PROVINCIA DE SANTA ELENA.pptx
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La provincia de Santa Elena se destaca por su variedad de platos del mar como ceviches, pescados y mariscos debido a su cercanía al océano Pacífico. Entre los platos típicos se encuentran también aquellos a base de productos de la tierra como el plátano verde en cazuelas, bolones y empanadas. La gastronomía local ofrece también platos de carne como el seco de chivo y bebidas dulces como la mistela.
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El documento describe la gastronomía de diferentes regiones de Ecuador, incluyendo platos típicos de la costa como el encebollado y el ceviche, de la sierra como el cuy y los llapingachos, y de la Amazonía como pinchos mayones y maito de pescado. También menciona platos de las islas Galápagos como el arroz marinero y el bacalao con papas.
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El documento presenta un mapa gastronómico de la provincia de Santa Elena en Ecuador, destacando platos típicos de sus tres cantones como camarones al ajillo, cazuela de mariscos y ceviche de camarón en Salinas, y sancocho de pescado en La Libertad. La provincia se caracteriza por usar productos marinos locales en su cocina, especialmente mariscos.
Colegio intercultural bilingue
Este documento resume la rica gastronomía del Ecuador, destacando platos típicos de las diferentes regiones del país. Menciona que la cocina ecuatoriana se ve influenciada por las cuatro regiones naturales del país. Describe populares platos de la costa como el ceviche, encebollado y mariscos, así como el uso del plátano. También resalta platos andinos como el mote con hornado y la colada morada. En general, explica que la gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gran variedad de sabores y
Platos típicos de la costa lic. vivas mera
Los platos típicos de la costa ecuatoriana incluyen cazuela de mariscos, conchas asadas, ceviche y pescado frito. Estos platos se preparan principalmente con productos del mar como pescado, camarones, conchas y langostas, y a menudo se acompañan con plátanos, coco, arroz o yuca.
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Este documento presenta una breve descripción de varios platillos típicos de la gastronomía ecuatoriana, incluyendo pescados de la costa como el picudo y la corvina, el ceviche de pescado marinado en limón, la guatita hecha con estómago de res, el mote pillo del desayuno serrano a base de maíz, y platillos como el lomo saltado de cerdo y el pescado sudado.
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Sandra moreano costa27julio2015
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Gastronomía de ecuador
La gastronomía ecuatoriana se basa principalmente en el pescado del Océano Pacífico y los ríos, incluyendo platos como el encebollado, encocado y ceviche. Las verduras y legumbres como el arroz, plátano, yuca y maíz también son comunes, al igual que las carnes de res, borrego, chivo y cerdo que se usan en platos como el seco. La costa se caracteriza por el pescado como la corvina y trucha, así como los plátanos, en platos
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La gastronomía del Ecuador se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas debido a sus cuatro principales regiones: costa, sierra, oriente y Galápagos. La dieta ecuatoriana incluye platos a base de arroz, papas, carne de res o cerdo, y una amplia variedad de mariscos y pescados debido a su larga línea costera. Entre los platos típicos más reconocidos se encuentran el ceviche, el bollo, la fanesca y el sancocho de pescado. C
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La gastronomía de Ecuador es variada debido a sus cuatro regiones naturales, las cuales tienen diferentes platos típicos e ingredientes principales. Los pescados más populares en la costa incluyen el picudo, albacora y dorado, y se usan en platos como ceviches, encocados y encebollados. El plátano es un ingrediente importante, especialmente en la costa, donde se comen las variedades verde, maduro y guineo fritas, asadas o hervidas. Las carnes consumidas son de vaca, cerdo, c
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Vivir en la isla Juan Fernández no es fácil debido a su terreno agreste e inhóspito y su aislamiento del continente, del cual depende para la mayoría de los suministros. Aunque el terreno cultivable es escaso, los habitantes de la isla cocinan lo que tienen disponible como papas, cebollas y productos del mar como langosta y cangrejo dorado. Algunos platos emblemáticos de la isla incluyen el vidriolazo, un sándwich de pescado local, y el perol de langosta
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La cocina de la provincia de Esmeraldas se caracteriza por el uso abundante del coco en platos como encocados de pescado y guanta. Los pescados y mariscos son importantes en la dieta cotidiana, aunque su consumo ha disminuido debido a dificultades económicas. En ocasiones festivas se consumen gallina, chancho, pescado y preparaciones dulces como el cazabe. Aperitivos típicos incluyen la cocada de coco y el manjar de coco.
