expocicion

1. ESCOBA DE BRUJA DEL CACAO
MONILIOPHTHORA PERNICIOSA
1
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
JAYOS CHAVEZ OXAL FELIX
VEGA PARIONA LUZ GARDENIA
MAYHUA MATAMOROS FRANCISCO
INTEGRANTES:
PUERTAS RAMOS FERNANDO
DOCENTE:
PRODUCCION DE CULTIVOS TROPICALES
FACULTAD DE AGRONOMIA

2. Al igual que cualquier otra planta, el cacao es
vulnerable a las plagas y las enfermedades. Una
de las infecciones más dañinas es la escoba de
bruja, un hongo agresivo que puede matar a la
planta y acabar con fincas enteras. En los años
80, la enfermedad arrasó con la producción de
cacao de Brasil y los productores nunca han
dejado de pensar en ella. El hongo M. perniciosa,
causante de la enfermedad conocida como
Escoba de bruja del cacao, es endémico de las
zonas tropicales de Sudamérica. Se dispersa por
medio de tejido vegetal como semillas, varetas,
frutos, brotes, y ramas.
INTRODUCCION

3. En la actualidad, la mayor cantidad de cacao del mundo se produce en Costa de
Marfil y Ghana. Pero tan solo a principios de los años 90, Brasil también era uno
de los principales países productores. Luego, se desató una epidemia en las
plantaciones de cacao de la nación y diezmó la industria. El hongo responsable
de esto fue la Moniliophthora perniciosa, más comúnmente conocido como
“escoba de bruja (o, a veces, escobas de bruja)”.fue registrada por primera vez
con el nombre de lagarto por el brasileño Alexander Rodríguez Ferreira, siendo
posiblemente el registro más antiguo, estas observaciones lo hizo en árboles de
cacao en 1785 y 1787, la idea generalmente aceptada de que M. perniciosa al igual
que su principal anfitrión T. cacao, se desarrollaron en esta región (Tovar G.,
1991).
ORIGEN DE LA ESCOBA DE BRUJA
En el Perú, no se tiene un registro específico de
cuando fue que la enfermedad llegó a nuestro
país, probablemente el primer reporte fue
hecho por Pound F., (1938) quien visitó las
regiones de Ucayali, Pucallpa, Río Urubamaba,
Río Marañon, Río Morona y Río Huallaga y
encontro árboles infectados con escoba.

4. Moniliophthora perniciosa (STAHEL) por
Aime C. y Phillips W. en 2005.
Crinipellis perniciosa (Stahel) por Singer A.
en 1942
Marasmius perniciosus por Stahel G. EN
1915
Agente Causal:
Sinonimos:,
RECONOCIMIENTO DEL AGENTE CAUSAL
CLASIFICACION TAXONOMICA
Clase: Fungi
Orden: Aragaricales
Familia: Marasmiaceae
Genero: Monoliophthora
Especie: Monoliophthora Perniciosa

5. Una escoba de bruja es una deformidad en una planta leñosa,
típicamente un árbol, en la cual la estructura natural de la planta se ve
modificada. Una masa densa de brotes crecen a partir de un punto único,
y la estructura resultante se asemeja a una escoba o nido de un ave.
MORFOLOGÍA DE M. PERNICIOSA

6. Las basidiosporas del hongo
infectan los tejidos
meristemáticos y ocasionan
diferentes tipos de síntomas
dependiendo del órgano infectado
(brotes, botones florales, flores y
frutos en desarrollo); en los
meristemos apicales, el síntoma es
el crecimiento hipertrófico
(proliferación vegetativa), en los
botones florales induce filodia y
formación de frutos
partenocarpicos y cuando la
infección ocurre en frutos las
semillas se pudren
ASPECTOS BIOLÓGICOS DE M. PERNICIOSA

7. El ciclo biológico de la escoba de bruja en condiciones de
campo son aproximadamente 170 días.
CICLO DE VIDA DE LA ESCOBA DE BRUJA

