Las principales enfermedades que afectan el cultivo de cacao son la antracnosis, moniliasis, la buba, mazorca negra, rosellinia, escoba bruja y mal de machete. La antracnosis causa manchas en las flores, frutos y hojas y se controla con fungicidas como corethane y curacarb. La moniliasis ataca los frutos y se controla con sulfato de cobre y protectantes orgánicos. La buba forma tumores en los cojines florales. La mazorca negra causa

1. Presentado por
Nombres: Yhanmery acosta y Esmeldy Rodríguez
Curso: 4to A de Agronomía
Materia: Fitopatología
Tema: Enfermedades que afectan el cacao
Facilitador: Charli Rodríguez Infante

2. El CACAO

3. HISTORIA DEL CACAO
Es originario de América Central (México) está
demostrado que esta la época del descubrimiento de
América en Europa India y Afria no había existencia
del cacao.

4. Conquistador y colonizador Hernán Cortes encontró
que lo aborigen de México una extraña bebida
llamada pinole que era preparada con agua y cacao,
de México los españoles llevaron el cacao a España
donde al principio por su sabor amargo no se tomó en
cuenta y los españoles modificaron la bebida(pinole)
donde le añadieron leche, vainilla y azúcar así España
se convirtió en el primer país que utilizo el cacao, la
bebida del cacao se popularizo en Francia, Italia a
principio del siglo XVII y poco después Alemania,
Holanda e Inglaterra.

5. IMPORTANCIA ECONOMICA
Su producción se concentra en países de poco
desarrollo y se consumen en países sub-desarrollado.
Esta característica geo-económica de la producción y
consumo determina la característica biológica y
organoléptica del cacao.

6. Descripción Botánica

7. Árbol
Árbol
Es arbustivo, tiene de 5 a
10m.

8. Raíz
Es pivotante.
Crece de forma erecta.
La longitud de la raíz
varía según la textura y
estructura del suelo.
Profundidad requerida
para la raíz del cacao es
2m.

9. Tallo
El tallo principal es erecto
y tiene de 3 a 5 pies de
altura que ramifica un
verticilo de 3 a 5 ramas
principales casi
horizontales que forma el
llamado abanico u
horqueta que crece hasta
alcanzar de 1 a 1.5
metros.

10. Flores
Nacen de la madera vieja
(canifloro).
Salen de 40 a 60 flores.
La flor no se auto
poliniza, porque se
poliniza por insecto
(entomófila).

11. Fruto
Es una baya carnosa que cuelga
sobre un pedúnculo corto y fuerte.
El fruto tiene una longitud de 10 a
25 cm de un diámetro de 10cm y
un peso de 250 a 500 gramos.
Su forma color y tamaño va a
depender del tipo y la variedad.
La superficie de la mazorca está
divida por 5 surcos longitudinales.

12. Ramas
Son dimórficas una crecen
verticalmente hacia arriba y
otra hacia los lado.

13. La hoja tiene un filotaxia de 3/8.
La hoja tienen dos estipula que se
desprende temprana mente, un
peciolo que piscuo.
Las láminas son simple de forma
ovalada con margen entero,
nervadura pignada y ambas
superficie son glabras.
Las hojas tienen el ápice agudo, el
nervio central es prominente.

14. Condiciones climáticas:
Temperatura:
La temperatura está determinada por altitud y latitud.
La temperatura más favorable oscila de 24 a 28C
La temperatura óptima es de 25 a 27C
Siendo la mínima 19 y la máxima 30 grado

15. La temperatura esta también determinada también por
la regulación de la sombra y dependiendo la densidad
de sombra los rayos solares van a penetrar con mayor
o menor abundancia, cuando hay mayor penetración
de rayos solares es mayor el calor y estos hace que
aumente la temperatura.

16. Altitud
A una mayor altitud menor es la temperatura o sea, la
temperatura baja con altura.
Altitud requerida 800 metros sobre el novel del mar.

17. Pluviometría
El agua es el elemento fundamental para mejor
funcionamiento para el cultivo y el cacaotal debe
recibir de 100 a 125 mm de lluvia por mes y de 1200
a 1500 mm de lluvia al año.

