2. • Este proyecto se realizó con el fin
de analizar el crecimiento de un
cultivo de coliflor desde el
momento de la plantación hasta
su cosecha, utilizando diferentes
factores que van a ser vistos a
continuación.
3. • Conocer el proceso de crecimiento del coliflor (Brassica
oleracea var. Botrytis).
• OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Tomar semanalmente datos de crecimiento.
• Organizar datos tomados.
• Analizar proceso de crecimiento de la planta.
5. • Etapa semillero:
• Esta etapa tiene una duración de 30 días; comienza con
la germinación de la semilla hasta cuando la plántula,
tiene entre 4 y 6 hojas bien formadas y una altura entre
10-12 cm. y está lista para el trasplante a campo.
6. Fase juvenil:
• La fase juvenil queda definida como aquel periodo en el
que la planta no responde a la acción de las bajas
temperaturas que provocan la inducción floral, estando
marcada su duración por la formación de un número
determinado de hojas, diferente de cada cultivar.
7. • Fase de inducción floral:
• En este estadio recibe los estímulos para formar el
cogollo de yemas hipertrofiadas debido a la acción de las
bajas temperaturas. En esta fase sigue formando hojas y
no desarrolla ningún cambio morfológico especial,
aunque sí que sufre unos cambios fisiológicos
especiales.
8. • Fase de polinización y fructificación:
• Se produce una polinización cruzada por los insectos
principalmente. Los estigmas maduran antes de abrir la
flor, mientras que los estambres no maduran hasta que
no se ha producido la floración. Las semillas son aptas
para germinar desde su recolección.
9. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 5 5 8
2 5 4 8
3 5 4 8
4 4 5 9
5 4 5 9
6 5 5 9
7 5 5 8
8 5 5 9
9 4 5 9
10 4 4 9
Se puede observar que el crecimiento de
nuestra plántula corresponde teóricamente a
la etapa de semillero de una planta de
coliflor.
11. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud de
la planta
1 7 6 8
2 7 6 10
3 6 5 10,5
4 6 5 10
5 6 7 10
6 6 5 10
7 6 5 8,5
8 7 6 10
9 8 6 10
10 8 6 9
La longitud de las plantas ha aumentado a
medida de la semana como también lo ha hecho
el número de hojas y el peciolo ha permanecido
constante en algunas plantas.
13. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 10 10 12
2 11 9 11
3 10 11 11
4 9 9 13
5 9 9 12
6 8 8 11
7 10 11 11
8 10 11 11
9 10 11 12
10 10 13 13
El peciolo ha aumentado respecto a la semana pasada ya
que en algunas plantas había permanecido constante, y
gracias a un buen riego las plantas han estado en constante
crecimiento.
15. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud de
la planta
1 11 15 15
2 10 12 16
3 11 12 13
4 10 14 15
5 10 15 15
6 8 10 12
7 11 11 12
8 11 17 15
9 11 11 15
10 11 13 14
El número de hojas permanece constante en
algunas plantas el peciolo aumenta
considerablemente en las hojas de determinadas
plantas el número de hojas permanece estable, la
longitud de las plantas aumenta.
17. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 13 20 21
2 14 16 17
3 14 19 18
4 13 18 16
5 13 19 15
6 13 14 19
7 13 17 15
8 13 18 16
9 13 22 18
10 14 15 14
La longitud de algunas plantas permanece constante por
causa de la pudrición de algunas raíces, hubo una
aplicación de compostaje de gallinaza y se observó que
las hojas de las plantas tuvieron o alcanzaron un estado
similar.
19. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 14 20 22
2 14 16 25
3 14 20 23
4 14 20 18
5 14 19 19
6 12 19 20
7 13 19 21
8 10 20 22
9 10 22 22
10 10 18 14
Se puede observar un cambio visible
respecto a la longitud de las plantas, el
número de hojas permanece estable en
tres plantas mientras que en el resto varia
aumentando.
21. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 14 20 25
2 10 16 25
3 12 20 26
4 12 20 25
5 10 19 25
6 10 19 25
7 11 19 21
8 13 20 22
9 12 22 22
10 12 18 22
Algunas plantas están más pequeñas debido a
que tienen síntomas de pudrición en la raíz esto
no ha dejado que el proceso de crecimiento sea
tan efectivo como en las otras.
23. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 13 20 30
2 10 16 30
3 12 20 35
4 12 20 30
5 10 19 32
6 10 19 38
7 11 19 30
8 13 20 30
9 12 22 40
10 12 18 38
El cultivo ya se encuentra en la fase de inducción
floral pero no es momento de cosecha aún la
longitud de las plantas ha aumentado
considerablemente en esta semana y ha habido
perdido de hojas en algunas plantas porque las
hojas dañadas deben ser removidas.
25. Planta
Número
de hojas
Peciolo
Longitud
de la
planta
1 14 20 30
2 10 16 30
3 12 20 35
4 12 20 30
5 10 19 32
6 10 19 38
7 11 19 30
8 13 20 30
9 13 22 40
10 13 18 38
El número de hojas y el peciolo permanece
relativamente constante, mientras que en las
últimas dos semanas se observa el máximo
crecimiento de la planta pero todavía no ha
dado pella.
35. • Causo gran satisfacción personal
hacer este seguimiento ya que me
ayudo a comprender más cosas
sobre la naturaleza y la formación
del cultivo que se estaba llevando
a cabo su proceso de crecimiento
mediante los factores evaluados.
