La regulación de la publicidad de comida chatarra en televisión afectó negativamente a la empresa Ricolino al perder un importante medio de promoción. Como resultado, Ricolino ha tenido que implementar estrategias alternas de marketing como patrocinios y publicidad en otros medios para compensar la pérdida del canal televisivo. La investigación analizará el impacto de estas medidas en las ventas de Ricolino y la percepción de los consumidores sobre la nueva publicidad de la empresa.

1. Restricción de publicidad
de comida chatarra
Paulina López Méndez
Javier Medina Camargo
Jonatan Alan Rodríguez Rodríguez.
LMKT
Curso del Núcleo General II: Comunicación e
Investigación

2. Introducción
México al tener el primer
lugar en obesidad, tiene que
recurrir a tomar medidas
preventivas para reducir este
índice.
Esto es, regulando la
publicidad de comida
chatarra en la televisión. Con
lo cual muchas empresas,
entre ellas Ricolino perdieron
un gran medio para
promocionar su productos.

3. Justificación
 El motivo de esta investigación es exponer que efectos tuvo
la ley de regulación de publicidad de comida chatarra en la
empresa Ricolino, al igual que analizar si la empresa ha
creado estrategias de publicidad alternas al medio televisivo.

4. Delimitación
San Luis Potosí, S.L.P
Sujeto de estudio:
Empresa Ricolino
Febrero-Mayo
Objeto de estudio:
Publicidad de Comida
Chatarra

5. • ¿Cómo afecto la ley que restringe la
publicidad de comida chatarra en
televisión a la empresa Ricolino?
• ¿Qué otro tipo de medios han
empleado para difundir sus
productos?
• ¿Existe algún medio que
promocione sus productos igual que
lo hacia la televisión?
Preguntas de
Investigación

6. Objetivo General
Analizar el impacto de
repercusión en la empresa
Ricolino ante la restricción de
publicidad de comida no
saludable en televisión.
Objetivo Especifico
Revisar las medidas y estrategias que la
empresa Ricolino ha tomado para
promocionar sus productos a causa de
esta nueva ley.
Recopilar información que proporcionen los
consumidores de 7 a 40 años en cuanto a la
publicidad que tienen los productos de
Ricolino actualmente.

7. Hipótesis
Ante la ley que restringe la publicidad de alimentos
chatarra en televisión en todo el país, la empresa
Ricolino toma acciones y genera estrategias de
publicidad para promocionar sus productos
mediante patrocinios, puntos de venta y otros
medios para que sus ventas no se vean afectadas.
Variable Independiente: Métodos de Publicidad
Variable Dependiente:
Falta de publicidad

8. Marco Teórico
 Antecedentes
Ricolino se originó en el año de 1970 a partir
de la visión de don Lorenzo Servitje y don
Roberto Servitje de crear e incorporar Barcel
a Grupo Bimbo,
En México se transmitían cada hora 11.25
comerciales de comida chatarra durante la
programación infantil, lo que implica que un
niño está expuesto a 12 mil anuncios de
cereales, dulces, botanas, refrescos y
pastelitos por año.
Los especialistas han identificado a la
publicidad como uno de los factores que
deteriora loa hábitos alimenticos de los niños
“un niño que adquiere malos hábitos
alimentarios, seguramente a lo largo de su
vida va a ser una persona con malos hábitos
alimentarios” (Calvillo, 2014)
 Contexto
En el contexto a nivel mundial, se le atribuye
principalmente y único campo de México ya
que la compañía Ricolino no ha tenido la
necesidad de financiarse en los mercados
internacionales. Sus necesidades como
empresa las ha cubierto afortunadamente en
el mercado nacional.
Nosotros utilizaremos como universo San
Luis Potosí, así como en esta región se
encuentra la empresa Canel´s que al igual
que Ricolino es una empresa que se encarga
de vender dulces al mercado, hoy en día esta
empresa también ha sido reconocida
nacionalmente por los potosinos.

9. Actualmente los consumidores
son muy hábiles para evadir la
publicidad en los canales
tradicionales de comunicación,
ya que son bombardeados
constantemente por estos.
Debido a lo anterior la
publicidad en medios
alternativos va en acenso, ya
que son formas muy originales
y creativas de llegar a los
consumidores.
Marketing Alternativo
consiste en utilizar todos los
medios disponibles (nuevos
o tradicionales) de una forma
distinta (o nueva), y
estableciendo una
interactividad con el
consumidor.
“Hacer una operación
de marketing
alternativo es
prohibirse
bombardear al
consumidor con
innumerables
mensajes como se
hace en el marketing
tradicional, y es, por el
contrario, hacer todo
lo posible para que el
consumidor pida
información,
comunicación e
incluso publicidad
sobre el producto o el
servicio que se le
quiere vender” ( Díaz,
2009 )

10. Diseño de
investigación
Enfoque
Cualitativo y
Cuantitativo
Técnica
Recopilación –
entrevista-
encuesta/cuesti
onario
Diseño
Transaccional
– Correlacional
– Causa
-No
experimental