18. El poder de retención de agua dependerá de la
característica física del terreno y va a varíar según
también el terreno porque no todos los terreno está
igualmente drenado, por estos lo suelo bien drenado
toleran más y mejor un exceso de lluvia que lo suelos
pesado.

19. Suelos
Es franco arenoso la planta de cacao se adaptada a
todos tipo de suelo e incluso en suelos que se ha
hecho un análisis.
El PH es de 5 a 7.
Debe permitir una penetración de la raíces y que la
presencia de piedra o graba puede dificulta el
desarrollo de las raíces.

20. Enfermedades que ataca el Cultivo
de Cacao

21. Antracnosis
La antracnosis es un síntoma de enfermedad de las
plantas de zonas calurosas y húmedas, causada por un
hongo de los géneros Colletotrichum gloeosporium
que causa la desintegración de los tejidos. Esta
enfermedad ataca a las flores, frutos, follaje.

22. Síntomas
En las flores presentan puntos necróticos que se hacen
coalescentes ocasionando su marchitez y muerte.
En el follaje: los síntomas se visualizan mejor en el
envés, donde aparecen puntos necróticos pequeños de
color oscuro rodeados de un halo clorótico.

23. En los frutos la enfermedad es muy agresiva cuando los
frutos están pequeños, se observan puntos oscuros que
desarrollan manchas pardas hundidas, sobre las cuales se
forma una masa de conidias de color naranja.
En las mazorcas aparecen manchas de color café y de
apariencia hundida y las mazorcas se ennegrecen y se
mueren.

24. Parte que Ataca
Esta enfermedad ataca a las flores, frutos, follaje.
Momento en que ataca
La infección del follaje se da durante a estación lluviosa y es
propiciada por las heridas causadas por insectos.

25. Manejo Químico y Biológico
CORETHANE
Use 2,0 a 3,0 Kg/ha. Aplicación en intervalos de 10-15 días
en el periodo lluvioso dirigiendo las aplicaciones a los
cojines florales, mazorcas y ramas fructíferas.
CURACARB
25-50 cc/100 L de agua, aplicaciones cada 4 semanas.

26. Lugar de Procedencia
Delacroix (1905) registró la enfermedad en las
colonias francesas en África, posteriormente fue
reportada desde Surinam, Indias Occidentales, La
Costa de Oro, y en países cacaoteros de América:
Ecuador, Colombia, Venezuela, Trinidad, Costa Rica
y Brasil. Su distribución es mundial sobre cacao y
presenta muchos hospederos en plantas tropicales.

28. Moniliasis
Enfermedad que ataca únicamente el fruto, puede
afectar la mayoría de éstos cuando las plantaciones
están mal manejadas.
Es causada por el hongo Monilia (Moniliophthora)
roreri.
Ataca principalmente en el fruto.

29. Historia
Fue reportado por primera vez en Ecuador en 1895,
posteriormente en 1917 se detectó en la región de
Quevedo, desde allí se diseminó a Perú y Colombia
donde ocasionó el abandono de plantaciones enteras,
desde allí se diseminó a Perú y Colombia donde
ocasionó el abandono de plantaciones enteras.

30. Síntomas
Los pepinos menores de un mes presentan
maduración prematura, marchitez y secamiento. Los
frutos de 1 a 3 meses se deforman y abultan.
Las mazorcas afectadas de 2 a 3 meses presentan
punto verde oscuro y deformaciones.

32. Las mazorcas atacadas de más de 3 meses presentan
puntos aceitosos, islas amarillentas o maduración
parcial.
Luego de los primeros síntomas, aparece una mancha
color marrón o chocolate recubierta con una sustancia
blancuzca.

33. Finalmente el color blanco se torna gris con aspecto
de ceniza; la razón es que la semilla de la enfermedad
se presenta como un polvo que se desprende
fácilmente con el viento o con el movimiento del
fruto.

34. Manejo Químico y Biológico
Químico
Sulfato de cobre en dosis de 2 kg/ha y protectantes
orgánicos, lo que muestra reducción en la incidencia de la
enfermedad.
Bayleton en dosis de 60 ml/bomba.
En los frutos con menos de 2 meses de edad y
posteriormente, asperjar el cultivo con hidróxido cúprico
(1500 g/ha,).

