El documento habla sobre el Día de la Raza/Hispanidad que se celebra el 12 de octubre. Conmemora el descubrimiento de América por Cristóbal Colón en 1492 y el encuentro de las culturas europea y americana. La Hispanidad se refiere a las personas y países de habla hispana, que suman más de 472 millones de personas en 30 naciones. El documento también analiza los intercambios culturales y productos entre Europa y América tras el descubrimiento.