8. A CONTINUACIÓN, SE DESCRIBEN ALGUNOS ASPECTOS PRINCIPALES
QUE SE PRESENTAN EN EL CICLO DE VIDA DE LA “ESCOBA DE BRUJA”:
La escoba de bruja es un hongo hemibiotrófico, es decir, actúa en dos etapas. En la fase
biotrófica, las esporas minúsculas del hongo penetran la planta de cacao saludable a través
de heridas superficiales o pequeños espacios.
El hongo expande micelios con forma de zarcillos entre las células de la planta y se alimenta
del tejido vivo. Los brotes infectados se transforman en tallos cenceños e hinchados, o
“escobas”, que dan el nombre al hongo. El hongo desvía la energía de la planta del crecimiento
efectivo y, finalmente, provoca la muerte celular.
La fase necrotrófica ocurre entre dos y tres meses después de la infección. Los micelios
comienzan a alimentarse de las células muertas de la planta y las escobas cambian de verde a
marrón, en esta fase se les conoce comúnmente como escobas secas. En las vainas
infectadas aparecen áreas podridas y es probable que no sirvan para el consumo o para
cultivar nuevos árboles.
Finalmente, cuando la temperatura y la humedad están en el punto correcto, se forman
impresionantes basidiocarpos rosados (hongos de cuerpos fructíferos) y estos liberan nuevas
esporas. En los climas húmedos de Amazonas, las condiciones son perfectas para que
prosperen y se propaguen rápidamente.

9. Impacto económico a nivel mundial
perniciosa, la producción de cacao se
redujo 40 % en un período de cinco
años. En 1985, se reportó una epidemia
causada por esta enfermedad en
Surinam, la cual ocasionó pérdidas del
50% en el rendimiento anual de este
cultivo (Marelli, 2008).
¿POR QUÉ ES PELIGROSA LA ESCOBA DE BRUJA?

10. EN PLANTULAS PROVENIENTES DE SEMILLA INFECTADA
Hipertrofia en la base del hipocótilo:
Las infecciones artificiales de la semilIa pregerminada (3 - 4 mm de longitud)
dan origen a plántulas hipertrofiadaVs en la base del hipocótilo. El sistema
radicular de las plantas infectadas presenta un desarrollo muy escaso en
relación con las plantas sanas.
SINTOMAS DE LA ENFERMEDAD

11. SINTOMAS DESARROLLADOS A PARTIR DE INFECCIONES DE YEMAS
VEGETATIVAS
SINTOMAS EN YEMAS DE PLANTULAS:
1..Escoba Típica: Consiste en la hipertrofia del brote principal y el
desarrollo de yemas axilares también hipertrofiadas: proliferación,
agrandamiento y persistencia de las estipulas en el ápice de las yemas.
Base del peciolo de las hojas hipertrofiado.

12. 2. Escoba látigo: EI eje del brote aparece hipertrofiado, siendo mas ancho en la
base, adelgazándose hacia el ápice, las yemas axilares no se desarrollan o lo
hacen brevemente, hay abscisión de las hojas, quedando las cicatrices sobre el
brote, el ápice presenta un grupo denso de estipulas, generalmente mas grandes
de lo normal y persistentes.
Las plántulas con escobas látigo pueden recuperarse y presentar un crecimiento
aparentemente normal.

13. Escoba Típica. EI eje principal del brote aparece hipertrofiado y presenta
desarrollo de yernas axilares hipertrofiadas de una longitud considerable, en
ocasiones mas largas que el eje principal.(fig-1)
Escoba látigo: Parecida a la descrita sobre plántulas. EI brote no se presenta
severamente hipertrofiado, hay un desarrollo leve de yemas axilares;
abscisión de las hojas del brote, yema terminal con un penacho de estípulas
persistentes. (fig 2)
SINTOMAS EN YEMAS TERMINALES DE ARBOLES
(fig 1)
(fig 2)

