Articulo

Universidad Politécnica de San Luis Potosí
Artículo de
investigación
Restricción de Publicidad de Comida Chatarra
Paulina López Méndez
Jonatan Alan Rodríguez Rodríguez
Javier Medina Camargo
18/05/2015

Restricción de la publicidad de comida chatarra en la
empresa Ricolino.
Resumen:
México se ha convertido en uno de los países con más índice de obesidad en
los últimos años. La alta tasa que ha crecido más en los niños y jóvenes infantes
alarmó al Instituto del Seguro Social y Prevención de Salud del país. Quienes
tomaron cartas al asunto y aprobaron una nueva regulación a anuncios
publicitarios televisivos, ya que encontraron que el estándar de población se ve
atraída a los comerciales televisivos de comida chatarra en los horarios
infantiles. Llevando al consumo excesivo de dicho producto. Nos llamó la
atención la falta publicidad de la empresa Ricolino, y ahora el efecto que tendría
esta nueva restricción. Al realizar esta investigación usamos un diseño de
enfoque cualitativo y cuantitativo, haciendo encuesta y entrevistas a propios de
la marca y algunos conocedores del tema.
Palabras Clave: Empresa, Restricción, Ley, Salud, Obesidad, Televisión,
Comerciales, Comida Chatarra.
Abstract:
Mexico has become one of the countries with the rate of obesity in recent years .
The high rate that has grown more in children and young infants alarmed the Social
Security Institute and Health Prevention country. Who took letters to the issue and
adopted a new regulation to television commercials because they found that the
standard of population is attracted to junk food television commercials in children's
schedules. Leading to excessive consumption of this product . We were struck by
the lack Ricolino advertising company , and now the effect it would have this new
restriction . In conducting this research design we used a qualitative and quantitative
approach , making survey and interviews with own brand and some knowledgeable.
Keywords: Company, Restriction, Law, Health, Obesity, television, commercials,
Junk Food.

Introducción
El siguiente tema se desarrolla a partir de la incursión de una regulación en
televisión con respecto a alimentos no salubres, denominados “chatarra”. Ya que
durante un largo tiempo, en este medio se podían apreciar múltiples anuncios de
este tipo de comida, lo cual como consecuencia logro posicionar a México como
uno de los países con mayor índice de obesidad. Ya que estos anuncios se
transmitían en horario escolar, donde la gran parte de los espectadores eran
infantes.
Con esta ley en función, nos basaremos en estudiar los efectos que tuvo esta ley
En la empresa Ricolino, así mismo, analizaremos las técnicas de publicidad que la
empresa ha adoptado e implementado ya que gran parte de sus productos se
encuentran clasificados como golosinas, por lo cual ya no es posible que sean
trasmitidos en televisión.
Antecedentes
Ricolino se originó en el año de 1970 a partir de la visión de don Lorenzo Servitje y
don Roberto Servitje de crear e incorporar Barcel a Grupo Bimbo, con la intención
de construir un pilar de gran importancia y rentabilidad, que consolidara el
crecimiento sustentable de la organización al integrarla a los mercados de botanas
y dulces.
En el año de 1978, cuando dentro del Grupo la confitería pasa a formar parte de
“Dulces y Chocolates Ricolino”. Fue en este año donde se logró hacer una de las
combinaciones más originales: base de Malvavisco, jalea de Fresa y cobertura de
Chocolate con una forma única; así es como nace “Bubulubu”. Siendo el primero de
la línea comercial.
Desde 2010 la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho recomendaciones
para que los gobiernos creen políticas públicas que protejan a la población infantil
de la publicidad de alimentos de alto contenido calórico, comúnmente conocidos
como comida chatarra.

