Este documento resume los factores que afectan la extracción líquido-líquido, como la composición de la alimentación, la temperatura, la presión, la velocidad de flujo y la elección del disolvente. También describe los equipos utilizados como tanques mezcladores para proporcionar contacto entre las fases. Finalmente, detalla los criterios para seleccionar un solvente adecuado como no tóxico, barato, fácil de recuperar y con afinidad por el soluto.

2. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO “SANTIAGO
MARIÑO”
Integrantes:
Isaac Castellano C.I.23.255.702

3. • FACTORES QUE AFECTAN A LA EXTRACCIÓN
• La composición de la alimentación, se ve afectado directamente con el
gradiente de concentración
• La temperatura de operación, ya que puede desnaturalizar el principio activo,
además afecta a parámetros como: viscosidad y solubilidad.
• La presión, ya que puede verse afectada por los esfuerzos cortantes.
• La velocidad de flujo, en flujo turbulento se mejora la extracción ya que hay más
contacto entre las fases.
• El grado deseado de separación, porque mientras más etapas más costo.
• La elección del disolvente, se ve afectada por los extractos.
• La formación de emulsiones y espumas, una tensión interfacial demasiado baja
podría crear emulsiones (mezclas de dos o más líquidos inmisibles entre sí)
muy estables y no poder separar las fases en mucho tiempo,mientras que las
espumas se forman por la inclusión de gases en el proceso.

4. • EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA EXTRACCIÓN LÍQUIDO-
LÍQUIDO:
• El equipo para la extracción líquido-liquido depende de la forma en
que se realice el proceso. Cuando el sistema está formado por
estadios, hay dos fases bien diferenciadas: mezcla íntima y
separación posterior que a su vez presentan aspectos diferentes
según el proceso sea continuo o discontinuo. Los aparatos
mezcladores, que consisten generalmente en tanques con
dispositivos de agitación, deben proporcionar suficiente superficie de
contacto durante un tiempo adecuado para que tenga lugar la
transferencia de soluto.

5. • ELECCION DEL SOLVENTE
• No tóxico
• Barato (depende de la eficiencia).
• Fácil de recuperar.
• Afinidad por el soluto / Mezcla.
• Inmiscible en el líquido portador
• Poseer una densidad distinta de la alimentación para
que separación de fases sea sencilla.