Trabajo de bioquímica

1. PROTEINAS
DOCENTE: Dr. Emir Ramírez
ESTUDIANTES:
1. Ever Cristian Cartagena Tibi
2. Reissy Guadalupe Sabene Ramos Ru 28137
3. Rudith Yssa Duri Ru.319364
4. Yenni Alejandra Monje Rodrigues Ru. 32322
5. Elizabeth Betsabe Poroma Calle Ru. 33179
6. Francisco kojarata castro RU 30378
7. Mishel Carolina Conde Castellanos Ru 32618
8. Betty Huacote Alanoca RU:28659
9. Jheinatan K. wellia Ribeiro rodrigues Ru 32900
10. Jarwin Quispe Salas Ru. 30549
11. Emerita silva pomes Ru. 30213
12. Liz dayana Tirina Ojopi Ru. 32794
13. Dennis Ariel Huari Tuno Ru 31680
14. Jhonny Gabriel Velarde Ribera Ru. 32047

2. FUNCIONES:
 Estructura
 Regulación del metabolismo
 Detoxificación
 Inmunidad
 Energía

3.  El nombre proteína deriva del griego “PROTEIOS”
 Compuesto nitrogenado natural de carácter orgánico complejo.
 Alimentos ricos en proteínas son la carne, las aves, el pescado, los huevos, la leche
y el queso .

5. ESTRUCTURA DE LA PROTEINA
 Primaria
 Secundaria
 Terciaria
 Cuaternaria

6. ESTRUCTURA PRIMARIA
Aminoácidos
Aminoácido Alanina (Ala)

9.  Es la forma que manifiesta en el espacio una
proteína.
 Puede estar redondeada y compacta,
adquiriendo un aspecto globular.
 También puede ser una estructura fibrosa y
alargada.
 La conformación espacial de la proteína
condiciona su función biológica.

17. TIPOS EJEMPLOS LOCALIZACION O FUNCION
ENZIMAS Acido-Graso-Sintetosa
Cataliza la síntesis de acido
grasos .
RESERVA Ovoalbunina Clara de huevo
TRANSPORTADORAS Hemoglobina
Transporta el oxigeno en la
sangre.
PROTECTORAS EN LA SANGRE Anticuerpos Bloquean asustancias extrañas.
HORMONAS Insulina
Regula el metabolismo de la
glucosa.
ESTRUCTURALES Colageno Tendones, Cartilagos y Pelo.
CONTRACTILES Miosina
Constituyen de las fibras
musculares.