En México se transmitían cada hora 11.25 comerciales de comida chatarra durante
la programación infantil, lo que implica que un niño está expuesto a 12 mil anuncios
de cereales, dulces, botanas, refrescos y pastelitos por año. Lo cual colocaba a
México en el primer lugar entre las naciones de la Organización para la Cooperación
y el Desarrollo Económicos que mayor cantidad de anuncios de comida chatarra
difunde entre la poblacióninfantil, incluso por encima de Estados Unidos. (Gonzales,
2010)
Los especialistas han identificado a la publicidad como uno de los factores que
deteriora loa hábitos alimenticos de los niños “un niño que adquiere malos hábitos
alimentarios, seguramente a lo largo de su vida va a ser una persona con malos
hábitos alimentarios” (Calvillo, 2014)
Siendo un factor alarmante para la Organización Mundial de la Salud, en 2013 los
porcentajes de obesidad en México eran del 70% de los adultos y el 35% de los
adolescentes y niños.
Con estas cifras, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(COFEPRIS) junto con La Secretaria de Salud, lanzan la propuesta el 14 de Febrero
del 2014 para regularizar la cantidad de anuncios en televisión creando normas y
criterios para que los productos puedan ser trasmitidos. Al siguiente día se publican
los lineamientos que esta ley tendría.
Y entra en vigor las disposiciones de 4 categorías en materia de publicidad.
Terminando por integrar el restante de 8 categorías para la fecha de 01 de Enero
de 2015
La cual consiste en que los productos que cumplan los criterios nutrimentales fijados
por la Secretaria de Salud, serán trasmitidos entre las 14:30 y 19:30 horas de lunes
a viernes y de 7:00 a 19:30 horas en sábado y domingo.
Contexto
En el contexto a nivel mundial, se le atribuye principalmente y único campo de
México ya que la compañía Ricolino no ha tenido la necesidad de financiarse en los

mercados internacionales. Sus necesidades como empresa las ha cubierto
afortunadamente en el mercado nacional.
En esta parte del contexto se excluye a la empresa Ricolino, ya que Ricolino es una
empresa de Grupo Bimbo filial de la marca Bimbo. Grupo Bimbo es hoy en día la
Empresa de Panificación más importante del mundo por posicionamiento de marca,
por volumen de producción y ventas, además es líder en todas sus regiones en
cuales vende este producto las cuales son: Estados Unidos, Asia, México, Centro
América, Latinoamérica, Europa, Canadá y Reino Unido.
Actualmente cuenta con 167 plantas en 22 países, 52,000 rutas, 2, 400,000 puntos
de venta y más de 10.000 productos, donde en México las marcas que se venden
son: Bimbo, Marínela, Ricolino y Barcel.
Han establecido una serie de prioridades para 2015; entre ellas, reducir el sodio, las
grasas saturadas y el azúcar en varias categorías principales, así como incrementar
el contenido de fibra en su producción de pan.
Hoy en día Grupo Bimbo es una empresa que está posicionada en el 4 lugar de las
100 empresas que reciben ingresos por sus operaciones fuera del país en el sector
de bienes de consumo con un porcentaje de 58.4% de ventas en el extranjero en
2013.
Nosotros utilizaremos como universo San Luis Potosí, así como en esta región se
encuentra la empresa Canel´s que al igual que Ricolino es una empresa que se
encarga de vender dulces al mercado, hoy en día esta empresa también ha sido
reconocida nacionalmente por los potosinos pero no cuenta con una de afiliación
mundialmente como Ricolino, sin embargo ha podido posicionarse en el mercado
como competencia de Ricolino haciendo sus dulces más naturales y caseros siendo
así un mayor grado de degustación para los potosino
Conceptualización
Para una mejor comprensión del tema de la publicidad y de la ley que está en
función regulando los anuncios publicitarios en televisión, definiremos varios

