Elaboracion y uso_de_abonos_ecuador

ELABORACIÓN Y USOSELABORACIÓN Y USOS
DE ABONOS ORGÁNICOSDE ABONOS ORGÁNICOS
ING. JHON CHONILLOING. JHON CHONILLO
CONTRERASCONTRERAS
Sullana, 21 de julio de 2008Sullana, 21 de julio de 2008

Puntos a tratarPuntos a tratar
 ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOSELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
– Acción de los microorganismos en la materia orgánicaAcción de los microorganismos en la materia orgánica
– ¿Qué es un abono orgánico?¿Qué es un abono orgánico?
– Tipos de abonos orgánicos sólidosTipos de abonos orgánicos sólidos
 USOS DE LOS ABONOS ORGÁNICOSUSOS DE LOS ABONOS ORGÁNICOS
– AgriculturaAgricultura
– AcuaculturaAcuacultura
– PecuariaPecuaria

ELABORACIÓN DEELABORACIÓN DE
ABONOS ORGÁNICOSABONOS ORGÁNICOS

¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?
 Se denomina abono orgánico a todo materialSe denomina abono orgánico a todo material
vegetal o animal que sufre unavegetal o animal que sufre una
biotransformación a través del tiempo por acciónbiotransformación a través del tiempo por acción
de los microorganismos.de los microorganismos.
 Se puede elaborar a partir de cualquier tipo deSe puede elaborar a partir de cualquier tipo de
materiales vegetales o animales, dependiendomateriales vegetales o animales, dependiendo
su utilización final.su utilización final.
 La calidad nutricional de un abono orgánico noLa calidad nutricional de un abono orgánico no
se mide solamente por su capacidad de aportarse mide solamente por su capacidad de aportar
nutrientes directamente sino en la medida ennutrientes directamente sino en la medida en
que pueda promover los nutrientes del suelo.que pueda promover los nutrientes del suelo.

¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?¿QUÉ ES ABONO ORGÁNICO?
 El uso de abonos orgánicos es una herramientaEl uso de abonos orgánicos es una herramienta
para el mejoramiento de suelos degradados,para el mejoramiento de suelos degradados,
empobrecidos por el uso agrícola a través delempobrecidos por el uso agrícola a través del
tiempo.tiempo.
 Estos son enmiendas para mejorarEstos son enmiendas para mejorar
características físicas, químicas y biológicas ycaracterísticas físicas, químicas y biológicas y
consecuentemente mejorar la fertilidad, peroconsecuentemente mejorar la fertilidad, pero
hay que destacar que es un proceso.hay que destacar que es un proceso.
 El contenido de los nutrientes de los abonosEl contenido de los nutrientes de los abonos
orgánicos está relacionado directamente de losorgánicos está relacionado directamente de los
materiales que son utilizados y su disponibilidadmateriales que son utilizados y su disponibilidad
depende de la relación C:N.depende de la relación C:N.

 Los hongos, las bacterias, los actinomycetos y laLos hongos, las bacterias, los actinomycetos y la
levadura se encuentran en todos los ecosistemas. Loslevadura se encuentran en todos los ecosistemas. Los
utilizan ampliamente en el sector alimenticio y estautilizan ampliamente en el sector alimenticio y esta
especie desempeña un papel vital en agricultura paraespecie desempeña un papel vital en agricultura para
mantener y también para realzar la productividad.mantener y también para realzar la productividad.
 Mientras más completo sea el complejo deMientras más completo sea el complejo de
microorganismos benéficos mejor papel desempeñará enmicroorganismos benéficos mejor papel desempeñará en
la biotransformación de la materia orgánica.la biotransformación de la materia orgánica.
 Los microorganismos pilares son las bacterias ácidoLos microorganismos pilares son las bacterias ácido
lácticas, bacterias fotosintéticas, levaduras,lácticas, bacterias fotosintéticas, levaduras,
actinomycetes (actinomycetes ( Streptomyces albus, StreptomycesStreptomyces albus, Streptomyces
griseus)griseus) y hongos (ongos (Aspergillus oryzae, Mucor hiemalis)Aspergillus oryzae, Mucor hiemalis) ..
Acción de los microorganismosAcción de los microorganismos
en la materia orgánicaen la materia orgánica

 1. Bacterias del ácido
láctico: Lactobacillus
plantarum, lactobacillus
casei, Streptococcus
lactics.
 El ácido láctico es un
fuerte esterilizador,
suprime microorganismos
patógenos e incrementa
la rápida descomposición
de materia orgánica.

