El documento presenta el programa de química para el 5to año de la Escuela de Comercio N° 5076 “Dr Arturo Illia”. Los objetivos generales incluyen promover el acercamiento a la química como disciplina social, propiciar el aprendizaje de conceptos químicos, y generar situaciones para resolver problemas cotidianos relacionados con la química. El programa se divide en cuatro ejes: estructura de la materia, transformaciones de la materia, recursos inorgánicos y orgánicos, y química y sal

1. ESCUELA DE COMERCIO N° 5076 “DR ARTURO ILLIA”
PROGRAMA DE QUIMICA.
Ciclo Lectivo : 2014.
Profesores: Verónica Romero, Mariela Reales, Horacio Quinteros
Curso: 5° año C.O Turno: mañana y tarde.
Objetivos Generales:
 Promover el acercamiento a la química como disciplina de construcción social que
forma parte de nuestra cultura, reflexionando sobre sus alcances y limites.
 Propiciar el aprendizaje de conceptos y modelos inherentes a las ciencias
químicas, que favorezcan el abordaje de los contenidos presentes en estudios
superiores.
 Generar situaciones que permitan a los estudiantes proponer soluciones a
problemas de la vida cotidiana relacionados con la química.
 Uso de lenguaje especifico.
Eje 1: Estructura de la materia.
Concepto de átomo, molécula e iones. Nociones sobre el modelo atómico actual:
partículas subatómicas ( protones, electrones, neutrones, quarks). Concepto de elemento
químico. Tabla periódica: ordenamiento y clasificación de los elementos. El átomo.
Isotopo. Concepto y clasificación de moléculas.
Interacciones entre . Regla del octeto. Uniones químicas: atómicas e intermoleculares.
Estructura de Lewis.
Sustancias químicas: compuestos orgánicos e inorgánicos. Funciones, estructuras
desarrolladas. Nomenclatura.
Eje 2: las transformaciones de la Materia.
Las reacciones químicas. Reactivos y productos del proceso. Ley de conservación de la
masa. La energía en las reacciones químicas: procesos endotérmicos y exotérmicos.
Velocidad de las reacciones, factores que la afectan. Estequiometria: masa, volúmenes,
moles.
Eje 3: Recursos Inorgánicos y Orgánicos.
Minerales, metales y metalurgia: fuentes, usos y aplicaciones de minerales y metales.
Importancia del Boro y Litio en la región.
Proyección de usos y reservas de combustibles fósiles.
El Petróleo: importancia y sus derivados.

2. Combustibles alternativos: Biocombustibles.
Eje 4: Química y salud.
Principales grupos de biomoleculas: Proteínas, Hidratos de Carbono, Lípidos, Ácidos
Nucleicos.
Alimentos transgénicos y originarios. Enfermedades transmitidas por alimentos.
Importancia de una buena alimentación. Vitaminas y minerales.
BIBLIOGRAFIA:
 Jose Maria Mautino Quimica 5 Aula Taller. Editorial Stella.
 Monica P. Alegria. Ricardo franco. Mariana B. Jaul.Edith Morales. Química.
Estructura, comportamiento y transformaciones de la materia. Santillana.
Perspectivas
 Curso de Quimica Biologica por los Profesores V. Deulofeu y A. D. Marenzi.
Editorial “El Ateneo”.
 G.A. de Biasoli. C.S. de Weitz. D.O.T. de Chandia. Quimica General E inorgánica
Serie Arquetipo. Kapelusz.