conceptos como lo es comida chatarra y publicidad que se utilizaran en la
investigación.
Empezáramos por definir el termino de comida chatarra, proviene de la palabra en
inglés “JunkFood” el cual se usa para describir los alimentos con poca cantidad de
los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azúcar y sal,
elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad. Las papas
fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse comida chatarra.
Se denomina así a los alimentos que aportan principalmente calorías, tienen pocos
nutrientes y pueden contener sustancias nocivas para la salud, pues generalmente
se les agrega, industrialmente, una elevada cantidad de azúcar, sal y/o grasas trans
y/o grasas saturadas, además de un sin número de aditivos químicos, colorantes y
saborizantes artificiales.( Organización Mundial de la Salud “OMS”,2011).
Pensar en comida chatarra trae a la mente un mundo de golosinas poblado por
pastelitos, galletas y panes industrializados; botanas como papitas, cacahuates y
otras oleaginosas y toda suerte de frituras de harina de trigo y maíz saborizadas con
los más variados condimentos.
Pero no solo se trata de estos antojos que se consumen para matar el "gusanito"
del hambre, entre comidas, sino también en esta categoría entra la comida rápida:
hamburguesas, generalmente adquiridas en combo, con papas y refresco; hot dogs,
pizzas, sushi, sopas instantáneas y por supuesto, toda la gama de antojitos
mexicanos consumidos en puestos callejeros. (Mendoza, 2013)
La diputada Elsa Guadalupe Conde Rodríguez, propuso en diciembre de 2009, que
en la programación de radio y televisión se incluyan mensajes dirigidos a promover
una alimentación nutritiva y equilibrada, con lo que se "evitará la promoción del
consumo de comida chatarra y que además se restrinja en horarios infantiles".
Iniciativa apoyada en un estudio realizado por El Poder del Consumidor, AC, en el
que "se estima que un niño mexicano ve al año alrededor de 12.700 anuncios de
comida chatarra en televisión y ninguno de orientación nutricional". (2009)

Por otro lado la publicidad es considerada como una de las más poderosas
herramientas de la mercadotecnia, específicamente de la promoción, que es
utilizada por empresas, organizaciones no lucrativas, instituciones del estado y
personas individuales, para dar a conocer un determinado mensaje relacionado con
sus productos, servicios, ideas u otros, a su grupo objetivo. (Thompson, 2005).
Los principales anunciantes publicitarios de estos productos son los grandes
consorcios y destinan gran parte de su presupuesto publicitario a la televisión:
Grupo Bimbo, Barcel, Pepsi-Co (fabricante de Pepsi Cola, Sabritas, Ricolino y
Gamesa), Coca Cola. Varios de estos anunciantes se ubican entre los que destinan
mayor inversión publicitaria en televisión en México. (García, 2007; 89).
Por otra parte las campañas publicitarias se están orientando en gran medida a
niños y jóvenes y pretenden efectos a plazos más amplios, que si bien se orientan
al consumo inmediato, buscan la formación de una pauta más duradera; pretenden
la adopción de la marca, la familiaridad con ella y más adelante apelarán a la
nostalgia por las épocas felices: como la "nueva generación de Pepsi", que además
de buscar un cambio de marca, demanda establecer nuevas fidelidades a una
imagen que se maneja entre niños y jóvenes, para que cuando estos sean adultos
ya no cambien a otra marca y reconozcan el producto como un elemento común
que les remite a su pertenencia a un grupo o a un estilo de vida. La propuesta
publicitaria dirigida a los niños, además de presentar el consumo del producto como
divertido y tiene en común con los anuncios para jóvenes: vivir lo inmediato, el
ahora, el consumo como estadio feliz, privilegiando el bienestar y el placer.
(Calderón, 2010)
La publicidad de este tipo de productos gira en torno a los de bajo valor nutricional,
lo cual resulta importante como elemento moldeador de la dieta básica y su precio
los coloca al alcance de amplios sectores sociales; además su consumo contribuye
a la distracción de un ingreso en productos cuyo precio es mucho más alto que el
producto natural y su valor nutritivo menor

