1) El documento describe varios métodos de elaborar abonos orgánicos como el compost, bocashi, té de estiércol y abono de frutas utilizando desechos orgánicos. 2) También explica la importancia de la fertilización orgánica y la crianza de lombrices para obtener vermicompost y cómo mejoran la estructura y fertilidad de los suelos. 3) Proporciona detalles sobre los materiales, procesos y usos de cada abono orgánico para enriquecer los suelos de manera natural.

1. ELABORACIÓN, USO y MANEJO DE LOS ABONOS ORGÁNICOS

2. IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA La base de la fertilidad de los suelos, esta representada por el “ humus”. La actividad de la vida del suelo (microflora y microfauna) depende de la presencia de materia organica y naturalemente de factores tales como agua, aire, temperatura, pH, etc. Los microorganismos del suelo al atacar a la materia organica tansforma a esta en “humus” El “humus” despues de complejos procesos llega al estado de “humus permanente” en el que las sustancias nutritivas se han mineralizado para ser de esta manera asimiladas por las raíces de las plantas. La materia organica en el suelo según el clima > 3 2 - 3 < 2 Calido > 5 3 – 5 < 3 Templado > 10 5 – 10 < 5 Frio ATO MEDIO BAJO Interpretacion del % de Materia Organica CLIMA

3. LA VERMICULTURA o LOMBRICULTURA Es la crianza y manejo de planteles de lombrices, con el propósito de obtener una serie de productos y subproductos cuyo destino es la producción agropecuaria y la medicina Es una biotecnología que permite el reciclaje de los desechos orgánicos procedentes del sector rural o urbano Es la elaboración de compost con ayuda de las lombrices. PRODUCTOS : carne de lombríz SUBPRODUCTOS : colágeno, vermicompost, lombricompuesto o humus de lombríz

4. VERMICULTURA LA LOMBRIZ DE HUMUS o Roja Californiana (Eisenia foetida) Es uno de los animales mas prolíficos del mundo. ( Es capaz de tener 1500 crías en un año) Madura sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida. Se aparea y deposita cada 7 a 14 días una capsula (cocoon) conteniendo de 2-20 huevos que a su vez eclosionan pasados los 21 días. Se alimenta de todo tipo de desechos orgánicos y su aparato digestivo humifica en pocas horas lo que tarda muchos años a la naturaleza. Expulsa el 60 % de la materia organica despues de su digestion La tierra que pasa por la lombriz tiene 5 veces mas nitrógeno, 7 veces más potasio, el doble de calcio y de magnesio

5. VERMICULTURA CRIANZA DE LA LOMBRIZ DE HUMUS Se crían en camas o lechos de 1.00 m de ancho x 20.00 m de largo y 0.40 a 0.60 m de alto. Que se pueden construir de diversos materiales (madera rústica, caña guadua, ladrillo, bloque, etc.) Se debe dejar entre 0.80 a 1.00 m entre los lechos, para poder operar La crianza puede iniciarse con 100 a 1000 lombrices por m2 ALIMENTACION Desechos orgánicos de origen vegetal y animal en una relación de 2: 1 o 3: 1, que deberán someterse a una descomposición previa.

6. VERMICULTURA CONDICIONES DEL ALIMENTO EN LOS LECHOS DE CRIA < 7.5 % < 70 % > 80 % 8 milimhos/ cm < 4.5 > 8.5 x INADECUA-DO 7.5 % 13.0 % 70-90 % 2-5 milimhos/ cm 6.0 8.5 15- 25o C ADECUADO 13 % 75 % 3 milimhos/cm 6.5 7.5 x OPTIMO Proteina Humedad Conductividad electrica pH Temperatura CONDICION

7. VERMICULTURA MANEJO DEL CRIADERO Mantenga suficiente alimento y observe frecuentemente los parámetros de humedad, pH, y temperatura, para evitar la fuga de las lombrices. COSECHA La primera cosecha se realiza al noveno mes. Ponga alimento fresco/ Retire las lombrices y luego extraiga el lombricompuesto Las siguientes cosechas se haran a partir del sexto mes. PROCESAMIENTO Extaer el exceso de humedad del humus, homogenizarlo, cernirlo, empacarlo y etiquetarlo