La cocina de Los Ríos destaca
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La gastronomía en Colombia varía entre sus distintas regiones. La costa Pacífica se destaca por sus platos de pescados y mariscos, mientras que la cocina antioqueña se caracteriza por la bandeja paisa. En los Llanos Orientales se preparan platos originales como la gallineta embarrada. La gastronomía del valle del Cauca incluye el manjar blanco y los tamales de Cartago. Cada región ofrece platos y bebidas típicos que reflejan su cultura e ingredientes locales.
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Gastronomía Ecuador
La gastronomía ecuatoriana varía según las cuatro regiones naturales del país - costa, sierra, oriente y Galápagos. Platos típicos de la costa incluyen el encebollado, ceviche y mariscos; de la sierra, el cuy asado y fanesca; y de la región amazónica, seco de guanta. El plátano también juega un papel importante en la dieta costeña, consumiéndose de diferentes formas.
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La gastronomía de Ecuador es variada debido a sus cuatro regiones naturales distintas. En la costa se consume mucho pescado y plátano, que son ingredientes principales en platos como el encebollado de pescado. En la sierra se comen verduras, legumbres, papas y carnes de res, cerdo y cordero en platos como el seco. Cada región tiene sus propias tradiciones culinarias influenciadas por los ingredientes disponibles localmente.
Ecuador comer
La cocina ecuatoriana está influenciada por las diferentes regiones del país (Sierra, Costa, Amazonas) y por culturas europeas como la española. Platos típicos incluyen el cebiche, locro, humitas, empanadas y sopas como caldo de gallina y fanesca. Bebidas populares son jugos de frutas, colas, café, cerveza y punta. Aunque el consumo de alcohol es un problema, la ley limita su venta los domingos.
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- 1. PROVINCIA DE SANTA ELENA Santa Elena es considerada destino gastronómico por la variedad de exquisitos platos del mar que ofrece esta provincia costera. Gracias a su cercanía con el océano Pacífico, los habitantes de Santa Elena pueden recibir a los turistas con los mejores frutos del mar. https://www.youtube.com/watch?v=NtyZxqg9Lxw
- 2. Como lo mencionamos, los pescados y mariscos son los productos que destacan en su gastronomía y en base a ellos se preparan los platos típicos como ceviches, sancochos, bollos, pescado frito, asado o sudado; camarones apanados, reventados o al ajillo. Estos y más son los platos que no pueden faltar en tu mesa si tu destino es Santa Elena. Los productos de la tierra también son protagonistas de las comidas como el plátano verde, que está presente en muchos alimentos, bolones, corviches, cazuela, bollo, chifles, empanadas, por mencionar algunos. La cazuela es un potaje a base del mencionado producto con maní y mariscos
- 3. Entre estas delicias del mar, también se ofrecen platos de carne. El seco de chivo es muy popular en esta región, tratándose de un guiso criollo de carne de chivo.
- 4. La bebida dulce de frutas conocida como mistela es una de las preferidas a la hora de acompañar los platillos, aunque también se ofrecen otras opciones como agua de coco, jugo de ciruelas y batidos de frutas.
- 5. TALLER OBSERVAR LOS VIDEOS Y REALIZAR UN COMENTARIO PERSONAL Y UNA RÉPLICA A UN COMPAÑERO DE LA GASTRONOMÍA DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS Y SANTA ELENA. https://www.youtube.com/watch?v=ryTTQDO0gEI https://www.youtube.com/watch?v=6ywhML2coko