Evaluación Teórica
En esta investigación se han consultado diversos artículos y textos relacionados a
nuestro tema. Entre los cuales se destacan análisis y documentos así como estudios
que contienen información fundamental para el desarrollo y profundización en
cuanto a ¿Cómo afecta la restricción de publicidad en televisión a la empresa
Ricolino?
Para hacer una comparación se toma la opinión como la de (Pérez, 2010) en donde
menciona que el porcentaje de comerciales que promovían alimentos o bebidas fue
mayor en los programas para niños que en los de audiencia general, así como la
cantidad de nutrientes que estos aportaban.
Por otro lado el autor Ramón Cerda Sanjuán (2000) nos proporciona una especie
de manual para publicitar de manera correcta, dándole un enfoque al sentido común
con mucho hincapié en lo que es bueno y lo que es malo.
Carola García (2011) menciona que llama la atención que en un país con deficiente
alimentación coexisten la desnutrición y los problemas de obesidad, al grado de que
está desarrollándose un ambiente obeso génico que, según la Organización
Mundial de la Salud, se debe a la conformación de un entorno que promueve el
consumo de alimentos con altos contenidos de azúcares, grasas y sal.
Arturo Moreno (2009) hace énfasis en que los niños son el blanco perfecto para los
profesionales de la publicidad que, en aras de ganarse muchos dólares/pesos con
la exhibición de sus comerciales, no les importa el daño a nivel físico y psicológico
que les ocasionan. Todas las representaciones de la programación y la publicidad
televisiva exacerban el consumismo tanto alimenticio como televisivo.
Katia García (2014) en su artículo menciona que la publicidad engañosa dirigida a
la infancia está violando el derecho a la salud y el derecho a la información de niñas,
niños y adolescentes en su vida presente, por lo que la regulación debe ampliarse
para protegerlos hasta los 18 años y debe comprender todos los medios y
herramientas utilizadas por la industria.

Por ultimo Dayan Mejía (2010) Lo que es una realidad es que el debate se está
llevando a cabo para plantear una opción a la información que se trasmite en
televisión para los niños ya que en la práctica publicitaria es prioridad enfocar
esfuerzos al público infantil para crear consumidores cautivos; una lógica que
responde a una iniciativa corporativa para generar ganancias que no conlleva una
responsabilidad social.
Perspectiva de elección
Para nuestra perspectiva de elección, nos basamos principalmente en que Ricolino
es una de las empresas líderes en el mercado que se encuentra, ya que está bien
posicionada por arriba de otras marcas. Con esto nos enfocamos a descubrir y
analizar nuevas formas de publicidad que la empresa ha tomado, o pueda tomar a
causa de la regulación de publicidad de alimentos en televisión, para la promoción
de sus productos logrando así, mantenerse en el lugar en el que se encuentra
posicionada actualmente y que sus ventas no se vean afectadas debido a este
acontecimiento.
Los ejemplos de anuncios publicitarios que causaron problemas sociales y fueron
sacados del medio que nos da Ramón Cerda Sanjuán en su manual de publicidad
publicado en la página web Sociedad de Insurgentes, son un claro ejemplo de que
el generar publicidad no solo debe de ser con el objetivo de vender. Como el autor
lo menciona, toda publicidad debería de tener un sentido ético, el cual se base en
vender y no dañar a la sociedad, y si es posible realizar algún aporte a la misma.
Tomaremos como base el documento publicado por la autora Carola García
Calderón como apoyo a la investigación de Mejía Guerrero Dayan para tener un
conocimiento más amplio en cuanto a las políticas de regulación de publicidad de
alimentos.
Metodología
El enfoque de la investigación fue mixta, por lo tanto ha sido cuantitativo debido a la
realización de pruebas y cuantificar la calidad del mismo; cualitativo porque nos

