se han modernizado más en tamaño y equipamiento.
Predomina la ganadería bovina en régimen extensivo para producir carne o
intensivo para producir leche y derivados.
 La explotación forestal es importante y se aprovecha para muebles o pasta de
papel.
Paisaje agrario del interior peninsular
 Comprende ambas mesetas y la depresión del Ebro. El medio físico presenta un
relieve llano, de elevada altitud media en la Meseta, y clima mediterráneo
continentalizado, con escasez de precipitaciones y acusados contrastes térmicos.
 La estructura agraria se caracteriza por una población escasa y envejecida. El
poblamiento es concentrado en pequeños núcleos en los valles de Duero y Ebro y
grandes en el sur. Las explotaciones son de diverso tamaño predominando el
minifundio en los valles del Duero y Ebro y las grandes propiedades en los secanos
castellanos, extremeños y aragoneses. Los usos del suelo son agrícolas, ganaderos
y forestales.
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2.  La agricultura presenta diferencias entre el secano y regadío:
- El secano predomina en los páramos y campiñas meseteñas y en las áreas
no regadas del valle del Ebro. Es extensiva en campos abiertos y los
cultivos son el cereal (trigo), olivo y vid, la llamada “trilogía
mediterránea”.En la actualidad, el trigo ha sido sustituido por la cebada y el
barbecho por el medio barbecho o ha desaparecido por la utilización de
abonos. Los cereales predominan en Castilla y León, el viñedo en La Rioja
y Navarra, mientras el olivar y el viñedo predominan en Castilla-La
Mancha, Aragón y Extremadura.
- El regadío actualmente ha extendido su superficie y produce plantas
industriales, forrajes, así como frutas y hortalizas, que son base de una
industria conservera en tierras riojanas, navarras y aragonesas.
 La ganadería se localiza en :
- Los secanos castellanos y de la depresión del Ebro la ganadería ovina sigue
siendo importante alimentándose de rastrojos. Además, en Castilla y León
ha crecido la ganadería bovina y porcina.
- En las dehesas occidentales de Extremadura, Salamanca, Zamora y
Andalucía se han introducido cambios junto con el sistema tradicional
fundamentalmente ganadero, entre ellos una mayor orientación hacia el
ganado vacuno, la dedicación agrícola en aquellas con mejores suelos y
otros usos como la caza.
 La explotación forestal destaca en algunas áreas como Soria.
Paisaje agrario mediterráneo
 Comprende el litoral y prelitoral mediterráneo, el valle del Guadalquivir y las islas
Baleares. El medio físico posee un relieve accidentado en el litoral mediterráneo,
llano cerca de la costa y algo montañoso en el prelitoral, y un relieve de suaves
campiñas en el valle del Guadalquivir.
 La estructura agraria se caracteriza por una población reducida y un
poblamiento disperso que tiende a concentrarse, excepto en los huertos litorales. El
tamaño de las explotaciones varía ya que predominan las pequeñas explotaciones
en las zonas de regadío y las pequeñas, medianas y grandes en las zonas de secano
según se encuentren en Valencia y Murcia, Cataluña o Andalucía. Los usos del
suelo fundamentalmente agrícolas.
 La agricultura presenta diferencias entre el secano y el regadío:
- Los cultivos de secano se extienden por las campiñas andaluzas, las zonas
prelitorales montañosas y el interior mallorquín. Están dedicados al cereal,
vid, olivo y almendros.
- El regadío se ve favorecido por las temperaturas suaves, la elevada
insolación, la protección del relieve y una importante demanda
internacional. Se dedican a hortalizas al aire libre o bajo plásticos, frutas
mediterráneas y tropicales en las hoyas de Málaga y Granada.
 La ganadería bovina y porcina predomina en Cataluña; la ovina, en los secano y las
reses bravas en el valle del Guadalquivir.
 La explotación forestal sólo es importante en Huelva.
Paisaje agrario de montaña
 Las montañas poseen un medio físico extremo: relieve elevado, fuertes pendientes,
clima frío e importantes precipitaciones.
 La estructura agraria se caracteriza por la escasez de población y por un
poblamiento disperso que tiende a concentrarse en pueblos más grandes.
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3.  Las explotaciones son contrastadas. Coexisten pequeñas explotaciones privada, con
montes y praderas municipales, de aprovechamiento vecinal. Los usos del suelo son
diversos y complementarios: agricultura en el fondo de los valles, explotación
forestal en las vertientes y ganadería en los matorrales y pastos de las cumbres
 La agricultura se desarrolla en el fondo de los valles del norte peninsular y en las
pendientes de las montañas mediterráneas. En los primeros cultivos de huerta y en
los segundos; olivos y almendros.
 La ganadería es extensiva, predominando en el norte la bovina y ovina y en el resto
la ovina.
 La actividad forestal es importante, sobre todo, en el norte peninsular.
Paisaje agrario de Canarias
 El medio físico se caracteriza por un relieve volcánico accidentado y un clima
cálido todo el año, con precipitaciones escasas en las zonas bajas.
 La estructura agraria se caracteriza por una población en retroceso y un
poblamiento disperso laxo. Las explotaciones son pequeñas en las zonas medias y
altas y grandes en los regadíos costeros. Los usos del suelo fundamentalmente
agrarios.
 La agricultura es muy contrastada:
- En las áreas litorales predomina el regadío con monocultivo orientado a la
exportación (plátano, tomate…); los cultivos bajo plástico(pepino, flores…)
y plantaciones tropicales(papaya, mango…).
- En las zonas medianas y altas del interior , agricultura de secano basada en
la vid y la patata.
 La ganadería es escasa y está asociada a la agricultura, ovina y caprina
fundamentalmente.
 La explotación forestal aprovecha la madera de pino, fayal brezal y laurisilva para
diversos usos.
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