35. Biológica
Se basa en la implementación de organismos vivos
(microorganismos) como herramienta base en la o reducción del
inóculo de un patógeno. Se emplean organismos antagonistas
nativos para la inhibición del crecimiento del patógeno.
Se puede utilizar combinación de Trichoderma sp., Clonostachys
rosea y C. byssicola para controlar M.
roreri (Krauss et al., 2003).

36. La Bubas
Es el nombre dado a una serie de pelotas duras que aparecen
en el árbol de cacao también esta enfermedad surge en los
cojines florales causando excesiva producción de flores.
Agente causal
Es causada por el hongo Fusarium rigiduscula
(deuteromicetes).

37. Historia
En el hemisferio occidental la enfermedad que ahora
se conoce como buba del cacao se notó primeramente
en santo domingo en 1929 y se le describió como una
agalla leñosa, estas se encontraban en los cojines
florales.

38. Parte que Ataca
Es como un cáncer que se manifiesta con la presencia
de racimos de flores en los cojines florales, que no se
desarrollan, pero que forman una tumoración en la
planta de hasta cinco libras de peso.

39. Síntomas
Cualquier herida que se le haga al tronco puede dejar entrar
el hongo, el árbol reacciona formando una buba o tumor de
color café con un aspecto duro y la superficie arrugada. La
buba floral resulta cunado el hongo se ubica en el cojín
floral y hace que el cojín afectado produzca un exceso de
flores, tales flores casi siempre se queman o caen sin formar
frutos, y el árbol pierde su productividad.

40. Mazorca Negra
Esta es la enfermedad más importante del cacao en
toda el área cacaoteras del mundo, es responsable de
más pérdidas en la cosecha que cualquier otra
enfermedad.
Causada por hongos del complejo Phytophthora
palmivora.

41. Parte que Ataca
Ataca plántulas y diferentes partes del árbol de cacao,
como cojines florales, chupones, brotes, hojas, ramas,
tronco y raíces, el principal daño lo sufren las
mazorcas.

42. Síntomas
Produce una mancha café de borde regular y de
crecimiento rápido que llega a cubrir al fruto en pocos
días. Internamente, causa una pudrición.

44. Momento que ataca
Ataca en cualquier momento de la etapa vegetativa del
cultivo cuando se produce un exceso de sombra.
Enfermedad que produce
Mazorca negra

45. Lugar de Procedencia
Fue reportada por primera vez en el año 1727 en la
isla de Trinidad. Es conocida también como pudrición
parda del cacao.

46. Rosellinia
Es una enfermedad conocida como llaga estrellada o
podredumbre negra de la raíz, esta enfermedad se
presenta en uno o más árboles, llegando en casos
graves a causar la muerte de la mayor parte del
cacaotal.
Es causada por Rosellinia pepo.

47. Parte que Ataca
Afecta, inicialmente, todo el sistema radical de la
planta, y posteriormente, el cuello del tallo, hasta
causar la muerte.

48. Síntomas
En el árbol, los síntomas se manifiestan con
Amarillamiento de las hojas, clorosis,
marchitamiento, defoliación progresiva, paloteo,
secamiento de las ramas y, finalmente, la muerte.

50. Escoba Bruja
La escoba de bruja puede ser causada por la
citoquina, una fitohormona, que interfiere con un
brote regulado por la auxina.
Crinipellis perniciosa es considerado como forma
intermedia entre las entidades virales y bacteriales.

51. Historia
Al principio se creía que la escoba de bruja se había
originado en Surinam y que un colector de plantas
había llevado al ecuador, pero las exploraciones de
pound indican que la enfermedad se originó en el
valle del amazona.

52. Parte en que Ataca
Ataca en el fruto, cojines florales y en los brotes.

53. Síntomas
El sistema radicular presenta un desarrollo muy
escaso en relación a la raíces de la planta sana.
Los frutos presentan una a varias lesiones necróticas
oscuras, irregulares, alargadas, de aspecto
alquitranoso, ya sea sobre el surco, casi siempre
rodeadas de una zona amarilla.

55. Manejo Químico y Biológico
Químico
Fungicida sistémico Triadimenol y Hexaconazole
Tebucozanol.
Fungicida cúprico Cobre Nordox 75 WG.