interesó la opinión de distintos usuarios y así clasificarlo por diferentes resultados.
Tampoco fue experimental, por lo que no manipulamos nuestras variables, a la vez
fue transaccional ya que nos enfocamos a un lapso definido de tiempo y descriptivo
porque buscábamos resaltar las características de la publicidad de la empresa
Ricolino en San Luis Potosí.
Como técnica de recopilación de información, utilizamos recopilación y análisis de
documentos, ya que se consultaron publicaciones, investigaciones y textos ya
redactados de dicho tema, según el autor José Escudero (2004); realizaremos
entrevistas a usuarios que tengan alguno cercanía con la empresa Ricolino así
como usuarios que sepan en base a la ley anti-chatarra y encuestas para cuantificar
la eficacia que le da el usuario a nuestra hipótesis.
La muestra de nuestras entrevistas, fue de dos, el Lic. Edgar Domínguez,
Administrador de Ventas de la empresa Ricolino, y Lic. Roberto Dúran Cobos,
Coordinador de asuntos laborales de la UASLP.
La muestra de nuestra encuesta cuenta con una población total de 1240 personas,
Utilizaremos la colonia Balcones del Valle como universo (INEGI, 2010) para nuestra
investigación, en donde realizaremos las encuestas correspondientes a personas
en el rango de edad de 18 a 49 años. Realizando las operaciones necesarias,
obtuvimos un resultado de 302 casos para nuestra investigación.
N= Tamaño de la población de 1240 habitantes
y= Valor promedio a una variable= 1
𝑛′
=
𝑛′
1 + 𝑛
𝑁⁄
=
400
1 + 400
1240⁄
= 302
n= 302 encuestas
De esta manera con la formula tomada del autor Roberto Hernández
Sampiere(2006) se localizó la muestra para poder realizar nuestras encuestas con
una confiabilidad.

Resultados
Los resultados fueron obtenidos conforme la aplicación de 302 encuestas, que se
realizaron en los días 13, 14, 15, 16 y 17 de abril en la colonia Balcones de la capital
de San Luis Potosí, se preguntó sobre la actualización de los anuncios publicitarios
en base a la empresa Ricolino.
Entre los encuestados se mostró
una tendencia igualitaria entre
masculino y femenino del 50%.
Donde la edad promedio de estos
fue de 18-49 años. Observamos
que el total de encuestados es
mayor de edad y un 20% son
adultos o padres de familia.
Analizamos el impacto de
repercusión en la empresa
Ricolino ante la restricción de publicidad de comida no saludable en televisión. Y los
datos arrojaron que el 16% no recuerda otra forma o manera de la cual recuerda
alguna forma publicitaria de la empresa
Ricolino.
Revisamos las medidas y estrategias que la
empresa Ricolino ha tomado para
promocionar sus productos a causa de esta
nueva ley, y cuáles serían las mejores
medidas de anuncios publicitarios, los
cuales arrojaron que el 37% sugieren el
internet como método de publicidad, y el 20% el Radio.
16%
84%
¿Ustedha visto alguna
otra formaen la cual
Ricolino se anuncia? SI
No
50%50%
Género
FEMENINO MASCULINO

Conclusiones
La encuesta nos permitió cumplir nuestros objetivos, ya que es evidente que
Ricolino no ha empleado ningún medio alternativo para la promoción de sus
productos; obtuvimos un porcentaje del 49% en donde las personas respondieron
el no recordar alguna forma de publicidad reciente de la empresa, esto deja a
nuestra hipótesis como no comprobada
En las encuestas encontramos que las personas recuerdan anuncios publicitarios
de otras marcas, por ejemplo Coca-Cola al tener el 75% de respuestas. Con lo que
podemos concluir que dicha regulación no ha sido aplicada de manera general a
todos los productores y distribuidores de comida no saludable.
Los dulces Ricolino son consumidos algunas veces, ya que esta respuesta obtuvo
el 70%, lo que deja en claro que a pesar de la falta de publicidad, el producto
continua consumiéndose
20%
13%
37%
11%
12%
7%
¿De los siguientes medios de publicidad
cuál preferiríapara la promociónde los
productos de Ricolino?
Radio
Cine
Internet
Patrocinios
Eventos
Promociones

