Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de 2014 para el programa de ingeniería industrial. Contiene tres trabajos colaborativos que incluyen la presentación de una fábrica de calzado, el diseño de su planta productiva mediante diagramas de procesos y planos, y el estudio de su sistema logístico y de flujo de materiales. Finalmente, se presentan las conclusiones sobre los conocimientos adquiridos en el curso aplicando herramientas de diseño.