Este documento describe las características y procesos de producción de pacas de alfalfa de alta calidad de una granja en Caborca, Sonora, México. La granja produce 200,000 pacas de alfalfa por año en 470 hectáreas usando riego por goteo, fertilizantes y maquinaria moderna. El proceso incluye deshidratación, empacado y almacenamiento para garantizar la calidad y vida útil de las pacas.