14. Rama atrofiada: En ciertos casos la infección de la yema terminal resulta en una reducción
de los entrenudos, las hojas se deforman y se quedan pequeñas, el brote continua su
crecimiento y en un ciclo posterior las hojas y las yemas tienen una apariencia sana. fig2
Necrosis de la yema: En algunos casos la respuesta del tejido a la infección es severa y
resulta en la muerte de la yema terminal. La infección puede progresar hacia abajo hasta la
hoja subsiguiente, la cual puede presentar un chancro en el pedúnculo; posteriormente la
hoja se necrosa. fig 1
(fig 1) (fig 2)

15. SÍNTOMAS DESARROLLADOS A PARTIR DE INFECCIONES EN LOS COJINES
FLORALES
Proliferación de Flores: Algunos cojines infectados presentan un ramillete denso de
flores can pedicelos largos y compuestos, generalmente hipertrofiados. fig2
Escobas Vegetativas de Cojín. Estas escobas presentan características similares a las de yemas
vegetativas. En el extremo de los brotes pueden observarse vestigios de las estructuras florales
(botones). fig1
(fig 1) (fig 2)

16. En frutos jóvenes (hasta los tres meses de edad) ocurre deformación y engrosamiento del
pedúnculo. Los frutos adquieren forma de fresa, son de consistencia dura, negro brillante
de consistencia dura y se le denomina mancha de asfalto. La mancha es de borde irregular
y oscura.
Generalmente, las almendras afectadas se adhieren a la cáscara y no son aprovechadas
debido a que producen una masa de consistencia dura, el síntoma se conoce como
“mazorca de piedra” ; también, las almendras se pudren dentro de la mazorca y no pueden
aprovecharse. Las semillas se desintegran formando una masa gelatinosa, conocida como
“licuefacción de las almendras” .
SINTOMAS EN FRUTOS

17. SIGNOS DE LA ENFERMEDAD
Los basidiocarpos se forman sobre escobas secas, hojas secas de la escoba y en
frutos muertos después de un largo periodo de descomposici6n y ablandamiento.
Descripción del basidiocarpo: Píleo de color rojo carmesí, tornándose de color lila o
rosa con la edad, a la vez que comienza el proceso de Liberación de las basidiósporas,
conservando una mancha de color rojo oscuro en el centro, estrías radiales; con un
diámetro entre 2 Y 25 mm; arrugado cuando se deshidrata y can la humedad
recupera la turgencia.

18. MONITOREO Y EVALUACIÓN DE LA ESCOBA DE BRUJA
LA MEJOR TÉCNICA DE MONITOREO Y EVALUACIÓN DE LA
“ESCOBA DE BRUJA”, SE REALIZA RECORRIENDO TODA LA
PARCELA, OBSERVANDO Y TOMANDO NOTA SI HAY RAMAS,
FLORES O MAZORCAS AFECTADAS POR ESTA PLAGA,
ESPECIALMENTE DURANTE LA ETAPA DE BROTAMIENTO

19. controles para la escoba de bruja
En Brasil, muchos productores emplean el sistema tradicional cabruca, que
recrea las condiciones naturales de la cuenca de Amazonas. “El sistema
cabruca es cuando plantas tus árboles de cacao bajo la sombra de los árboles
del bosque”, me cuenta Tuta.
Es ideal para el cacao y provechoso para la biodiversidad. Pero lo que es bueno
para el cacao también es bueno para la escoba de bruja. Cuando el hongo se
apoderó de Bahía, el sistema cabruca fue considerado como un problema.
En la actualidad, los cacaocultores están adaptando sus prácticas de cultivo.
Gustavo me cuenta que en las partes orientales de Nicaragua, donde la tierra
es económica y llueve mucho, los cacaocultores están plantando con más
espacio entre los árboles para reducir el riesgo de infección y propagación. “No
permiten que las plantas se interpongan entre sí”, dice. “Así que siempre hay un
ambiente seco alrededor de [las plantas]. La desventaja principal es que se
ocupa más terreno”.