 2. Bacterias Fotosintéticas:
Rhodopseudomonas
plastrus, Rhodobacter
spaeroides.
 Son bacterias autótrofas
que sintetizan sustancias
útiles a partir de secreciones
de raíces, materia orgánica
y gases dañinos, usando la
luz solar y el calor del suelo
como fuentes de energía

 3. Levaduras:
Saccharomyces
cerevisiae, Candida utilis.
 Sintetizan sustancias
antimicrobiales y útiles
para el crecimiento de las
plantas a partir de
aminoácidos y azúcares
secretados por bacterias
fototróficas, materia
orgánica y raíces de las
plantas.

TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOSTIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
SÓLIDOSSÓLIDOS
– ABONOS ORGÁNICOS AERÓBICOSABONOS ORGÁNICOS AERÓBICOS
– ABONOS ORGÁNICOS ANAERÓBICOSABONOS ORGÁNICOS ANAERÓBICOS
– LOMBRICOMPOSTLOMBRICOMPOST

AERÓBICOSAERÓBICOS
 Se utilizan materiales combinados de bajo y altoSe utilizan materiales combinados de bajo y alto
contenido de humedad; estiércoles, tamo de madera ocontenido de humedad; estiércoles, tamo de madera o
de arroz, pasto picado, banano.de arroz, pasto picado, banano.
 Su proceso es totalmente aeróbico en pilas, queSu proceso es totalmente aeróbico en pilas, que
permitan evacuación de lixiviados.permitan evacuación de lixiviados.
 Rico en materia orgánica y minerales.Rico en materia orgánica y minerales.
 Los porcentajes de materiales mezclados depende de laLos porcentajes de materiales mezclados depende de la
disponibilidad del medio.disponibilidad del medio.
 Relación C:N <20Relación C:N <20
 Las temperaturas pueden superan los 70°C, por eso hayLas temperaturas pueden superan los 70°C, por eso hay
que adicionar microorganismos benéficos continuamenteque adicionar microorganismos benéficos continuamente
durante los primeros 15 – 21 días de proceso.durante los primeros 15 – 21 días de proceso.

Ejemplo de elaboraciónEjemplo de elaboración
 MaterialesMateriales
– Banano de rechazo picado (10 m3)Banano de rechazo picado (10 m3)
– Aserrín de madera o tamo de arroz (5 m3)Aserrín de madera o tamo de arroz (5 m3)
– Estiércol de ganado vacuno (1.5 m3)Estiércol de ganado vacuno (1.5 m3)
– Microorganismos BenéficosMicroorganismos Benéficos
– Utilizando una mediada conocida (metros cúbicos)Utilizando una mediada conocida (metros cúbicos)
– Palas o lampasPalas o lampas
– AguaAgua
– RegaderaRegadera

Ejemplo de elaboraciónEjemplo de elaboración
 MezclaMezcla
– 5 metros cúbicos de aserrín de madera blanda, se5 metros cúbicos de aserrín de madera blanda, se
esparce en una capa de aproximadamente 5 – 7 cmesparce en una capa de aproximadamente 5 – 7 cm
– 5 metros cúbicos de banano, se esparce sobre la5 metros cúbicos de banano, se esparce sobre la
cama de aserríncama de aserrín
– 1,5 metros cúbicos de estiércol, se esparcen sobre la1,5 metros cúbicos de estiércol, se esparcen sobre la
capa de bananocapa de banano
– Finalmente 5 metros cúbicos de banano, se esparceFinalmente 5 metros cúbicos de banano, se esparce
sobre la capa de estiércolsobre la capa de estiércol
– En cada capa se adiciona microorganismos benéficosEn cada capa se adiciona microorganismos benéficos

 El primer volteo se realizaEl primer volteo se realiza
a los 5 díasa los 5 días
 Los volteos siguientesLos volteos siguientes
pueden ser cada 5 díaspueden ser cada 5 días
 En cada volteo adicionarEn cada volteo adicionar
microorganismosmicroorganismos
benéficosbenéficos
 Se voltea menos seguidoSe voltea menos seguido
a partir de los 21 días dea partir de los 21 días de
procesoproceso
 Fin de proceso cuando laFin de proceso cuando la
temperatura se estabilizatemperatura se estabiliza

