2. COMPARACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE
UN CULTIVO DE ESPINACA MEDIANTE
DOS FERTILIZANTES EN EL VIVERO DE
LA UNIVERSIDAD CUNDINAMARCA
3. INTRODUCCIÓN
• Este proyecto se realizó con el fin de analizar la
producción de un cultivo de espinaca desde el momento
de la plantación hasta su cosecha, utilizando diferentes
factores que van a ser vistos a continuación.
4. OBJETIVO GENERAL
Conocer la producción más eficiente del cultivo de espinaca mediante dos fertilizantes en
el vivero de la universidad Cundinamarca localizada en Facatativá.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Cuantificar el crecimiento del cultivo durante 2 meses.
Constatar la eficiencia de cada tratamiento mediante un análisis porcentual.
Diferenciar la productividad de espinaca en un sistema de producción orgánico y
químico.
8. Medidas Septiembre 08 de 2016
Gallinaza
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
1 4 2,6 1 2,5 3
2 3 2,6 1 1,5 3
3 4 1,3 1,1 2,2 4,2
4 3 1 1,2 1,8 1
5 4 1,3 1,5 2 1,3
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
6 5 1,2 1 2,5 4
7 4 1,2 1 2,5 4
8 5 2 1,1 2,6 3,2
9 4 2 0,8 2 3,3
10 4 3 1,2 2 3,5
Podemos observar que en promedio el triple 15 comienza con una mejor
producción siendo mayor el numero de hojas de espinaca en la primera semana.
10. Medidas Septiembre 14 de 2016
Gallinaza
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
1 5 3 1,3 2,8 3,4
2 4 2,8 1,8 2,5 3,2
3 4 1,6 1,5 3 4,6
4 4 1,1 1,4 2,3 1,1
5 4 1,6 1,7 2,5 1,6
Triple 15
Planta
Número de
hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho Hoja Largo Hoja
6 5 1,4 1,2 3 5
7 4 1,4 1,2 3 4,4
8 4 2,3 1,4 2,9 4
9 5 2,7 1 3 3,9
10 5 3,5 1,3 2,4 4
En la segunda semana el triple 15 también obtuvo una mayor producción en el
numero de hojas de espinaca y mayor crecimiento respecto a longiotud y el
tamaño de las plantas.
12. Medidas Septiembre 21 de 2016
Gallinaza
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
1 5 3,6 1,6 3 4
2 4 3 2 2,6 3,3
3 5 2 1,9 3,5 4,7
4 5 1,3 1,7 2,5 1,3
5 5 1,9 2 3 1,9
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametr
o del
tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
6 6 1,5 1.3 3,3 6
7 5 1.7 1,4 3,5 5
8 6 2,4 1,6 3,3 6
9 6 2,9 1,4 3,5 4,3
10 6 3,9 1,4 3 4,5
Desde el inicio del cultivo el triple 15 ha tenido un mejor desarrollo sobre esto
respecto a su crecimiento y producción en el numero de hojas la gallinaza
continua teniendo la menor producción.
14. Medidas Septiembre 28 de 2016
Gallinaza
Planta
Número de
hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
1 7 3,9 1,9 3,4 4,4
2 0 0 0 0 0
3 6 2,1 2 4,6 5
4 6 1,3 1,9 2,9 1,3
5 5 2,3 2 3,4 2,3
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
6 6 1,7 1,6 3,9 6,2
7 8 1.9 1,9 4,5 5,4
8 6 2,9 1,9 4,4 6,2
9 6 3,3 1,5 4,4 4,7
10 7 3,6 1,6 3,6 5,6
Pasado un mes no hay ninguna variación en nuestra producción el triple 15 sigue
siendo la mejor alternativa, como dato adicional el riego aplicado al cultivo pasa
de ser de 4 veces por semana a 3.
16. Medidas Octubre 05 de 2016
Gallinaza
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
1 9 4,1 2,4 3,4 4,9
2 0 0 0 0 0
3 6 2,3 2,1 4,6 5,1
4 6 1,6 2,1 3,2 1,6
5 5 2,3 2,1 3,6 2,3
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
6 6 1,9 1,8 4,1 6,3
7 8 2.0 2 4,1 6,3
8 7 3 2 4,5 6,3
9 6 3,5 1,9 4,5 6,3
10 8 4,2 1,9 4,5 6,3
En la quinta semana ocurre una variación; respecto al numero de hojas de
espinacas los dos tratamientos tienen los mismos resultados, la producción con
gallinaza crece.
