El documento describe los procesos de nutrición en las plantas. Las plantas cormofíticas presentan tejidos y órganos especializados como raíces, tallos y hojas para absorber agua y nutrientes del suelo. La savia bruta transporta el agua y minerales desde las raíces a través del xilema hacia las hojas impulsada por la transpiración. En las hojas, la fotosíntesis convierte la luz solar, el agua y el dióxido de carbono en azúcares que son transportados por el floema a

1. 1.-LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN EN LAS
PLANTAS:
Organización talofítica Organización cormofítica
Presentan tejidos y
órganos específicos
para la nutrición.
Hojas y tallos verdes
(Fotosíntesis)
Vasos conductores del xilema
(Transporte de la savia bruta)
Vasos conductores del floema Respiración
(Transporte de la savia elaborada) celular
No presentan verdaderos
tejidos, y por tanto no poseen
órganos específicos para la Acumulación de sustancias de desecho
nutrición.
La incorporación de la materia
inorgánica necesaria para realizar
la fotosíntesis se realiza
directamente del medio, por lo
general acuático. Raíces
(Incorporación de nutrientes)

2. Estomas
(Intercambio de gases)

3. Musgos
Hepáticas

4. Musgos
Hepáticas
Lámina filoidal Filoide
Cauloide
Rizoide
Rizoide
•Carecen de tejidos conductores.
•Órganos parecidos a raíces, tallos y hojas estructura protocormofítica.
•En medios con mucha humedad difusión directa del oxígeno, agua y nutrientes
del medio. No cutícula.
•Transporte por difusión simple o transporte activo entre sus células.

5. FOTOSÍNTESIS TRANSPIRACIÓN Y
RESPIRACIÓN
TRANSPORTE DE
TRANSPORTE DE LA LA SAVIA BRUTA
SAVIA ELABORADA
EXCRECIÓN ABSORCIÓN DE
NUTRIENTES

6. 2.-ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN
PLANTAS CORMOFITAS
ABSORCIÓN DE AGUA:
•En la zona pilífera pelos absorbentes = cél. epiteliales
sin cutícula.
•Penetración del agua por ósmosis de donde la
concentración de solutos es menor a donde es mayor.
Tienden a igualarse las concentraciones. Animación.
FACTORES QUE AFECTANA LA ABSORCIÓN DE AGUA:
•Temperatura: cuando aumenta incremento de la
absorción.
•Aireación: aumento superficie de absorción. Suelos
blandos (arado).
•Aumento de la cantidad de agua en el suelo.
•Capacidad de retención del suelo coloides
“secuestran el agua”.

7. 2.-ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN
PLANTAS CORMOFITAS
Ascenso de la
Pelos absorbentes savia bruta
VER VÍAS DE
TRANSPORTE
Absorción de Absorción de
agua y sales agua y sales
minerales minerales

8. ABSORCIÓN DE SALES MINERALES:
•En forma de iones por transporte activo, en contra de gradiente de
concentración.
•Canales iónicos y por difusión pasiva. C CO2 COMPUESTOS
ORGÁNICOS.
H H2O COMPUESTOS
ORGÁNICOS.
OH2O y O2 COMPUESTOS
ORGÁNICOS.
N NO3- y NH4+ PROTEÍNAS, AC.
MACRONUTRIENTES NUCLEICOS, CLOROFILA
, COENZIMAS.
P H2PO4- y H2PO4-2 AC.
NUCLEICOS, FOSFOLÍPIDOS, ATP,…
BIOELEME
NTOS S SO4-2 AMINOÁCIDOS Y
VITAMINAS.
Mg Mg2+ CLOROFILA Y
COFACTOR ENZIMÁTICO.
Ca Ca2+
COFACTOR, PERMEABILIDAD
MEMBRANA.
+
K K  COFACTOR, ÓSMOSIS Y
APERTURA DE ESTOMAS.
MICRONUTRIENTES =
B, Cl, Cu, Mn, Zn, Fe, Mo
OLIGOELEMENTOS

9. FORMACIÓN DE LA SAVIA BRUTA:
•Agua + sales minerales en las células de la
epidermis savia bruta xilema.
•Dos vías para llegar hasta el xilema:
•Vía A o simplástica: agua + solutos
transportados por ósmosis y transporte activo
de célula a células a través de los
plasmodesmos.
•Vía B o apoplástica: agua + sales minerales
a través de los espacios intercelulares por
difusión simple hasta las bandas de Caspary
(pasan por vía A).