8. Resulta de la descomposción aeróbica (con presencia del aire) de los desechos de origen vegetal y animal, en un ambiente húmedo y caliente. Este abono puede reforzarse mediante la adición de roca fosfórica, cal agrícola, cal dolomita y sulpomag. El proceso de descompsición de los materiales se acelera, cuando se inoculan con microorganismos eficientes (EM) EL COMPOST Abono orgánico completo (descompuesto-aeróbico) La formula para hacer Compost es : Carbono (C) 30 + Nitrógeno (N) 1 +Agua + aire

9. VENTAJAS DEL USO DEL COMPOST Mejora la cantidad de materia orgánica del suelo. Mejora la estructura del suelo Incrementa la retención de humedad Aporta de manera natural los elementos minerales que requieren las plantas e . Incrementa la capacidaed de retención de nutrientes. Incrementa y favorece el desarrollo de la actividad biológica del suelo. Retarda el proceso de cambio de reacción pH. Ayuda a corregir las condiciones tóxicas del suelo .

10. COMPOST / abono orgánico completo Formula: Carbono (C )= 30 + Nitrógeno= 1 + agua + aire MATERIALES Fuente de Materia Carbonada (rica en celulosa, lignina, azucares) Aserrin de madera, ramas y hojas verdes de arbustos, desechos de cereales ( maíz, arroz, trigo cebada, quinua), basuras urbanas, desechos de cocina. Fuente de Materia Nitrogenada (rica en Nitrógeno ) Estiercoles (ganado bovino, cerdos, cabras, ovejas, caballos, cuyes, conejos, aves, etc. sangre, hierba tierna desechos de leguminosas. Fuente de Materia Mineral Cal agricola, roca fosforica, ceniza vegetal , tierra común, agua. Otros : Agentes microbiológicos EM, levadura de pan, melaza Herramientas Palas, trinches, machetes, carretillas, cargadora,volqueta, sistema de riego, zaranda.

11. 1. 20 m 5.00 m ELABORACION DE COMPOST Material grueso (2.50 cm) Desechos vegetales frescos o secos (20 cm) + agua + EM Estiércol (10 cm) + agua + EM Tierra + cal o ceniza + roca fosforica (2.5 cm) + agua Mantener el monton húmedo, Controlar la temperatura (< 80 grados C. / Realizar volteos cada 15 dias Ventilacion

12. MANEJO DE LA COMPOSTERA 4. Remueva el monton cada 15 días 5. Para activar la descomposicion aplicar 2 litros de purin en 20 litros de agua por cada metro cubico de compostera o aplicar 250 ml de EM “microorganismos eficientes” + 250 ml de melaza en 20 ltros de agua por cada metro cúbico de compostera Al dia siguiente de elaborar la compostera saque los palos para facilitar la circulacion de aire. Mantenga el montón húmedo Controle la temperatura para saber si los materiales se están descomponiendo (20-25 a 70- 80 grados centigrados .

13. EL BOCASHI Abono orgánico fermentado Resulta de la fermentación aeróbica-anaeróbica de desechos vegetales y animales, al que se le puede agregar elementos de orígen mineral para enriquecerlo ( cal, roca fosfórica, sulpomag,etc.) El proceso fermentaivo debe cumplirse bajo techo en recintos cerrados .

14. EL BOCASHI (Abono Orgánico fermentado) Ventajas para su elaboración : Es una abono de producción rápida (no mas de 3 semanas) Sus nutrimentos se hallan disueltos en el efluente que resulta del proceso fermentativo, siendo de fácil asimilacion por las raíces de las plantas. Es un material de fácil manipulacion 1. Combinar diversos tipos de materiales orgánicos 2. Controlar correctamente la temperatura 3. Mantener un olor agradable de la fermentación Los secretos para producir un Bocashi de buena calidad

