Este documento describe la cultura organizacional de Chocolate Cakes C.A., una empresa de repostería. Se detalla que tiene un liderazgo carismático bajo la chef Alicia González. La comunicación es tanto ascendente como descendente debido al tamaño pequeño de la empresa. Usa redes sociales y promociones para comunicarse con clientes. La cultura se basa en valores como el trabajo en equipo, cumplir reglas y objetivos, y su religión católica.

1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
VICE-RECTORADO ACADÉMICA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
PROYECTO:
CHOCOLATE CAKES C.A
VIDEO CONTANDO EXPERIENCIA:
https://youtu.be/G3A0KbOp3rc
Alice Machado
C.I: 26.941.704
CULTURA ORGANIZACIONAL
JULIO, 2020

2. (1) LIDERAZGO Y GERENCIA:
Esta organización se rige por tener un liderazgo carismático, ya que
el jefe líder como lo habíamos mencionado en la parte I, Alicia González
(Chef Repostero y Gerente) inspira entusiasmo entre los empleados y
es demasiado energética al conducir a todos los empleados. Además de
eso cada vez que un empleado le pide ayuda o no sabe alguna receta,
pues esta se hace cargo de ayudarlo lo más que pueda. Ama totalmente
lo que hace, le gusta pedir opinión a sus empleados, pero esto a veces
tiende a sobrepasar el respeto, ya que hay tanta confianza entre ellos,
esto puede ser una total desventaja, pero afortunadamente existe
comunicación y cuando algo no parece andar bien, se les dirige de una
manera respetuosa y les indica que no está bien.
De todas formas los líderes carismáticos tienen a creer mucho más
en sí mismo que en los equipos de trabajo que los rodean, esto supone
que se generen problemas, y un proyecto en una organización puede
llegar a colapsar el día que el líder abandone el barco. Es por esto, que
las personas que integran el equipo tienen en mente que sin el líder
carismático no se alcanza el éxito.
Acá un claro ejemplo de que mientras le piden ayuda ella se los da y
les brinda motivación:

3. (2) PROCESOS DE COMUNICACIÓN INTERNA EN LA ORGANIZACIÓN :
Se lleva a cabo una comunicación en forma ascendente así como
descendente (HORIZONTAL), esto debido a que es una organización
pequeña y no se tienen muchos departamentos dentro de esta.
Se considera que existe una comunicación descendente, ya que el
gerente es el que informa los puntos importantes, como ordenes,
información y cuestiones relacionadas con la actividad habitual de la
organización. El gerente lleva a cabo esta información porque le ayuda
a prevenir malos entendidos y diferentes interpretaciones, se comunica
a través de reuniones, tablón de anuncios (para alentar la comunicación
en todos los niveles), memorándum, cartas, teléfono, correo y avisos.
El gerente selecciona el canal apropiado, tomando en cuenta el tipo y
grado de importancia de la información.
Hay una comunicación ascendente, debido a que los trabajadores de las
áreas se comunican directamente con la gerencia de forma personal, no
utilizan una comunicación formal; debido a que es una organización que
se basa en tiempos y movimientos, la comunicación debe ser rápida y
precisa. Si un trabajador necesita algo se dirige personalmente con el
encargado para solicitarlo.
Observamos que la gerencia acepta este tipo de comunicación, para
indicar una buena disposición por parte de la organización, también
para acortar distancias y tiempo.
Llegando a la conclusión que este tipo de comunicación genera
confianza, que se ve reflejada en el trabajo en equipo.

4. Además de esto Para estimular una convivencia mejor entre los
empleados y agilizar la integración con los nuevos contratados, se crea
la promoción de eventos internos que es siempre una buena idea.
Esto lo hacen con fiestas temáticas, almuerzos colectivos, viajes del
equipo (en caso de que sea pequeña, por supuesto) y con celebraciones
por metas alcanzadas.
De todas formas, estas reuniones sociales son buenísimas para acercar
a los colaboradores y enriquecer sus relaciones interpersonales.
Algunas de sus reuniones y eventos entre empleados:

5. (3) PROCESOS DE COMUNICACIÓN EXTERNA EN LA ORGANIZACIÓN:
La comunicación externa, es punto clave para esta
organización. Pues de esta manera es que siguen de pie, sin ellos no
serian quien son hoy. Ellos tratan lo más posible de innovar, tratar de
una manera respetuosa y carismática al cliente, de que este se vea
interesado nuevamente a comprar. Sus pedidos son perfectamente
apuntados, para que la hora de la entrega pueda ser satisfactoria para
el cliente, y así pueda irse totalmente feliz.
Para tener mejor comunicación y mejores ventas tienen diferentes
mecanismos estratégicos para atraer más ingresos, uno de ellos son:
Tentar a los clientes con nuevos productos, nuevas recetas de pasteles y
repostería, será más fácil que vuelvan al negocio. Por ejemplo una
forma de atraer nuevos clientes es ofrecerles una línea de productos sin
gluten. Su torta de zanahoria sin gluten:
También se hacen distintas promociones y mucha publicidad atreves de
las redes sociales como Instagram y Facebook. Tratan de mantener una
buena comunicación atreves de estas, hacen concursos, ofertas y
muchas publicaciones.
Aparte algo muy importante, conocen a sus clientes. Saben que les
gusta ya y si aun no tienen noción de este, hacen encuestas y le dan
muestras gratis así pueden atráelos.

6. (4) COMUNICACIÓN Y CULTURA:
Una de las maneras en la que existe la cultura dentro de esta
organización, es gracias a la comunicación que hay entre ellos. Desde
sus inicios a existido una cantidad de valores que los ha ayudado a
llegar donde están hoy.
Existen ciertas reglas para poder proceder con los objetivos planteados,
pues si cumplen dichas reglas pueden culminar y tener satisfactorios
resultados.
Tratan lo más posible de estar unidos al momento de elaborar sus
pedidos, por si alguno le falta algún detalle, otro pueda recordárselo. De
esta manera trabajan normalmente:
Siempre tienen presente su religión católica, que es algo que desde que
nació su organización, no pueden faltar y se encomiendan a su religión
para que todo le salga bien y bendiga siempre su negocio.
Promueve el liderazgo, la colaboración, la integridad, la responsabilidad,
la pasión, la diversidad y, ante todo, la calidad. Su forma de trabajo es
inteligente y eficiente; es sensible y adaptable a los cambios, pues cree
que puede lograr todavía más.