Bibliografía
 García, Carola. (31 de marzo de 2011), Derecho Comunicar: Los alimentos
chatarra en México, regulación publicitaria y autorregulación en http:
//www.derechoacomunicar.amedi.org.mx/, extraído el 15 de Marzo de 2015
de http://www.derechoacomunicar.amedi.org.mx/pdf/num2/11-
carola_garcia.pdf.
 García, K. (3 de Septiembre del 2014), “Publicidad de Alimentos y bebidas
dirigida a la infancia: Estrategias de la industria”, en alianzasalud.org.mx, de
http://alianzasalud.org.mx/2014/09/la-alianza-por-la-salud-alimentaria-
presenta-el-documento-publicidad-de-alimentos-y-bebidas-dirigida-a-la-
infancia-estrategias-de-la-industria/
 Moreno Arturo, (27 Marzo 2009), La televisión, mediadora entre consumismo
y obesidad en Revista Chilena de nutrición extraído el 16 de marzo de 2015
de http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
75182009000100005
 Sánchez Enrique (1994), Educación, Medios de difusión y democracia (Con
especial atención, para no perder la costumbre, en mamá televisión) en Sitios
extraído el 15 de marzo de 2015 de
http://148.202.18.157/sitios/bpubesr/1994/edumedifdem.pdf
 Díaz, María, (14 enero, 2009), El marketing alternativo desbanca a la
publicidad convencional extraído el 17 Marzo 2015 de
http://www.marketingdirecto.com/punto-de-vista/la-columna/el-marketing-
alternativo-desbanca-a-la-publicidad-convencional/
 Theodore, F. (2013). Barreras y oportunidades para la regulación de la
publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños en México. 26 de Febrero
del 2015, de Instituto Nacional de Salud Pública Sitio web:
http://www.medigraphic.com/pdfs/salpubmex/sal-2014/sals142e.pdf
Anexos

“Universidad Politécnica de San Luis Potosí”
¿Cómo afecta la restricción de publicidad de comida chatarra en televisión a
la Empresa Ricolino?
Fecha de entrevista: 16 de Mayo del 2015
Nombre: Roberto Duran Cobos
Edad: 39 años Sexo: Masculino
Escolaridad: Lic. Con especialidad en Derecho Laboral.
Puesto: Coordinador de asuntos laborales de la UASLP.
1. ¿Usted cree que en México hace falta más auge en anuncios
publicitarios para comida chatarra?
Bueno creo, que en su momento después de establecer la ley anti-chatarra
si hubo un “Boom” de la publicidad para ello, y posteriormente, las
empresas dedicadas a este rubro dejaron ver que no era muy factible
estarse anunciarse de esta manera y propiamente, dejaron de hacer
anuncios publicitarios, no tanto que haga más auge, si no, que creo que al
auge ya paso.
2. Podría aportarnos la información que usted sabe en base a la ley anti-
chatarra
Lo que se dé la ley anti-chatarra es precisamente que va más dirigida a
hacia los sectores salud, hacia los colegios que sí tuvieron muchos
problemas con sus típicas tienditas de tener una regulación más clara en
cuanto a la venta de este tipo de productos para los niños, y es
precisamente de ahí, tener otra cultura alimenticia totalmente, creo que el
que hayan respetado las porciones, restringiendo la publicidad en poco
ayuda en que realmente el problema de fondo de la obesidad infantil vaya a
disminuir.