15. EL BOCASHI (Abono Orgánico fermentado) Materiales (para elaborar 2 Toneladas ) 500 kg 250 kg 250 kg 250 kg 150 kg 150 kg 50 kg 50kg 1 galón 1 kg/ 1 galón 300-400 litros Gallinaza (de aves ponedoras) Raquis de plátano (picado) Cascarilla de arroz o pulpa de café Tierra de bosque Carbón molido Roca fosfórica Polvillo de arroz Humus de lombriz, compost o bocashi Melaza, miel de caña o de panela Levadura o EM (microorganismos eficientes) Agua (de acuerdo a la prueba del puñado) Cantidades Materiales

16. EL BOCASHI (Abono Orgánico fermentado) Pasos para su elaboración (MODALIDAD 1) a. Los ingredientes (orgánicos y minerales se van apilando, humedeciendo e inoculando (con EM o levadura de pan + agua), conforme van llegando, para luego homogenizar la mezcla, agregando agua hasta alcanzar la humedad recomendada (50-60 %). La inoculación se hace con EM :250 cc o levadura de pan: 4 onzas + 250 cc de melaza en 20 litros de agua por cada m 3 de desechos a fermentarse. b. Se extiende la mezcla formando eras de 1 – 1.50 m de ancho y una altura de 0.50. Se tapa la mezcla para acelerar el proceso de fermentación (fase anaeróbica) c. Se voltea el material una vez a la mañana y una vez a la tarde (fase aeróbica)

17. EL BOCASHI (Abono Orgánico fermentado) Pasos para su elaboración (MODALIDAD 2) Se mezclan todos los ingredientes en seco y al final en una ultima volteada se agrega agua hasta obtener 50-60 % de humedad, al mismo tiempo se inocula los EM. Se extiende la mezcla formando eras de 1 – 1.50 m de ancho y una altura de 0.50. Se tapa la mezcla para acelerar el proceso de fermentación (fase anaeróbica) c. Se voltea el material una vez a la mañana y una vez a la tarde (fase aeróbica).

18. EL BOCASHI (Abono Orgánico fermentado) Pasos para su elaboración (MODALIDAD 3) Se subdividen todos los ingredientes en proporciones iguales obteniendo dos o tres montones para facilitar su mezcla, humedecimiento e inoculación, al final se juntan los montones quedando una masa uniforme. Luego se extendera como en los casos anteriores y se tapará el material para acelerar el proceso fermentativo( fase anaerobica) Voltear el material una vez a la mañana y una vez a la tarde Correspondiendo al manejo que se de al material, el Bocashi estará listo para su aplicación en 7,14 o 21 días

19. EL BOCASHI (Uso y Manejo) USOS En cultivos de ciclo corto (hortalizas y granos) En Cultivos bianuales y peremnes (plátano, banano, café, cacao, frutales) En la elaboracion de sustratos para almácigos Al momento del trasplante de las plantulas En cultivos como plátano, banano, frutales, cacao, café y ornamentales, se pueden hacer de 3 a 4 ciclos, colocando el abono alrededor de las plantas o en media luna.

20. MANEJO del BOCASHI Protegerlo del sol, del viento y la lluvia Envasarlo en sacos de polipropileno Almacenarlo en un recinto cerrado, fresco y aireado (no mas de 3 meses)

21. EL TÉ DE ESTIÉRCOL abono orgánico líquido fermentado Es una preparación que convierte el estiércol sólido en un abono líquido Durante este proceso el estiércol suelta sus nutrimentos al agua y así se hacen disponibles para las plantas

22. EL TÉ DE ESTIERCOL materiales para su elaboración 1 tanque (caneca) con capacidad para 200 litros 1 saquillo de polipropileno 12.5 kilos de estiércol de ganado (fresco) 4 kilos de hojas de leguminosa picada 4 kilos de sulpomag o muriato de potasio 1 litro de leche 1 litro de melaza o miel de caña 1 cuerda de 2 metros de largo 1 pedazo de lienzo o plástico para tapar la boca del tanque 1 piedra de 5 kilos de peso

