Este documento describe un modelo de empresa sostenible basado en cinco ejes: agricultura, reciclaje, artesanía, piscicultura y apicultura. Se enfoca en promover el desarrollo de emprendedores de manera sustentable y lucrativa mediante la asociatividad y métodos de producción respetuosos con el medio ambiente.

1. EM R
P ESA D D
E ESAR OLLO SUSTEN
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TAB
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CIN
CO EJES P IN
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1. EJE
2. EJE
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ICOLA
D R
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TESAN
AL
D P
E ISCICULTUR
A
D AP
E
ICULTUR
A

2. CARACTERÍSTICAS
•
Este tipo de empresa está concebida para alcanzar a desarrollar
las habilidades y potencialidades de gente emprendedora.
•
El desarrollo debe ser sustentado por inversión de carácter privado, lo que implicaría que de
acuerdo a su interés, visión y capacidad de emprendedor podría invertir en cualquiera de las
alternativas planteadas en este proyecto.
•
También se debe tomar en consideración que este modelo no pretende convertirse en
cooperativismo, es asociativo concebido con finalidades lucrativas, que en definitiva proveerá
de productos de óptima calidad a los clientes o consumidores.

3. CARACTERÍSTICAS
•
El funcionamiento puede considerarse simple, es decir con una democracia directa. Una
asamblea de todos sus miembros formula la política, elige los funcionarios, autoriza el
presupuesto y aprueba la admisión de nuevos miembros. Sirve no sólo como ente de toma de
decisiones sino también como foro en el que los miembros pueden expresar sus opiniones y
puntos de vista.
•
El sistema socioeconómico tiene como principal pilar la asocietividad en procura de
conseguir socios estratégicos.
•
El éxito debe radicar entre el emprendedor y los impulsores, que cooperen en el desarrollo
y la aplicación de métodos sustentables en todas las ramas de la producción.

4. CARACTERÍSTICAS
• Dentro de la agricultura moderna que se caracteriza
por:
• Mantener una gran concentración de tierra y
extensión de monocultivos.
•Mecanización de la fuerza de trabajo (tractores,
maquinaria pesada) y tecnificación de la mano de
obra.
•Uso intensivo de productos químicos para el abono
(fertilizantes) y para el control de plagas (pesticidas).
•Consumo elevado de agua en muchos cultivos
(sistema de regado)
• LA AGRICULTURA ORGANICA POR SU
PARTE SE CARACTERIZA POR:
•Conseguir subvención y apoyo institucional.
•Priorizar la sostenibilidad de la tierra.

5. CARACTERÍSTICAS
•
Pr ocur a ev i t ar a t oda cost a l a pr opagaci ón de pest i ci das,
debi do a que el uso de f er t i l i zant es y pest i ci das se ha
conver t i do en una pr áct i ca com
ún en m
uchas de l as pl ant aci ones.
Un gr an por cent aj e de l os pest i ci das acaba en l os r í os y
después en el m , pr ovocando l a m
ar
uer t e de t oda f or m de vi da.
a
Tant o es así que l os pescador es de Am i ca Cent r al af i r m
ér
an que
se ha vuel t o m
uy di f í ci l ganar se l a vi da en l os úl t i m
os 10
años, por que l os pest i ci das m an cangr ej os, l angost as, ost r as,
at
et c. Per o ant es que el m
edi o am ent e, s on l os t rabaj adores l os
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que s uf ren l as c ons ec uenc i as de l os pes t i c i das , por que m
uchas
m t i naci onal es
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si guen
ut i l i zando
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que
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pr ohi bi dos debi do a su pel i gr osi dad. Por est e m i vo se debe
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l l evar a cabo un est udi o conci enzudo par a m t i gar en gr an
i
m
aner a
l os
posi bl es
ef ec t os
del
uso
y
abuso
de
l os
f er t i l i zant es.

6. OBJETIVOS
•
En tanto que la agricultura orgánica es ecológica, es la única apertura para defender la vida,
ampliar horizontes y ayudar en la cura de un ambiente y una sociedad enfermos.
•
Este modelo técnico ecológico, en sus distintas modalidades, promueve la producción
agrícola y la crianza animal respetando el medio ambiente, desarrollando los recursos
naturales, se basa en la diversificación y el trabajo, a favor de las leyes de la naturaleza, para
generar ALIMENTOS SANOS de mayor calidad nutricional y sensorial, buscando el
desarrollo integral del agricultor.
•
Es una agricultura intensiva en conocimientos y que procura el aprovechamiento de
recursos como el sol, el suelo, el agua, la vegetación, la fauna y los microorganismos.
La agricultura ecológica es la respuesta económica, social y ambiental por las siguientes
razones o beneficios:
•

7. PROCEDIMIENTO
•
•
SE DEBE TENER:
Un suelo preparado y mecanizado para la siembra de diferentes tipos de productos, bajo
tratamiento indeterminado (libre crecimiento), aplicando el sistema de riego por goteo, y el
control biológico de Nemátodos, Hongos y Malas Hierbas.
•
Sistema SPEEDING o germinación de semillas por el método de bandeja, estableciendo un
Centro de Germinación que puede ser construido con materiales rústicos de caña y madera,
con cobertura de sarán, (mallas tecnificadas).

8. PROCEDIMIENTO
•
Es independiente porque utiliza, fundamentalmente, los recursos de la misma
finca (estiércoles, rastrojos, desperdicios orgánicos). Usa intensivamente la mano de
obra familiar y se aprovecha al máximo el agua y las energías naturales ( sol, viento, etc.)
•
Es menos vulnerable a los cambios de precios de cosechas e insumos por estar diversificada y
usar pocos insumos externos.
•
Es la más adecuada para pequeños productores por ser más eficiente.
•
Es menos fluctuante ante los problemas ambientales que la agricultura convencional, puesto
que casi siempre funcionará en condiciones óptimas de climas e insumos.
•
La agricultura convencional va destruyendo los recursos como el agua y el suelo,
conforme pasan los años. En cambio, la agricultura orgánica, con el tiempo, mejora la
fertilidad y la textura de los suelos, y mantiene limpia el agua, mejora el microclima e
incrementa su productividad.

9. PROCEDIMIENTO
•
La agricultura orgánica promueve la asociación y rotación de cultivos, y como
consecuencia directa de la diversidad, le permite al agricultor tener una amplia canasta de
productos, entre otros, como por ejemplo elaborar conservas, debido a que por la óptima
climatización se dispondrá de frutas de calidad.
•
La agricultura orgánica, en resumen, da la respuesta a un modulo técnico y
económico importante, en contraposición al tipo de agricultura tradicional que ha llevado a la
desigualdad social, la destrucción de los ecosistemas, la contaminación ambiental y la
desaparición del obrero del campo.

10. PROCEDIMIENTO
•
La agricultura orgánica promueve la asociación y rotación de cultivos, y como
consecuencia directa de la diversidad, le permite al agricultor tener una amplia canasta de
productos, entre otros, como por ejemplo elaborar conservas, debido a que por la óptima
climatización se dispondrá de frutas de calidad.
•
La agricultura orgánica, en resumen, da la respuesta a un modulo técnico y
económico importante, en contraposición al tipo de agricultura tradicional que ha llevado a la
desigualdad social, la destrucción de los ecosistemas, la contaminación ambiental y la
desaparición del obrero del campo.