3. ¿Esta consiente del cambio que ha ocasionado esta ley a empresas
como Ricolino?
No podemos dejar pasar por alto que obviamente son empresas
generadoras de riqueza y que es obvio que al existir una restricción para la
venta de sus productos sea de cualquier índole de en este caso de
publicidad, gramajes que debe contener, de las calorías, establecer que ya
las empresas deben tu cumplir como norma o como ley para el efecto de no
ser sancionados, pues es obvio que tienen una afectación a su economía, a
su riqueza entonces sí, sí creo que exista una afectación sí creo que
empresas de cualquier índole que se dedican a este giro obviamente
tuvieron una afectación con esta ley.
4. ¿Considera necesario una mayor regulación en cuanto a los anuncios
de alimentos en televisión?
Yo creo, que más que una regulación en cuanto a los anuncios, más bien
que sean que se cumpla la norma, no podemos también el pasar
inadvertido que la televisión pues es precisamente el medio idóneo para la
publicidad, que también ellos a su vez ganan de lo que se publicita en ella y
ahorita también pues con esta regulación tienen que adecuarse a lo que les
está marcando la ley y por ende llevan una afectación, el que exista o no el
tipo de publicidad dad, a lo mejor los niños o los que están al alcance los
padres para comprar este tipo de productos en muy poco les puede
interesar que haya más anuncios o no, el producto siempre se va a tratar de
colocarse de una manera innovadora o nueva para que precisamente
puedan estar al alcance los niños o los mismos consumidores.
5. ¿Cree que la regulación aplicada a los alimentos chatarra fue la
necesaria para disminuir los problemas de obesidad en el país?
Creo que precisamente hizo falta más adentrarse a ello, sucedió más que
nada como un “boom”, como sucede ahora con el famoso “bullying”, de
imponen una cierta moda, cierta inercia, se meten en programas de

gobierno, pero no creo que haya sido totalmente lo necesario, se debió de
haber amarrado, encadenado de distintas otras maneras del sector salud,
con padres de familia, con cultura hacia los propios padres que
precisamente de donde vienen, estas deformación en cuanto alimentación
para los niños pues vengan del señor familiar, no tanto por anuncios, no
porque se nos imponga una cultura más de familia.
6. ¿Usted cree que el uso de los anuncios publicitarios está bien
empleado en México?
Como en todo creo que de cierta manera este tiene sus lagunas y de cierta
manera son aprovechadas por el sector empresarial para no descapitalizar
si no perder el posicionamiento que una cierta marca que ha sido
favorecida por los consumidores dejen de estar creando riqueza.
7. ¿Cree que exista corrupción para que algunos anuncios publicitarios
salgan al aire?
A lo mejor no tanto corrupción porque si precisamente pueden ser muy
evidentes o siempre tendrán de frente la competencia que va a ser una
observadora de ver que las normas se cumplan o de que si se está
cumpliendo. Por parte de una empresa le echa el ojo a otra para que esta
cumpla de la misma manera y que las reglas del juego sean válidas para
ambas estando en una clara competencia.
8. Está de acuerdo con las normas mencionadas anteriormente
Por parte de una empresa le echa el ojo a otra para que esta cumpla de la
misma manera y que las reglas del juego sean válidas para ambas estando
en una clara competencia, yo creo que no tanto corrupción, yo creo que si
en este caso esta ley si se ha aplicado de la manera correcta dando
sanciones establecidas para los anunciantes.
9. ¿Cree que el gobierno haga bien su trabajo en base al cumplimiento
de esta ley?

Esto es precisamente lo que yo creo se ha dejado suelto a la fecha, de
cierta manera cuando surge el auge de ella yo creo que inclusive
organismos que sancionaban o daban esta ley y en las escuelas ahora lo
vemos un poco más olvidado, yo que soy un poquito más de cerca con el
sector educativo, veo que se ha relajado la norma y que propiamente no
hay un organismo sancionador si no existe un señalamiento previo.
10.¿Qué tan factible considera que se apliquen más regulaciones a todo
tipo de publicidad, no solo al área de alimentos?
Yo creo, que si es factible el propio consumidor lo va demandando como
ahora lo tenemos muy demandado con los productos “milagro” que es parte
ahora de lo que se está intentando regular de una manera más clara y de
cierta manera los consumidores siempre tendrán el derecho de elegir pero
va de la mano con mucho de lo que se esté publicitando, cada vez saben
más de lo que se quiere el consumidor.
“Universidad Politécnica de San Luis Potosí”
¿Cómo afecta la restricción de publicidad de comida chatarra en televisión a
la Empresa Ricolino?
Fecha de entrevista: 16 de Mayo del 2015
Nombre: Edgar Domínguez

