Este documento presenta un proyecto educativo sobre alimentación saludable dirigido a estudiantes de primer año de bachillerato. El proyecto busca que los estudiantes comprendan la importancia de una alimentación balanceada para la salud individual y colectiva, así como para la sostenibilidad de los ecosistemas de Galápagos. Se detallan los objetivos de aprendizaje, las preguntas centrales, las actividades interdisciplinarias semanales y los indicadores de evaluación. El producto final consiste en presentaciones sobre los beneficios de

1. UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL
“INM ACULADA STELLA M ARIS”
BUENAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS
Puerto Villamil 2021– 2022
AMIE: 20H00018 e-mail:u.e.f.stellamaris@gmail.com fono:05529126
“Llegarjuntosesel principio.Mantenerse juntos,esel progreso.Trabajarjuntosesel éxito”,
Tema: Contextualización del currículo
PROYECTO: Me alimento de manera sana y responsable.
SUBNIVEL/NIVEL: BACHILLERATO
(GRADO/CURSO): PRIMERO DE BACHILLERATO
AÑO LECTIVO: 2021 – 2022
Eje de
Sostenibilidad
Economía Sostenible Insular
Tema esencial
Alimentación, nutrición y seguridad alimentaria.
Contexto e
identificación
del problema
Los estudiantes no consumen en el bar la comida nutritiva que se vende,
prefieren golosinas antes que las frutas, se presume que en casa no tienen
conocimiento sobre dieta balanceada y tampoco existe conocimiento de los
efectos de la comida procesada para la salud y el ambiente.
Objetivo/s de
aprendizaje
Comprender la soberanía y seguridad alimentaria de la sociedad
galapagueña, desde una mirada compleja del problema que posibilite el
desarrollo de una conciencia y praxis crítica, a nivel personal y colectivo,
la misma que será dialogada entre sus pares.
Objetivos
específicos
(1objetivo
específico para
cada semana)
 Identificar los alimentos que son parte de la rutina diaria para la familia
 Establecer relaciones entre los productos nutritivos y la importancia que
tienen para nuestro cuerpo.
 Identificar ventajas y desventajas de una adecuada o mala alimentación.
 Promover actividades para crear habitos alimenticios adecuados en los
adolescentes.
Preguntas
detonadoras y
esenciales
(Qué quiero
realmente que
aprendan mis
estudiantes)
¿Cómo está constituido mi cuerpo?, ¿cuáles son los alimentos básicos que
necesita mi cuerpo para funcionar bien?
¿Nos estamos alimentando bien para que nuestro cuerpo funcione de forma
eficiente?
¿Qué considera usted que es una alimentación balanceada?
¿Cuáles son los alimentos que se producen en mi canton?
¿Cómo puedo yo producir alimentos saludables?
¿De qué manera una alimentación saludable ayuda a contribuir en la economía
equitativa de nuestra comunidad?
¿De qué manera una alimentación saludable ayuda a nuestros ecosistemas?
Indicadores de
evaluación
(vinculados al
producto final)
I.CN.B.5.11.2. Elabora y ejecuta de manera participativa estrategias de
consientizacion y reflexión sociocomunitaria,sobre el problema del consumo y
producción irresponsable con la vida de todas las especies que habitan las islas
galápagos.
Producto final
1° Mediante el uso de diapositivas exponer el valor que tiene una buena
alimentación y los efectos en los sistemas del cuerpo humano.
2° Elaborar un menú para deportistas con productos de la localidad (futbol,
básquet, surf, ciclismo).

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“Llegarjuntosesel principio.Mantenerse juntos,esel progreso.Trabajarjuntosesel éxito”,
3° Elaborar una propuesta de dieta alimenticia nutritiva para personas con
enfermedades de alto riesgo.
DCD Nosotros preferimos poner las destrezas en la columna de la asignatura para
guiarnos mejor. Esta fila será eliminada.
Objetivo
específico 1
Identificar los alimentos que son parte de la rutina diaria para la familia
Actividades interdisciplinarias para la semana 1
CIENCIAS
NATURALES
CN.B.5.6.1. Indagar los
habitos de producción y
consumo alimentario de
su entorno para definir
los que garanticen el
equilibrio de las
interelaciones entre los
seres vivios y el
ambiente y, entre los
diferentes ecosistemas
de las islas galapagos y
el ser humano
ESTUDIOS
SOCIALES
HISTORIA
ES.H.5.3.7 Comprender
la difersidad
productiva en el
archipiélago de pisos
ecológicos enrelación
con el respeto a los
ciclos vitales de la
naturaleza
EMPRENDIMIENTO
EG.5.5.6 Determinar el
costo de producción
de bienes o el costo de
servicios como
elemento fundamental
para conocer los
gastos requeridos para
la producción.
LENGUA Y
LITERATURA
LL.5.2.1. Valorar el
contenido explícito dedos
o más textos orales e
Recuerda:
“La contradicción y la ambigüedad son recursos de la lengua muy útiles
porque nos da conocer con nuestras propis plabras sobre algún tema en
concreto, en la contradicción nosotros no estamos de acuerdo con los
demás o si estamos de acuerdo sobre algún tema y en la ambigüedad es

