Este documento describe dos tipos de flujos de procesos: lineal e intermitente. El flujo lineal implica una secuencia lineal de operaciones para fabricar un producto de manera continua o masiva, mientras que el flujo intermitente implica producción por lotes a intervalos. Se proporcionan ejemplos de cada flujo y una tabla comparativa de sus características.

1. FLUJO DE PROCESO LINEAL
E INTERMITENTE.
NOMBRE: LUDWIN GIRON
CARNE: 07270027
Guatemala 22 de Marzo 2018
POSTGRADO EN PLANEACIÓN DE
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Dra. ANA LUCIA VALLE JURADO
LICDA. MARIELA VELASQUEZ

2. FLUJO DE PROCESO LINEAL
Es una secuencia de operaciones en forma lineal la cual es utilizada para fabricar un
determinado producto o servicio.
Importante indicar que en esta forma de flujo se planifican según sea el tipo de demanda que
tenga un determinado producto o servicio y se elabora siempre, lo único que varía es la
cantidad a producir.
Este tipo de procesos lineales se dividen en 2 grupos:
• Producción masiva esta operación es similar a la que se utiliza en una línea de ensamble de
de una industria automotriz
• Producción continua: se denominan industrias de proceso, como por ejemplo la industria
química, papel, etc. Este tipo de flujos tiende a ser mas automatizados y los productos que
producen son más estandarizados.

3. EJEMPLO FLUJO DE PROCESO LINEAL
Proceso de elaboración de Jugo de Naranja:

4. FLUJO DE PROCESO INTERMITENTE
Este tipo de procesos se caracteriza por que la producción es a intervalos intermitentes, por lo que
tanto el equipo como la mano de obra son organizados en centros de trabajo.
Las operaciones en este caso se pueden justificar cuando a un producto o servicio le falta
estandarización o bien cuando su volumen es bajo. La operación intermitente en este caso, resulta
ser más económica y sobre todo tiene el menor riesgo.

5. EJEMPLO FLUJO DE PROCESO INTERMITENTE
Proceso de elaboración de Mermelada:

6. CUADRO COMPARATIVO
CARACTERISTICAS FLUJO PROCESO
LINEAL
FLUJO PROCESO
INTERMITENTE
PRODUCTO
Tipo de Pedido Lote grande Por lote
Flujo del producto En secuencia Desordenado
Volumen Masivo Medio
Tipo de mercado Baja Por cliente.
Variedad del
producto
Baja Alta
MANO DE OBRA
Habilidades Bajas Altas
Tipo de tarea Repetitiva No rutinarias
Salario Bajo Alto
CAPITAL
Inversión Alta Media
Inventario Bajo Alto
Equipo Proposito especial Proposito especial
CARACTERISTICAS FLUJO PROCESO
LINEAL
FLUJO PROCESO
INTERMITENTE
OBJETIVOS
Flexibilidad Baja Media
Costo Bajo medio
Calidad Constante Variable
Servicio Alto Medio
CONTROL Y
PLANIFICACION
Control de
producción
Fácil Medio
Control de calidad Fácil Medio
Control de inventario Fácil Medio