11. Encuesta
¿Cómo afecta la restricción de publicidad de comida chatarra en televisión a
la Empresa Ricolino?
Nuestra investigación se basa en conocer el nivel de repercusión y consecuencias
en la publicidad de Ricolino, ante la ley de restricción de publicidad en televisión
sobre comida chatarra
Edad: ____ Sexo: F M Escolaridad: _____________Colonia:_______________
Estado Civil: __________________ Ocupación: ________________
Subrayé la respuesta que más se acerque a su punto de vista.
1) ¿Qué marca de dulces consumes con frecuencia?
Canel’s Ricolino Vero Sonrics
Porque__________________________________________________________
2) ¿Con que frecuencia consume algún producto de la marca Ricolino?
Siempre Algunas veces Nunca
3) ¿Usted cree que los anuncios publicitarios sobre comida chatarra afecten en la
integración infantil, o algunos problemas de salud como el sobrepeso?
Sí No

12. 4) Recuerda haber visto recientemente algún anuncio de la
marca Ricolino?
Si No Talvez
5) ¿De los siguientes medios de publicidad cuál preferiría para la
promoción de los productos de Ricolino?
Radio Cine Internet Patrocinios
Eventos Promociones
6) ¿Cómo considera su consumo de comida chatarra conforme a
la publicidad?
Mala Regular Buena
7) ¿Recuerda alguna vez haber visto comerciales de Ricolino?
Sí No

13. 8) ¿De qué producto recuerda el comercial?
Ricolino Coca-Cola Cadbury
Sonricks
9) ¿Cómo considera el uso alterno a la televisión para la
promoción de productos?
Excelente Bueno Malo
Pésimo
10) ¿Si la regulación de publicidad aplicara en todos los
medios, esto sería?
Malo Regular Bueno
Excelente

14. Entrevista
 La entrevista será llevada acabo el día 20 de abril, con Edgar
Domínguez , quien lleva el puesto de administrador de
ventas en la empresa Ricolino.

15. Entrevista
¿Cómo afecta la restricción de comida chatarra a la Empresa Ricolino?
Nombre___________________________________________________________
Escolaridad___________________Puesto______________________ Edad____ Estado
Civil___________________ Años de experiencia ____________
¿Usted cree que en México hace falta más auge en anuncios
publicitarios para comida chatarra?
Podría aportarnos la información que usted sabe en base a la ley anti-
chatarra
¿Esta consiente del cambio que ha ocasionado esta ley a empresas
como Ricolino?

16. ¿Considera necesario una mayor regulación en
cuanto a los anuncios de alimentos en televisión?
¿Cree que la regulación aplicada a los alimentos
chatarra fue la necesaria para disminuir los
problemas de obesidad en el país?
¿Usted cree que el uso de los anuncios publicitarios
está bien empleado en México?
¿Cree que exista corrupción para que algunos
anuncios publicitarios salgan al aire?

17. Está de acuerdo con las normas mencionadas
anteriormente
¿Cree que el gobierno haga bien su trabajo en base
al cumplimiento de esta ley?
¿Qué tan factible considera que se apliquen más
regulaciones a todo tipo de publicidad, no solo al
área de alimentos?

18. Tamaño de la muestra
Utilizaremos la colonia Balcones del Valle como
universo para nuestra investigación, en donde
realizaremos las encuestas correspondientes a
personas en el rango de edad de 6 a 49 años.
N=6471
Y=1
n’= n’ / 1+ n/N
n’= 400/1+400/6471 = 377

19. Cronograma
ACTIVIDAD ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Selección del Tema
Planteamiento
(Justificación,
Objetivos, preguntas,
delimitación)
Diseño de inv.
Marco Teórico
Aplicación de técnicas de
investigación
Organización de datos
Creación de gráficas y tablas
Interpretación de resultados
Redacción de reporte
Presentación de resultados
Nuestras fechas de
“aplicación de
técnicas de
investigación”
serán;
Del 13 al 17 de
Abril.
Terminando con
una cita con
_______ , (Gerente,
Director) el día 20
del mismo mes.

20. Bibliografía
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64 minutos en Sociedad de insurgentes.com, extraído el 16 de Marzo de 2015 de
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 García, Carola. (31 de marzo de 2011), Derecho Comunicar: Los alimentos chatarra
en México, regulación publicitaria y autorregulación en http:
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 García, K. (3 de Septiembre del 2014), “Publicidad de Alimentos y bebidas dirigida a
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 Mejía, Dayan. (11 Abril de 2010), Publicidad no plural Análisis e reflexiones: La
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extraído el 15 de Marzo de 2015 de http://www.flacsoandes.edu.ec/libros/124913-
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 Mauro García Domínguez. (2013). El ADN Mercadológico de la
Obesidad. 26 de febrero del 2015, de VISLUMBRA Sitio web:
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 COMIDAS PELIGROSAS: la percepción social de la (in)seguridad
alimentaria. (Spanish). (2004). Estudios Sobre las Culturas
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http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=a9h&AN=13258
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 Sandoval G. (2009). De golosos y tragones están llenos los panteones:
cultura y riesgo alimentario en sonora. (Spanish). Estudios Sociales:
Revista De Investigación Científica, 149-179. De
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 Aguilera, N., & Quintana, M. (2011). EL PESO DE LOS NIÑOS Y
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 Mendoza, María, (03 Julio 2013), Hábitos alimentarios, comida chatarra y
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 Díaz, María, (14 enero, 2009), El marketing alternativo desbanca a la
publicidad convencional extraído el 17 Marzo 2015 de
http://www.marketingdirecto.com/punto-de-vista/la-columna/el-marketing-
alternativo-desbanca-a-la-publicidad-convencional/