18. Medidas Octubre 12 de 2016
Gallinaza
Planta
Número de
hojas
Peciolo
Diametro del
tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
1 11 4,1 2,6 4,2 5,1
2 0 0 0 0 0
3 7 2,3 2,1 4,7 5,1
4 6 1,9 2,2 3,5 1,9
5 6 2,5 2,2 3,9 2,5
Triple 15
Planta
Número de
hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
6 7 2 2.0 4.3 6,5
7 9 2,3 2.0 4.3 6,5
8 8 3,3 2.0 4.7 6,5
9 7 4,3 2.0 4.7 6,7
10 9 4,3 2.0 4.7 6,9
Posiblemente debido al cese de riego ya que fue la única variación se he notado un
incremento en la producción con gallinaza.
20. Medidas Octubre 19 de 2016
Gallinaza
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
1 11 4,2 2,7 4,3 5,3
2 0 0 0 0 0
3 8 2,3 2,2 4,9 5,2
4 7 2,1 2,3 3,9 2,1
5 8 2,7 2,3 4,3 2,7
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
6 8 2,2 2,2 4,5 6,8
7 10 2,4 2,2 4,5 6,8
8 9 3,4 2,2 4,6 6,8
9 8 4,4 2,2 4,6 6,9
10 10 4,4 2,1 4,9 7,3
La gallinaza continua en incremento la producción de esta es mayor en promedio a
la de triple 15 se observa un cambió de rol en la producción.
22. Medidas Octubre 26 de 2016
Gallinaza
Planta
Número de
hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
1
12 4,3 2,7 4,5 5,6
2 0 0 0 0 0
3 9 2,4 2,3 5 5,3
4 9 2,4 2,4 4,5 2,4
5 9 3 2,4 4,6 3
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
6
9 2,3 2,3 4,7 6,9
7 11 2,5 2,3 4,7 6,9
8 10 3,7 2,2 4,8 6,9
9 9 4,7 2,2 4,8 7,1
10 11 5.1 2,2 5,1 7,3
La gallinaza continua en mejor posición que el triple 15, extraño
comportamiento ya que desde el inicio de la producción el triple 15 había tenido
un mejor desarrollo.
24. Medidas Noviembre 02 de 2016
Gallinaza
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo Hoja
1 13 4,3 2,8 4,7 5,7
2 0 0 0 0 0
3 10 2,4 2,9 5,1 5,6
4 10 2,5 2,4 4,9 2,5
5 10 3,2 2,4 4,9 3,2
Triple 15
Planta
Número
de hojas
Peciolo
Diametro
del tallo
Ancho
Hoja
Largo
Hoja
6 11 2,4 2,3 5.0 7
7 11 3.0 2.3 4.9 7
8 11 4.0 2.2 5.0 7
9 10 5.0 2.3 5.0 7,5
10 11 5.2 2.4 5.4 7,6
En esta semana se concluye la toma de datos y se verifica que a pesar de que el
tratamiento con triple 15 comenzó con un mejor desarrollo de producción el
fertilizante orgánico tuvo un mejor alcance en este sentido al final.
26. Medidas de crecimiento (Gallinaza)
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
12.0
14.0
Medidas plantas (Gallinaza)
Número de hojas Peciolo (cm) Diametro del tallo (cm) Ancho Hoja (cm) Largo Hoja (cm)
27. Medidas de crecimiento (Triple 15)
0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
Medidas plantas (Triple 15)
Número de hojas Peciolo (cm) Diametro del tallo (cm) Ancho Hoja (cm) Largo Hoja (cm)
28. Producción hojas (Gallinaza) VS Producción hojas
(Triple 15)
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
12.0
14.0
Gallinaza vs Triple 15
Numero de hojas (Gallinaza) Numero de hojas (Triple 15)
30. Conclusión
• Se concluye que los dos tratamientos fueron
muy similares, se define la comparación y se
aclara que nuestro cultivo de espinaca con
fertilizante orgánico tuvo un mejor desarrollo
en la producción que con fertilizante químico.
