Este documento presenta información sobre química general y química orgánica e inorgánica. Explica que la química general estudia los principios fundamentales como protones, electrones, neutrones, átomos y moléculas. La química inorgánica se enfoca en compuestos que no contienen carbono, como ácidos, bases y sales. La química orgánica analiza la estructura y reactividad de compuestos de carbono e hidrógeno presentes en seres vivos y sintetizados, que tienen aplic

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
CATREDRA: BIOQUIMICA
DOCENTE: CARLOS GARCIA
ESTUDIANTES:
CARLOS XAVIER CARRION
QUÍMICA GENERAL

2. Química es el nombre de una ciencia que suele ser mencionada como la evolución
de la alquimia. Los químicos se encargan de estudiar la composición, la estructura,
las propiedades y los cambios de una materia.
Química general
Como se puede suponer, se trata de un campo de
estudio muy amplio. Por eso existen diferentes
disciplinas y especialidades dentro de la química, de
acuerdo al objeto de estudio específico, las
características de la materia que se estudia, etc.
De esta manera, podemos referirnos a la química
orgánica (que analiza sustancias cuyos compuestos cuentan con carbono), la
química inorgánica (centrada en los compuestos y las sustancias simples que no
tienen carbono) y la química analítica (la disciplina que apela a instrumentos y
herramientas de laboratorio para realizar sus análisis), entre otras.
Si nos referimos a la química general, estaremos haciendo mención a la química en
su sentido más amplio. Por eso se conoce con este nombre a materias o asignaturas
introductorias a esta ciencia, o a cursos básicos que se encargan de enseñar los
principios y los fundamentos esenciales de la misma.
A través de la química general, por lo tanto, se trabaja con los entes fundamentales
de la química: los protones, los electrones y los neutrones, que son partículas
simples. También aparecen, en esto contexto, partículas compuestas como los
átomos, las moléculas y los núcleos atómicos. La química general, por otro lado,
estudia los principios de las reacciones químicas (el proceso que permite el
intercambio energético entre un sistema y su entorno).
Las especialidades de la química, por supuesto, parten de la química general antes
de ingresar en cada ámbito específico.
Química inorgánica.

3. Se encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y
reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (por ejemplo,
ácido sulfúrico o carbonato cálcico); es decir, los que no
poseen enlaces carbono-hidrógeno, porque éstos
pertenecen al campo de la química orgánica. Dicha
separación no es siempre clara, como por ejemplo en la
química organometálica que es una superposición de
ambas.
Antiguamente se definía como la química de la materia
inorgánica, pero quedó obsoleta al desecharse la hipótesis
de la fuerza vital, característica que se suponía propia de
la materia viva que no podía ser creada y permitía la
creación de las moléculas orgánicas.Se suele clasificar los
compuestos inorgánicos según su función en ácidos, bases, óxidos y sales, y los
óxidos se les suele dividir en óxidos metálicos (óxidos básicos o anhídridos
básicos) y óxidos no metálicos (óxidos ácidos o anhídridos ácidos).
El término función se les da por que los miembros de cada grupo actúan de
manera semejante.
El término anhídrido básico se refiere a que cuando un óxido metálico reacciona
con agua generalmente forma una base, mientras que los anhídridos ácidos
generalmente reaccionan con agua formando un ácido.
Al ver una fórmula, generalmente lo podemos ubicar en uno de estos grupos.
Ácidos cuando observamos el símbolo del hidrógeno al extremo izquierdo de la
fórmula, como HCl (ácido clorhídrico).
Bases cuando observamos un metal al principio de la fórmula unido al anión
hidroxilo (OH-) al final, como NaOH (hidróxido de sodio).
Óxidos a los compuestos BINARIOS del oxígeno, (ojo, debe ser binario contener
sólo dos elementos en la fórmula, uno de ellos es el oxígeno que va escrito su
símbolo al extremo derecho. Óxido metálico cuando es un metal el que se enlaza al
oxígeno (óxidos metálicos binarios), como Fe2O3 (óxido férrico). Óxido no
metálico cuando es un no-metal el enlazado al oxígeno, como CO (monóxido de
carbono).
Sales son aquellas que están formadas por un metal y un anión que no es ni óxido
ni hidróxido, como el NaCl (cloruro sódico)
Como excepción está que el ion amonio (NH4+) puede hacer la función de un metal
en las sales, y también se encuentra en las disoluciones de amoníaco en agua, ya

4. que no existe el compuesto hidróxido amónico, NH4OH, ni ha sido detectado en
ningún sistema mediante condiciones especiales.
La química orgánica
La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura,propiedades, síntesis y
reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los
cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno,
azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.
Serotonina
El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos
vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no
están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman
parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra
presente en la hemoglobina….
11-cis-retinal
Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y
son la base de numerosos compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar:
plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos, colorantes,
insecticidas…….
La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas,
nuevos perfumes, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia existen
compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes, contaminantes como el DDT,
fármacos como la Talidomida. Pero desde mi punto de vista el balance de esta disciplina
científica es más que positivo, hasta el punto de ser imposible el nivel de vida actual sin sus
aportaciones.

5. Benomil - Fungicida