10. Xilema
Endodermis
Vía A
Banda de Caspary
Pelos
absorbentes
Vía B
Vía A
Vía B

12. 4 cm
Ectomicorrizas en Pino

13. 3.- TRANSPORTE DE SAVIA BRUTA:
Transporte a través de vasos leñosos o xilema, constituidos
por células muertas llamadas traqueidas=
cilíndricas, huecas, con paredes de lignina y sin tabiques de
separación.
• La savia bruta asciende por el xilema, en contra de la
gravedad.
• Requiere recorrer grandes distancias (decenas de m en los
árboles grandes) y se necesitan presiones de empuje
altas. (20-30 kg/cm2 o 1 atmósfera cada 10 m de ascenso )
• La velocidad depende del diámetro de los vasos leñosos:
• Coníferas (vasos estrechos: 50 m) = 1-2 m/h
• Otras plantas con vasos anchos (400 m) = 40 m/h
• El ascenso se produce según la teoría de la
transpiración-tensión-cohesión (Dixon y Joly), SIN
GASTO DE ENERGÍA EN EL PROCESO
• Se consiguen columnas de agua más resistentes que
cables de acero de un grosor similar (Hasta 200 kg/cm2)

14. ELEMENTOS CONDUCTORES DEL XILEMA
Pares de poros El xilema está formado por células
alargadas y con paredes
engrosadas por lignina, lo cual
aumenta su resistencia y sirven
como tejido esquelético. Las células
mueren al alcanzar su capacidad
funcional.
Elementos conductores del xilema:
A. Traqueidas.
B. Tráqueas.
C. Vaso leñoso; formado por la
yuxtaposición de las tráqueas.
P. Punteaduras: perforaciones de las
traqueas

16. TEORÍA TRANSPIRACIÓN-TENSIÓN-COHESIÓN
Existe un gradiente de potenciales hídricos entre el
suelo y el aire creado por:
1. La presión de aspiración de las hojas. A medida que
en las hojas se evapora el agua por transpiración, aumenta
en ellas la concentración de solutos y se crea un potencial
hídrico negativo entre las hojas y el xilema, provocando la
entrada de agua, por ósmosis, de las células contiguas.
Así se origina la fuerza de tensión que tirará de todas
las moléculas que forman la columna de agua que llena
cada uno de los vasos de xilema, desde el epitelio de la raíz
a los estomas de las hojas.

17. TEORÍA TRANSPIRACIÓN-TENSIÓN-COHESIÓN
2. La presión radicular. La
concentración osmótica del suelo es
menor que la de la raíz y por lo tanto La estructura dipolar del
tiene un potencial hídrico mayor por lo agua explica las fuerzas de
que el agua tiende a entrar en la raíz y el cohesión ente las
moléculas
xilema.
3. La capilaridad. Las moléculas de
agua se adhieren a las paredes de los
vasos leñosos y además están
cohesionadas entre ellas (puentes de H)
formando columnas difíciles de
romper, siempre que sean continuas.
Una burbuja de aire basta para
romper la columna. (cavitación)

18. TRANSPIRACIÓN-ASPIRACIÓN EN LAS HOJAS:

19. CAPILARIDAD, COHESIÓN Y ADHESIÓN:

20. PRESIÓN RADICULAR:

21. LA FOTOSÍNTESIS
Materia Cloroplasto Sales
orgánica minerales
Luz
solar
CO2
O2
Savia bruta Savia elaborada

22. La concentración de CO2
La concentración de O2
Factores que afectan a la fotosíntesis
La temperatura
La intensidad luminosa
Ciclo de Calvin
Otras
reacciones
Fase luminosa Fase oscura

23. Al aumentar la temperatura se incrementa el rendimiento
fotosintético, hasta alcanzar una temperatura óptima, a partir de la cual
se produce un descenso considerable de la actividad fotosintética.

24. El aumento de la intensidad luminosa incrementa la actividad fotosintética
hasta alcanzar un valor límite, que depende del tipo de planta.