Edad: 40 años Sexo: Masculino
Escolaridad: Lic. En administración de negocios.
Puesto: Administrador de Ventas de la empresa Ricolino
¿Cuánto tiempo lleva en el puesto que tiene actualmente?
SIETE AÑOS
Podría aportarnos la información que usted sabe en base a la ley que restringe la
publicidad de comida no saludable en televisión
¿Esta consiente del cambio que ha ocasionado esta ley a la empresa Ricolino?
SI POR SUPUESTO
¿Qué otro medio ha utilizado Ricolino para aumentar sus ventas?
PROMOCIONES Y LAS REDES SOCIALES
¿Considera usted que los anuncios deberían de tener como prioridad el bien ético?
CLARO QUE SI
¿Usted cree que el uso de los anuncios publicitarios está bien empleado en México?
DE ALGUNAS EMPRESAS SI Y DE OTRAS NO DEL TODO
¿Cree que exista corrupción para que algunos anuncios publicitarios salgan al aire?
NO POR QUE SON SANCIONADOS TANTO LA EMPRESA COMO LA
TELEVISORA
¿Cree que el gobierno haga bien su trabajo en base al cumplimiento de esta ley?
NO
¿Qué piensa acerca de que otros productos que no cumplen los lineamientos sean
trasmitidos en televisión? PUES NO SE TIENE ETICA NI VALORES DENTRO DE
LAS INSTITUCIONES QUE LO PUBLICAN
¿Qué tan factible considera que se apliquen más regulaciones a todo tipo de
publicidad, no solo al área de alimentos? SERIA MUY IMPORTANTE YA QUE
SOLO SE ESTAN ENFOCANDO EN LA OBECIDAD Y NO SE DEN CUENTA O
NO SE QUIEREN DAR CUENTA DE QUE HAY OTROS ANUNCIOS QUE
AFECTAN MUCHO MAS A LOS NIÑOS.

Gráficos:
50%50%
Género
FEMENINO MASCULINO
19%
51%
11%
19%
1.-¿Qué marca de dulces consumes
con frecuencia?
Canels Ricolino Vero Sonrics

18%
70%
12%
2.-¿Con que frecuenciaconsume algún
producto de la marca Ricolino?
Siempre Algunas Veces Nunca
57%
43%
3.-¿Ustedcree que los anuncios
publicitarios sobre comida chatarra
afectenen la integracióninfantil,o
algunos problemas de salud como el
sobrepeso?
Si No

29%
49%
22%
4.-Recuerda haber visto recientemente
algún anuncio de la marcaRicolino?
Si No Talvez
20%
13%
37%
11%
12%
7%
5.-¿De los siguientes medios de
publicidad cuál preferiríapara la
promociónde los productos de Ricolino?
Radio
Cine
Internet
Patrocinios
Eventos
Promociones

16%
64%
20%
6.-¿Cómo considera su consumo de comida
chatarra conforme a la publicidad?
Mala Regular Buena
38%
62%
7.-¿Recuerda alguna vez haber visto
comerciales de Ricolino?
Si No

14%
75%
5%
6%
8.- ¿De qué producto recuerda
el comercial?
Ricolino
Coca-cola
Cadbury
Sonricks
16%
84%
9.-¿Ustedha visto alguna otra
formaen la cual Ricolino se
anuncia?
SI No

8%
30%
45%
17%
10.-¿Si la regulación de publicidad
aplicara en todos los medios, esto
sería?
Malo Regular Bueno Excelente

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