56. Biológico
Trichoderma Stromaticu, Verticillum Lamellicola,
Crinipelli Permisiosa (sus metabolitos presenta una
fuerte fungitoxina que produce un efecto sobre la
basiodiospora del hongo).

57. Mal de Machete
Esta enfermedad destruye árboles enteros y, por lo
tanto, las pérdidas pueden ser muy altas. El ataque se
da por medio de lesiones en los troncos y ramas
principales y puede matar a un árbol rápidamente.
Ceratocystis fimbriata.

58. Síntomas
Presenta de coloraciones rojo-purpura en la madera del
tronco y en las ramas de los árboles de cacao causa muerte
de los brotes y pudre las mazorcas.
Esta produce amarilla miento en las hojas, luego puede
abarcar todo el follaje por encima de la lesión del tronco o de
la rama. Las hojas de las plantas infectada tienen un color
amarillento luego se tornan pardo rojizas y estas se secan y
se quedan adheridas a olas ramas por mucho tiempo.

60. Manejo Químico Y Biológico
Biológico
Tratamiento con Bacillus subtilis Streptomyces sp y con
Bisabol cumarina.
Quimico
Heridas causadas por cortes, deben cubrirse con pasta
cicatrizante (Oxicloruro de cobre o metalaxil), Hipoclorito
de sodio, oxicloruro de cobre, metalaxil, Mancozeb.
Desinfección de herramientas con hipoclorito de sodio o
formol al 4%.

61. Mancha de Agua
Agente causal Phytophthora megasperma

62. Síntomas
Sobre los frutos de cacao de cualquier edad se
presenta una mancha de color chocolate claro, de
bordes regulares bien definidos, que progresan en
todos los sentidos, llegando en un período de 10 a 12
días a cubrir totalmente la mazorca.

64. Lugar de procedencia
La enfermedad fue señalada por primera vez en
Guayana, Existe en casi todos los países cacaoteros
del mundo, con altas incidencias en Nicaragua,
Colombia y Nueva Guinea y Venezuela, donde es
frecuente en plantaciones del sur del Lago de
Maracaibo, de los valles de Aragua.

65. Mal de Hilacha
La enfermedad se produce en lugares muy húmedas
del cacaotal, con poca entrada de luz y mala
circulación del aire.

66. Sintomas
En el envés de las hojas se observa una malla fina de
micelio blanco que se extiende a lo largo de las
nervaduras.
Las hojas se endurecen y mueren y aunque se
desprenden de las ramas quedan colgantes, sostenidas
por micelios del hongo.

68. Combate Quimico Y Biologico
QUIMICO:
Fungicidas Como: Perenox, Crag 531, Phygon XL 4 LB por
100 galones de agua.

69. Enfermedades causada por Virus

70. Virus de la Hinchazón de brote
Es un virus patógeno de plantas de la familia
Caulimoviridae que infecta principalmente árboles de
cacao. Disminuye el rendimiento del cacao dentro del
primer año de la infección, y por lo general mata el
árbol dentro de unos pocos años.

71. Parte que Ataca
Ataca a los Brotes, hojas, frutos, raíz.
Agente causal Cocoa swollen shoot virus.

72. Síntomas
Brotes: Las hinchazones se desarrollan en los nudos,
entrenudos y las puntas de los brotes que crecen
rápidamente.
Hojas: Descomposición de los tejidos, obstaculizando
su desarrollo normal.

73. Frutos: En la capa del fruto se forma encima una capa
roja oscura, y loa superficie del fruto se pone blanda
más redondeada.
Raíz: hinchazones en las raíces, especialmente en la
raíz principal.

74. Manejo Cultura
El uso de variedades de cultivos de barrera,
erradicación de plantas enfermas, utilizar variedades
tolerantes.

75. Nematodos

76. Meloidogyne incognita
El sistema radicular muestra nódulos o agalla falta de
crecimiento, un pobre desarrollo de las plantas con las
hojas amarillentas. También se aprecia senecencia
temprana, las hojas muestran colores anormales,
reducción del sistema radicular, raíces infladas y
producción reducida de frutos.

77. Control Químico Y Biológico
oxamyl
carbofuran
Biológico:
Paecilomyces lilacinus
Pochonia (Verticillium) chlamydosporium.