COVID

1. • El COVID-19 se ha caracterizado por
manifestaciones clínicas muy
diversas, que aún no conocemos en
su totalidad.
Esta foto de Autor desconocido se concede bajo licencia de CC BY-NC-ND.
• Supone una alteración importante no
sólo del sistema inmunológico sino
también de otros sistemas y
funciones del organismo

2. ¿POR QUE ES
NECESARIO?
• Los infectados necesitan restablecer
su salud, lo mejor posible y fortalecer
su sistema inmunológico, es por esto
que aquí les ofrecemos las
recomendaciones más novedosas en
cuanto a los nutrientes necesarios
para acelerar la recuperación de esta
enfermedad:
Esta foto de Autor desconocido se concede bajo licencia de CC BY-SA-NC.

3. Proteínas
Tener unos niveles bajos de
proteínas pueden aumentar
el riesgo de desarrollar
infecciones asociadas
a COVID-19 y favorece una
producción baja de los
niveles de anticuerpos.
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4. Zinc y selenio
• Las propiedades antioxidantes y
antiinflamatorias del zinc lo han
posicionado como uno de los
minerales más productivos en la
lucha frente al SARS-CoV-2
• El selenio, también antioxidante, es
fundamental para el correcto
desarrollo de las células inmunes.
• Lo podemos encontrar en la clara
de huevo

5. HUEVO
• Vitamina A
• Zinc y Selenio predominan en
la clara
• Vitamina D (alta implicación en
la prevención y evolución
favorable de la infección por
SARS-CoV-2)

6. Grasas ‘buenas’ Optimiza la respuesta inmune.
Han demostraron un efecto muy
positivo debido a su aporte en
vitamina E.
Esta foto de Autor desconocido se concede bajo licencia de CC BY-SA.

7. FRUTOS SECOS
Potentes propiedades
antiinflamatorias útiles en la
inhibición de la secreción de
citoquinas (causantes de los
efectos más graves de esta
infección en el organismo).
Contenido alto en L-arginina y
antioxidantes como la vitamina
E y compuestos fenólicos.

8. FRUTAS Y
VERDURAS
• •En particular, las manzanas y
las uvas, por su alto contenido
en polifenoles.
• •Los cítricos y verduras como
el brócoli, el tomate y las
verduras de hoja verde,
alimentos ricos en vitamina C
• Esta tiene un papel clave en
las funciones inmunes.

9. ALIMENTOS
RICOS EN
ANTIOXIDANTES
•Ácidos grasos omega-3: Pescados
grasos y, en menor medida, frutos secos.
•Vitamina C: Frutas y verduras crudas.
•Vitamina A o sus precursores: Huevo,
frutas y verduras de color naranja y
amarillo, leche entera brócoli y
espinacas.
•Vitamina E: Aceites vegetales, frutos
secos, semillas, hortalizas de hoja verde.
•Vitamina D: Pescados grasos, leche
entera o descremada enriquecida y
huevo.

10. ALIMENTOS QUE
DEBEMOS EVITAR

11. Comida grasosa
• Preferir el consumo de aceite de
oliva.
• Optar por las formas de cocinado
menos agresivas ya que, tienen
una doble ventaja: preservan
mejor los nutrientes y también,
generan menos procesos
oxidativos en los alimentos.

12. NI
ULTRAPROCESADO
S NI AZÙCARES
No se recomiendan porque
desplazan el consumo de otras
opciones más saludables y con
propiedades más oportunas
desde el punto de vista del
aporte de vitaminas y
antioxidantes.

13. AZÚCAR
Y
SAL
• Es recomendable no consumir al día
más de 6 cucharaditas de azúcar, es
decir no más de 25g.
• De esta manera estaremos evitando
aumentar las posibilidades de pacer
enfermedades adyacentes a una mala
dieta
• En cuanto a la sal, no
debemos consumir más de una
cucharadita de sal al día, es decir no
más de 5g