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“Llegarjuntosesel principio.Mantenerse juntos,esel progreso.Trabajarjuntosesel éxito”,
identificar contradicciones,
ambigüedades, falacias,
distorsiones y desviaciones
en el discurso.
cuando el significado de un enunciado no está claro por varias razones”.
-Realizar la lectura del texto “Mitos y verdades del consumo de carbohidratos,
proteínas y lípidos en las etapas de crecimiento”.
-Identificar las contradicciones, falacias y ambigüedades expresadas en el
texto.
-Dialogar sobre la influencia que tienen las contradicciones y falacias
expresadas en nuestra familia cuando se habla de alimentación saludable en la
infancia y adolescencia.
MATEMATICAS
INGLES
ECA
EDUCACION
FISICA
Objetivo
específico 2
Establecer relaciones entre los productos nutritivos y la importancia que tienen
para nuestro cuerpo
Actividades interdisciplinarias para la semana 2
CIENCIAS
NATURALES
CN.B.5.6.1. Indagar los
habitos de producción y
consumo alimentario de
su entorno para definir
los que garanticen el
equilibrio de las
interelaciones entre los
seres vivios y el
ambiente y, entre los
diferentes ecosistemas
de las islas galapagos y
el ser humano
ESTUDIOS
SOCIALES
ES.H.5.3.7 Comprender
la difersidad productiva
en el archipiélago de
pisos ecológicos en
relación con el respeto a
los ciclos vitales de la
naturaleza
EG.5.5.6 Determinar el
costo de producción de
bienes o el costo de
servicios como elemento
fundamental para
conocer los gastos
requeridos para la
producción


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“Llegarjuntosesel principio.Mantenerse juntos,esel progreso.Trabajarjuntosesel éxito”,
LENGUA Y
LITERATURA
L.5.2.2. Valorar el
contenido implícito de
un texto oral a partir
del análisis
connotativo del
discurso.
-Activar las destrezas de escuchar y hablar a partir de la observación atenta de
las imágenes y el texto propuesto sobre “Alimentación, nutrición y seguridad
alimentaria”.
-Responder preguntas y compartirlas en el aula virtual:
a.¿Qué quiere decir el lenguaje corporal de los personajes de las imágenes?
b.¿Por qué es importante comunicar oralmente lo que pensamos o sentimos en
relación a la imagen y texto trabajados?
-Dialogar en grupos de tres sobre el tema “Alimentación, nutrición y seguridad
alimentaria”. Asegúrate de usar frases o refranes que hayas escuchado en casa
o entorno.
-Explicar en su cuaderno qué significado tienen algunas frases o refranes
usadas en el diálogo anterior.
MATEMATICAS
INGLES
ECA
EDUCACION
FISICA
Objetivo
específico 3
Identificar ventajas y desventajas de una adecuada o mala alimentación.
Actividades interdisciplinarias para la semana 3
CIENCIAS
NATURALES
CN.B.5.6.1. Indagar los
habitos de producción y
consumo alimentario de
su entorno para definir
los que garanticen el
equilibrio de las
interelaciones entre los
seres vivios y el
ambiente y, entre los
diferentes ecosistemas
de las islas galapagos y
el ser humano
ESTUDIOS
SOCIALES
ES.H. 5.4.8. Discutir las
características de
producción agrícola,
minera y manofacturera
en la America
procolombina desde el
análisis de sus
condiciones propias de
sus condicon histórica.
EG.5.5.6 Determinar el
costo de producción de
bienes o el costo de
servicios como elemento
fundamental para