23. TÉ DE ESTIÉRCOL : PROCESAMIENTO Ponga el estiércol en el saquillo Agruegue el sulpomag o muriato Agruegue la hoja de leguminosa Ponga dentro la piedra de 5 kilos Amarre el saquillo e introdúzcalo en la caneca dejando un pedazo de cuerda fuera de ella , como si fuera una grán bolsa de té. Llene la caneca con agua limpia y fresca Mezcle la leche con la melaza o miel y agregue a la caneca Cierre la caneca con el plástico o el lienzo (deje que pase aire) y deje fermentar por dos semanas

24. USO DEL TÉ DE ESTIÉRCOL Exprima el saquillo y sáquelo de la caneca El líquido que queda es el abono Para aplicar el “té de estiércol” haga diluciones al 15 ,25 o 50 % con agua fresca y limpia. Este abono puede aplicarse en aspersiones foliares y en fertiriego 15 % 25 % 50 %

25. EL ABONO DE FRUTAS Es un preparado que resulta de la maceración de frutas maduras y melaza. Este producto es rico en elementos fertilizantes mayores y menores, como en vitaminas y aminoácidos MATERIALES 1 vasija de plástico o de cerámica para 10 litros 5 kilos de frutas variadas y maduras. 500 gramos de hierbas medicnales varaidas (picadas) 4 litros de melaza o miel de caña 1 tapa de madera que calce dentro de la vasija 1 piedra grande y pesada para que actúe como prensa

26. EL ABONO DE FRUTAS PROCESAMIENTO Coloque alternadamente en la vasija 1 kg de frutas + hierbas medicinales icadas y 1 litro de melaza, hasta completar todo el material. Ponga sobre el material la tapa y sobre esta la peidra en forma de prensa. Mantenga así el material en maceración durante 8 días. Prensa Frutas Melaza

27. USO DEL ABONO DE FRUTAS COMO APLICAR EL ABONO Saque el material prensado y fermentado y proceda a filtrarlo y envasarlo en recipientes oscuros DOSIS Hortalizas de hoja: 50 ml/20 litros de agua. Hortalizas de raíz: 100 ml/20 litros de agua Hortalizas de fruto: 250 ml/20 litros de agua Leguminosas: 100 ml/ 20 litros de agua

28. EL BIOL Fitoregulador de origen orgánico Definición: Es una fuente de fitoreguladores producto de la descomposición anaeróbica (sin la acción del (aire) de los desechos orgánicos que se obtiene por medio de la filtración o decantación del Biaoabono RESDIDUOS ORGÁNICOS BIOSOL BIOL BIOABONO Fuente: Red Latinoamericana de Energias Alternas

29. COMPOSICION BIOQUIMICA DEL BIOL 41.1 26.2 2.7 0.3 2,1 0.4 0.2 67.1 20.5 24.4 302.6 210.1 110.7 35.8 45.6 27.4 127.1 38.0 20.0 1.6 0.2 1.5 0.2 0.2 12.0 9.7 9.3 187.5 83.3 31.1 10.8 14.2 9.9 56.6 % % % % % % % ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g Materia Orgánica Fibra Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Azufre Acido idol-acetico Giberelinas Purina Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Piridoxina (B6) Acido nicotinico Acido folico Cisteina Triptofano BIOL de estiércol + alfalfa BIOL de estiércol Unidades COMPONENTE

30. FUNCIONES DEL BIOL Promueve las actividades fisiologicas y estimula el desarrollo de las plantas, sirviendo para las siguientes actividades agronomicas: Acción sobre el follaje Acción sobre la floración Acción sobre el cuajado de frutos Acción sobre el enraizamiento Activador de semillas

31. ELABORACION DEL BIOL Relación materia prima: Estiércol-Agua En cualquiera de los casos se dbe enriquecer la mezcla con leguminosa picada en proporción del 5 %del peso total de la biomasa a digestarse/ Agregar también ½ libra de levadura por cada 200 litros. 50 % 50 % 75 % 75 % 1 parte 1 parte 3 partes 3 partes 50 % 50 % 25 % 25 % 1 parte 1 parte 1 parte 1 parte Bovino Bovino + otros Porcino, Caprino, Avicola (gallinaza) Porcino + otros % Partes % Partes AGUA ESTIERCOL CANTIDADES UTILIZADAS FUENTE DE ESTIÉRCOL (Fresco)

