Este documento propone sembrar una nueva variedad de café resistente a enfermedades como la roya en una finca del suroeste de Antioquia. La variedad Castillo F8 desarrollada por CENICAFE es resistente a la roya y podría reducir los costos de producción al necesitar menos insecticidas. El objetivo es mejorar la productividad y competitividad de la región mediante un proceso productivo que baje costos y cumpla con los estándares de calidad. Se evaluará económicamente si el proyecto es viable para la

1. DISEÑO DE PROYECTOS
Producción y comercialización de nueva
especie de café en finca del suroeste
Antioqueño
Duvian Aristizabal Gómez
CC: 98.660.772
José Fernando Echavarría Peña
CC: 98.651.366
Edisson Alexander Jiménez Castaño
CC: 98.641.177
Wilson Adolfo Hernández
Grupo:
102058_283

2. Planteamiento del Problema:
• Se necesita sembrar una nueva especie de café resistente a la roya y a
otras enfermedades patógenas que nos permita ser competitivos y
productivos buscando el desarrollo de la región.
Formulación del Problema:
• ¿Sera que con la nueva especie desarrollada por CENICAFE (castillo F8)
resistente a la roya, nuestra finca será más productiva y de mayor
resistencia fitosanitarias que las fincas del sector?
• ¿Rebajaremos los costos de producción y mejoraremos nuestras
ganancias?
• ¿Se reducirán los costos de producción al utilizar menos insecticidas?

3. JustiFicación:
En este momento los precios del café llegan a los precios más bajos de
la historia.
La escogencia entonces de la variedad de café castillo, se da por su
resistencia a la roya y su fácil adaptabilidad al terreno, buscando
mayor productividad en el proceso y bajos costos de producción al
disminuir procesos de riego contra enfermedades.
Precio externo del café de febrero de 2011 a febrero de 2012.

4. obJetivo General:
Sembrar una nueva especie de café en el municipio de Fredonia
Antioquia, que permita mejorar los costos de producción,
mejorar la calidad y hacer de la región, un sector más
competitivo en la producción de café.

5. obJetivos esPecíFicos:
Identificar las características actuales del café existente en la región,
para sembrar una nueva variedad de café mejorado, que permita cumplir
con los estándares de calidad y productividad del sector.
Diseñar un proceso productivo que disminuya los costos de producción
y ayude a la conservación de las características propias y esperadas por el
consumidor final.
Realizar la evaluación económica de la nueva variedad de café sembrado
en la región, y validar si el proyecto es viable.
Retroalimentar a los demás caficultores de la región en el nuevo método
de producción implementado, para volver competitivo el departamento.

6. marco de reFerencia:
Café especial Variedad castillo:
Para obtener esta variedad se utilizaron como progenitores la variedad
Caturra y el Híbrido de Timor, recursos genéticos ampliamente conocidos
y empleados en el programa de mejoramiento que adelanta CENICAFÉ
para la obtención de variedades compuestas con resistencia a la roya del
cafeto.
Esta variedad posee resistencia a la roya del cafeto y la probable
tolerancia a la enfermedad de las cerezas del café, constituyéndose en otro
ejemplo de la máxima previsión al anticipar la solución a una amenaza
potencial a la caficultura del país.
Permite la producción limpia de café, ya que no requiere de la aplicación
de fungicidas para el manejo químico de la roya del cafeto.