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“Llegarjuntosesel principio.Mantenerse juntos,esel progreso.Trabajarjuntosesel éxito”,
conocer los gastos
requeridos para la
producción
EG. 5.5.7. Identificar los
diferentes costos fijos y
variables(directos e
indirectos) en un ejercico
de bienes o servicios.
LENGUA Y
LITERATURA
L.5.2.2. Valorar el
contenido implícito de
un texto oral a partir
del análisis
connotativo del
discurso.
-Escuchar un audio sobre los productos nutritivos y la importancia que tienen
para nuestro cuerpo.
-Reconocer la situación comunicativa del audio escuchado (quién emite, qué, a
quién, para qué, a qué se refiere).
-Extraer las ideas principales y secundarias.
- Interpretar la frase “Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una
alimentación saludable tarde o temprano encontrarán tiempo para la
enfermedad”
MATEMATICAS
INGLES
ECA
EDUCACION
FISICA
Objetivo
específico 4
Promover actividades para crear habitos alimenticios adecuados en los
adolescentes
Actividades interdisciplinarias para la semana 4
CIENCIAS
NATURALES
CN.B.5.6.1. Indagar los
habitos de producción y
consumo alimentario de
su entorno para definir
los que garanticen el
equilibrio de las
interelaciones entre los
seres vivios y el
ambiente y, entre los
diferentes ecosistemas
de las islas galapagos y
el ser humano
ESTUDIOS
SOCIALES
EG.5.5.6 Determinar el
costo de producción de
bienes o el costo de
servicios como elemento
fundamental para

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“Llegarjuntosesel principio.Mantenerse juntos,esel progreso.Trabajarjuntosesel éxito”,
conocer los gastos
requeridos para la
producción
EG. 5.5.7. Identificar los
diferentes costos fijos y
variables(directos e
indirectos) en un ejercico
de bienes o servicios
LENGUA Y
LITERATURA
LL.5.2.3. Utilizar los
diferentes formatos y
registros de la comunica-
ción oral para persuadir
mediante la
argumentación y
contraargumentación,
con dominio de las
estructuras lingüísticas.
Observar un video sobre la “Importancia de la alimentación saludable”
https://www.youtube.com/watch?v=iqazYPAuzIU
-Contestar de manera oral y escrita las preguntas sobre los contenidos
explícitos e implícitos del mismo:
a. ¿Cuál es la frase con la que inicia el niño su discurso y qué nos quiere decir?
b. ¿Cuál es el tema enunciado sobre el que versará el discurso?
c. ¿Cómo define la OMS a la salud?
d. ¿Todas las enfermedades se previenen con las vacunas?
e. ¿Qué se nos dice sobre el uso de los pesticidas y plaguicidas para el cultivo
y cuidado en la agricultura?
¿Por qué nos recomienda prevenir el uso del alcohol y el tabaco?
En el discurso también nos habla del cuidado del medio ambiente, ¿cómo se
relaciona este con nuestra alimentación y la salud física y mental?
-Elaborar, como respuesta, mediante un audio, otro discurso en el que
argumenten sus puntos de vista con la finalidad de persuadir al emisor del
primero.
MATEMATICAS
INGLES
ECA
EDUCACION
FISICA
PROFESOR/A JEFE DE AREA VICERRECTORA

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PLANIFICACIÓN MICROCURRICULAR
INSTITUCIÓN: SUBNIVEL: Medio GRADO: CLASE:
EJES DE SOSTENIBILIDAD: Economía Sostenible Insular

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OBJETIVO DE APRENDIZAJE/SOSTENIBILIDAD: Comprender la soberanía y seguridad
alimentaria de la sociedad galapagueña, desde una mirada compleja del problema que posibilite el
desarrollo de una conciencia y praxis crítica, a nivel personal y colectivo, la misma que será
dialogada entre sus pares.
CONCEPT
OS
ESENCIAL
ES
DESTREZAS
CON CRITERIO
DE DESEMPEÑO
INDICADORES DE
EVALUACIÓN
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS
PROPUESTA
DOCENTE
RECOMENDACION
ES PARA
PADRES/TUTORE
S
OBJETIVO SEMANA 1
Analizar si nuestra alimentación diaria y la de mis compañeros es equilibrada para nuestra salud y
para el medio ambiente.
OBJETIVO SEMANA 2
Explorar, analizar y reflexionar sobre el origen y ruta de los alimentos naturales y procesados que
encontramos en nuestra isla.
OBJETIVO SEMANA 3
Explorar, analizar y reflexionar sobre el origen y ruta de los alimentos naturales y procesados que
encontramos en nuestra isla.
OBJETIVO SEMANA 4
Promover en la comunidad un estilo de vida saludable, desde una mirada integral, con medidas de
alimentación saludable y actividades físicas.