32. PASO: 1. Recolección de estiércol PASO: 2. El estiércol se introduce en el tanque ELABORACION DEL BIOL

33. PASO: 3. Enriquecimiento de la mezcla con el 5 % de leguminosa PASO: 4. Llenado del tanque con agua

34. PASO: 5. Sellado del tanque y colocación de una trampa de agua Conector de manguera Manguera de jardín Tramoa de agua

35. PASO: 6. Obtención del BIOL, filtrado y almacenado PLANTA DE BIOL

36. APLICACIÓN DEL BIOL 1. Al follaje 2. Al suelo Aplicar 1 litro de BIOL por cada 100 litros de agua de riego (gravedad, aspersion, goteo) 3. A la Semilla Imbibir las semillas en una solución de BIOL al 12.5 (20 minutos para semillas de cutícula suave y hasta 12 horas para los de cutícula gruesa) 4. Colinos, bulbos, raíces, estacas y tubérculos Sumergir las partes vegetativas en una solución de BIOL al 12.5 % por no más de 5 minutos 20 20 20 18 17 15 2 3 5 10 % 15 % 25 % TOTAL (litros) AGUA (litros) BIOL (litros) SOLUCION

37. a. Son cultivos de cobertura cuya finalidad es devolverle a través de ellos su fertilidad al suelo. Reciclaje de nutrimentos y fijación biológica de nitrógeno atmosferico. Los sistemas Rhizobium – leguminosa forrajera, fijan entre 62 y 897 kg N/ ha /año Promedio anual de fijación de nitrógeno atmosferico: 140 kg/ha b. Se hacen mediante la siembra de plantas generalmente leguminosas solas o en asocio con cereales. Permiten aumentar la materia organica del suelo 30-100 TM de biomasa/ hectarea. Evitan la erosión (hidrica y cólica) Evitan el crecimiento de malezas ABONOS VERDES/ cultivos de cobertura

38. Mejoran la estructura del suelo, permtiendo la formación de agregados que hacen que el suelo se torne poroso, facilitando la entrada de agua y aire. Disminuyen el ataque de insectos plaga y enfermedades de los cultivos, al romper el ciclo de vida de estos. Hacen parte de la biodiversidad . ABONOS VERDES

39. Siembra de los Abonos Verdes: Es similar a la de cualquier cultivo y requiere los mismos cuidados. Es recomendable establecer en la finca un plan de mejoramiento de suelos que permita ir sembrando los abonos verdes por sectores. Cuando este cultivo se implementa como cobertura se sembrará en hileras practicando labranza minima. Las semillas a utilizarse deben cumplir los siguientes requisitos: Tener un crecimiento rápido y ser de hábitos rastreros Tener un follaje abundante y suculento Que se una planta rústica que se adapte a suelos pobres Que la semilla sea barata y no se dedique a la alimentación

40. Especies de leguminosas recomendadas para cobertura y abono verde en condiciones de trópico y subtropico 4 40-45 Cob/forraje Rastrero 0.60 Siratro 11 2.5 40-45 Cob/forraje Erecto 0.60 Clitorea 10 3 40-45 Cob/forraje Rastrero trepador 0.80 Centrosema 9 30 25-30 Cob/forraje Rastrero trepador Mucuna negra 8 30 25-30 Cob/forraje Rastrero trepador Mucuna enana 7 30 35-40 Cob/forraje Rastrero trepador - Mucuna ceniza 6 4 35-40 Cob/ forraje Rastrero trepador 0.80 Kudzu 5 10 40-45 Forraje/Cob Rastrero 0.60 Maní forrajero 4 4 35-40 Cob/forraje Trepador - Calopogonio 3 4 35-40 Forraje/Cob Rastrero - Glycine 2 4 35-40 Cob/ forraje Sub arbustivo - Desmodio 1 Cantidad de semilla kg/ha Rendimiento TM Utilización Hábito de crecimiento Altura cm Nombre vulgar No

41. CENTRO BINACIONAL DE FORMACION TECNICA LA GRANJA INTEGRAL (Planificación, Implementación y Manejo)