20. CONTROL CULTURAL
Implementar la Nutrición Integral y Poda Oportuna
(NIPO), en las plantaciones de cacao. Se deben
realizar tres fertilizaciones al año, con la finalidad
de tener plantas vigorosas y tolerantes a las
plagas, en especial a la escoba de bruja.
Las prácticas de poda, raleo eliminación de
chupones y mantenimiento de zanjas de drenaje
son fundamentales para disminuir la incidencia de
la enfermedad (Parra et al., 2008).
Reducir y mantener la altura de las plantas de
cacao a un máximo de 3 metros. Esto permitirá
tener mayor estrada de luz y mayor aireación; que
evitará un microclima favorable a la plaga.
Establecer un cronograma de cosechas de frutos
maduros.

21. Eliminar las ramas con Escoba de bruja, las cuales se deben cortar por lo
menos de 15 a 20 cm por debajo del punto de infección.
Remover con frecuencia y cuidadosamente los cojines florales afectados,
junto con sus pedúnculos, para ello se debe cortar lo mas cerca posible a las
cortezas enfermas. Este material debe quemarse, pero si resulta excesivo,
puede dejarse en el suelo repicándolo para que se descomponga rápidamente.
Recoger todas las ramas secas con Escoba de bruja que estén tiradas en el
campo y colocarlas en la compostera para su descomposición.
CONTROL MECANICO

22. Esta estrategia de manejo se ha venido
desarrollando por más de 20 años; a la fecha se
han aislado nuevas especies como:
Trichoderma stromaticum, un parásito del
micelio y basidiocarpos de M. perniciosa. En
Brasil, las formulaciones comerciales de T.
stromaticum se utilizan en el manejo de la
enfermedad, los resultados son inconsistentes,
lo cual indica la necesidad de entender más la
relación entre el ambiente de las plantaciones
de cacao y la supervivencia para el
establecimiento de este hongo micoparasítico.
Actualmente, científicos de instituciones de
investigación en EE.UU., Centro y Sudamérica
están trabajando para optimizar el uso de T.
stromaticum (Bowers et al., 2001).
CONTROL BIOLÓGICO

23. CONTROL GENETICO
Entonces, ¿qué pueden hacer los
productores para proteger sus cultivos de
la escoba de bruja? Para los cacaocultores
que empiezan desde cero, es importante
que consideren elegir variedades
genéticamente resistentes. En Ecuador en
los años 70, se desarrolló una cepa de
cacao de alto rendimiento que es
resistente a la escoba de bruja. El
problema es que esta cepa CCN-51 tiene la
fama de tener un sabor insatisfactorio.
Para los productores que quieren vender a
fabricantes de chocolate de especialidad,
esto representa un verdadero problema.

24. El control de esta enfermedad
depende del buen manejo técnico
del cultivo. Todavía no existe un
control químico para la escoba de
bruja del cacao. Las aplicaciones de
fungicidas no han dado un resultado
satisfactorio, debido en parte a la
elongación de los tejidos y la
ausencia de un fungicida efectivo
para controlar el crecimiento del
micelio dentro de los tejidos de la
planta
CONTROL QUÍMICO
FUNGICIDAS SISTÉMICOS: TRIADIMENOL Y
HEXACONAZOLETEBUCOZANOL FUNGICIDAS CÚPRICOS: COBRE
NORDOX 75 WG

25. BIBLIOGRAFIA
https://perfectdailygrind.com/es/2019/05/31/que-es-la-escoba-de-bruja-y-como-afecta-al-
cacao/
Bowers J, Bailey B, Hebbar P, Sanogo S and Lumsden R. 2001. The impact of plant diseases on
world chocolate production. Online. Plant Health Progress doi:10.1094/PHP-2001-0709-01-RV.
https://prod.senasica.gob.mx/SIRVEF/ContenidoPublico/Fichas%20tecnicas/Ficha%20T%C3
%A9cnica%20
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/172327/Ficha_T_cnica_de_Escoba_bruja_
del_cacao.pdf
https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/35493#:~:text=La%20estrategia%20de%
20manejo%20integrado,el%20empleo%20de%20fungicidas%20sist%C3%A9micos.