El taller de planificación en San Ramón, Nicaragua, abordó el uso de forrajes para la ganadería sostenible y la mitigación de los efectos del cambio climático, destacando su contribución a la productividad en sistemas agrícolas mixtos. Se discutieron proyecciones de aumento en la demanda de productos de origen animal y se presentaron iniciativas de intensificación sostenible en Centroamérica. Además, se mencionaron alianzas territoriales y proyectos bilaterales enfocados en mejorar la cadena de valor del ganado de doble propósito en el país.

1. Taller de planificación “Livestock and Fish”
San Ramón, Nicaragua, 20 mayo 2015
El potencial de forrajes para la ganadería sostenible y la
mitigación del impacto de los efectos del cambio climático
Rein van der Hoek

2. Entorno

3. El entorno
• A nivel mundial 3.4 mil millones de hectáreas de
tierra están bajo pastoreo
• ¼ del área bajo producción agrícola es usado para
alimentación pecuaria
 2/3 del área agropecuaria son usados para producción
animal con base en forrajes
 Forrajes contribuyen a la sostenibilidad en sistemas
mixtos de pequeños productores

4. Uso de tierra para cultivos y pastura
Source: Ramankutty et al. 2008. Global Biochemical Cycles; Foley et al. 2005. Science

5. Revolución de producción animal
Proyección del aumento de la demanda por productos de
origen animal para el año 2020
(Fuente: Delgado et al., 1999, 2003)
Países
desarrollados
Países en
desarrollo
Porcentaje anual de crecimiento
Leche 0.4 3.2
Carne 0.7 2.7
Pescado 0.0 0.6
Cereales 0.3 0.4

6. Degradación de tierras agropecuarias
Región Área degradada
Asia 35%
Sur América 45%
África 65%
Centro América 74%
• Más del 70% del hato y 40% de la leche, producidos en sist. Doble
propósito, mayormente en fincas de pequeños productores
Fuente: Heerink et al., 2001

7. Precipitación - 2020
•Escenario B2 •Escenario A2
•Anderson et al. (2008)

8. INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE
“Livestock Plus” en Centroamérica
• Evaluar y mejorar potencial genético de ganado
• Aplicar y evaluar mejores prácticas basadas en la intensificación
de sistemas integrados basados en forrajes
• Impactos directos (mejor productividad y eficiencia)
• Impactos indirectos (medio ambiente, emisiones de GEI,
secuestro de carbono)
• Evaluar calidad nutricional y potencial de secuestro de carbono de
diferentes categorías de forrajes

9. Intensificación sostenible para mejorar productividad:
Iniciativas de investigación para el desarrollo
• Herramienta integral de toma de decisiones a nivel de cultivos y fincas
• Relaciones entre paisaje, manejo y estado actual de fertilidad de
suelos
• Procesos de escalamiento y adopción de prácticas agroecológicas

10. ALIANZAS NACIONALES
Humidtropics
Livestock and Fish
Policy, Institutions
and Markets
Water, Land and
Ecosystems
Climate change
Agroculture and
Food Security
R-4-D platform
NicaraguaInnovation
Platform
Livestock
Grain
System
Innovation
Platform
Coffee-
Banana Timber
Innovation
Platform
Policy
Markets
Innovation
Platform
Cocoa-
Banana Timber
Innovation
Platform
Gender
and
agriculture

11. • Alianza territorial sistema café (Jinotega-El
Cuá). Funcionando
• Alianza territorial Cacao (Rancho Grande-
Waslala). Funcionando
• Alianza territorio mixto GB-Ganadería (Estelí-
Condega). Funcionando
• Alianza territorial ganadería doble propósito
(Camoapa y Matiguás). En proceso
ALIANZAS TERRITORIALES

12. Cadena de Valor
Ganado de Doble Propósito - Nicaragua
(Livestock and Fish)
CERDOS
ACUICULTURA
OVEJAS Y CABRAS
LACTEOS
GANADO DE DOBLE
PROPOSITO

13. Page 13 of 19
ANÁLISIS DE
SISTEMAS
TRANSFORMACIÓN
DE CADENA DE
VALOR
TECNOLOGÍA
“FLAGSHIPS”
 SALUD
ANIMAL
 GENÉTICA
 ALIMENTACIÓN
ANIMAL Y FORRAJES
DESCUBRIMIENTO
INTREGRADO CON
ENTREGA
DESCUBRIMIENTO
INFORMANDO
ENTREGA
5 Proyectos “Flagship”

14. Insumos &
Servicios
Producción Processing Marketing Consumi-
dores
Intensificación
sostenible – buenas
prácticas
Desarrollo de capacidadesBrachiaria humidicola
– BNI, suelos de mal
drenaje
Carbon
insetting
Cómo contribuimos a los resultados del programa?
Mejoramiento
genético

15. Cadena de Valor de Ganado Doble Propósito Nicaragua
Proyectos Bilaterales en 2015
TEMATICA DONANTE
Integración de nuevos híbridos forrajeros para intensificar
la agricultura y mitigar el cambio climático a través de la
regulación de la nitrificación del suelo
BMZ
Carbon Insetting and la cadena de valor de ganado de
doble propósito
BMZ
Incrementar la productividad del ganado de doble
propósito en Nicaragua a través del uso de tipos de raza
apropiadas y la aplicación de mejores prácticas ganaderas
ADA
Intensificación sostenible de pastos a través de servicios
ecosistémicos y estrategias mejoradas de manejo de
pastoreo
USAID
Carne y leche competitivos a través de intensificación
sostenible y acceso a mercados especializados
Gobierno de
Países bajos
(FSP) /
Solidaridad