1. QUÍMICA ORGÁNICA

2. Es una rama de la química en la
que se estudian los compuestos
del carbono y sus reacciones

3. Existe una amplia gama de sustancias) formadas
por moléculas orgánicas
Medicamentos,
vitaminas,
plásticos, fibras
sintéticas y
naturales, hidratos
de carbono,
proteínas y grasas

4. … entonces
Materiales orgánicos son
todos aquellos que poseen
en su estructura química el
elemento carbono.
Por lo tanto entran en su
categoría todos los seres
vivos, los hidrocarburos, y
en especial el petróleo y sus
derivados, etc.

5. TETRA VALENCIA DEL C
La vida debe su existencia a la llamada tetra valencia del
carbono, su capacidad para enlazarse con hasta cuatro especies
distintas formando así un sinnúmero de compuestos

6. Están constituidos por UNIONES entre
los elementos carbono, hidrógeno
• Comúnmente oxígeno y
nitrógeno
• En algunos casos por azufre,
fósforo y halógenos.

7. Reconocimiento y propiedades de
los compuestos orgánicos
• La presencia de carbono se puede comprobar
mediante la propiedad que tienen las sustancias
orgánicas de reaccionar con el oxígeno, en la
llamada reacción de combustión.

8. Combustión de materia orgánica
• La combustión es la reacción química entre un
combustible y un comburente (O2), originando como
productos una mezcla de monóxido de carbono y
anhídrido carbónico.
CH4 + 2 O2 --------> CO2 + 2 H2O

9. TIPOS DE COMBUSTIÓN
Cuando hay
suficiente
oxígeno
Cuando es poca
la cantidad de
oxígeno
Combustión
completa
Combustión es
incompleta.
• Lleva a la formación
de anhídrido
carbónico
• Se forma monóxido
de carbono

10. REACCIÓN DE COMBUSTIÓN
• Toda reacción de combustión es
exergónica
con
energía
de
activación, esto quiere decir que se
requiere de un aporte energético para
iniciar la reacción, pero el balance neto de
energía implica una liberación de ella.

11. HIDROCARBUROS
- Los átomos de carbono son
únicos por su capacidad para
enlazarse unos con otros con
fuerza
- Pueden formar cadenas muy
largas: concatenación.
- Ningún otro elemento puede
formar cadenas tan bien como lo
hace el carbono.

12. HIDROCARBUROS
• Compuestos constituidos por
carbono e hidrógeno, sus
enlaces
carbono-hidrógeno
son covalentes muy poco
polares debido a que la
diferencia
de
electronegatividad entre ellos
es 0,4, por lo que se produce
una compartición de los pares
electrónicos de enlace. El
enlace entre dos átomos de
carbono
es
covalente apolar dado que la
diferencia
de
electronegatividad es 0

13. Clasificación compuestos
orgánicos

15. EJEMPLOS:

19. ALCANOS: hidrocarburos saturados
Cada átomo de carbono forma cuatro enlaces y cada átomo
de hidrógeno uno, por tanto, el alcano más simple es el
metano de fórmula CH4

21. • Dependiendo del grado de saturación podemos
clasificar a los hidrocarburos según la presencia de
enlaces múltiples carbono-carbono.

22. ALQUENOS Y ALQUINOS:
Hidrocarburos insaturados
CnH2n+2
CnH2n
CnH2n-2
Para nombrar una cadena de carbonos de este tipo es necesario
primero identificar el número de carbonos, luego ver si hay enlaces
dobles o triples y en qué posición está en la cadena.

23. Siempre que queremos saber la posición en la que se encuentra un doble enlace,
un triple enlace, un radical, o un grupo funcional debemos empezar a contar desde
los extremos de la cadena, eligiendo el menor número que encontremos.
En caso de existir más de una ramificación, es necesario identificar la cadena
principal, ver la posición de las ramificaciones y al nombrarlas, anteponer el
número del carbono en el que se encuentran. Es importante recalcar que irán en
orden alfabético.

24. 1. ALCANOS
Identificar la cadena carbonada más larga.
Numerar los átomos de carbono, asignando
a las ramificaciones la enumeración más
baja.
2metilpentano
Nombrar las ramificaciones de acuerdo a
orden alfabético.
Señalar el nombre del alcano de la cadena
fundamental.
Separar los números entre sí por comas y los
números de las palabras por un guión.

25. 2.
3.
Apuntes:

26. 1. ALQUENOS
Seleccionar la cadena
fundamental que debe ser la más
larga que contiene el doble
enlace.
Numerar los átomos de carbono
de la cadena
fundamental, asignándole al
carbono que tiene el doble
enlace la enumeración más baja.
Nombrar las ramificaciones por
orden alfabético y luego el
nombre del alqueno, señalando
el número del átomo de carbono
que posee el doble enlace.

27. 2.

28. 1. ALQUINOS
• Indicar el número del átomo de carbono donde
están las ramificaciones, seguido del número del
átomo de carbono donde está el triple enlace, y
finalmente el nombre del alquino.