 El abono orgánico seEl abono orgánico se
hace costoso por elhace costoso por el
requerimiento de manorequerimiento de mano
de obra. Si son grandesde obra. Si son grandes
pilas se pueden utilizarpilas se pueden utilizar
maquinas.maquinas.
 1. Máquina elaborada por1. Máquina elaborada por
Ing. Julio Santín (Brasil)Ing. Julio Santín (Brasil)
 2. Máquina acoplada a2. Máquina acoplada a
tractor, Ing. Mónicatractor, Ing. Mónica
Lozada (Colombia)Lozada (Colombia)
11
22

 Rechazo de bananoRechazo de banano
fresco, más residuofresco, más residuo
de planta industrialde planta industrial
que elabora puré deque elabora puré de
banano, aserrín debanano, aserrín de
madera.madera.
 Relación C:N muyRelación C:N muy
alta (>35), procesoalta (>35), proceso
demorado.demorado.

 La gallinaza, excretasLa gallinaza, excretas
de gallinasde gallinas
ponedoras, materialponedoras, material
que permaneceque permanece
aproximadamente 15-aproximadamente 15-
22 meses,22 meses,
dependiendo manejodependiendo manejo
de la granja.de la granja.

 Elaborado a partir deElaborado a partir de
desecho dedesecho de
mataderosmataderos
municipales;municipales;
contenido de líquidocontenido de líquido
ruminal más estiércolruminal más estiércol
recolectado de losrecolectado de los
corrales, más aserrín.corrales, más aserrín.
 Tiempo de procesoTiempo de proceso
<45 días.<45 días.

 A base de material deA base de material de
desecho de la tala dedesecho de la tala de
árboles de maderaárboles de madera
blanda, más estiércolblanda, más estiércol
de ganado vacuno.de ganado vacuno.
 Tiempo de procesoTiempo de proceso
>150 días>150 días

 CARACTERÍSTICAS NUTRITIVASCARACTERÍSTICAS NUTRITIVAS
AnálisisAnálisis
 Nitrógeno TotalNitrógeno Total 2-3%2-3%
 Fósforo (P2O5)Fósforo (P2O5) 1,2-2,0%1,2-2,0%
 Potasio (K2O)Potasio (K2O) 2,5-3,0%2,5-3,0%
 Calcio (CaO)Calcio (CaO) 2.5-3,5%2.5-3,5%
 Magnesio (MgO)Magnesio (MgO)
1,5-1,6%1,5-1,6%
 Zinc (Zn)Zinc (Zn) 150ppm150ppm
 Cobre (Cu)Cobre (Cu) 35ppm35ppm
 Materia orgánicaMateria orgánica 37-40%37-40%
 HumedadHumedad >30%>30%
Los valores únicos son promediosLos valores únicos son promedios (BK ag)(BK ag)
AnálisisAnálisis
 Nitrógeno TotalNitrógeno Total 2.8 a 3.0%2.8 a 3.0%
 Fósforo (P2O5)Fósforo (P2O5) 2.6 a 3.0%2.6 a 3.0%
 Potasio (K2O)Potasio (K2O) 2.3 a 2.5%2.3 a 2.5%
 Calcio (CaO)Calcio (CaO) 2.5 a 3.0%2.5 a 3.0%
 Magnesio (MgO)Magnesio (MgO) 0.6 0.8%0.6 0.8%
 Manganeso (MnO)Manganeso (MnO) 405ppm405ppm
 Zinc (Zn)Zinc (Zn) 265ppm265ppm
 Hierro (Fe)Hierro (Fe) 64ppm64ppm
 BorroBorro 48ppm48ppm
 Materia orgánicaMateria orgánica 50% 50%
Los valores únicos son promedios (Ebza)Los valores únicos son promedios (Ebza)

 Este tipo de abono se elabora a partir deEste tipo de abono se elabora a partir de
materiales con bajo contenido de humedad,materiales con bajo contenido de humedad,
como por ejemplo harinas de maíz, banano,como por ejemplo harinas de maíz, banano,
hueso y yuca, pasta de palmiste y pasta dehueso y yuca, pasta de palmiste y pasta de
soya, etc.soya, etc.
 Se mezclan los materiales según intereses delSe mezclan los materiales según intereses del
productor.productor.
 Su proceso es totalmente anaeróbico.Su proceso es totalmente anaeróbico.
 Mantiene proteínas y minerales.Mantiene proteínas y minerales.
 Se adiciona microorganismos benéficosSe adiciona microorganismos benéficos
 Tiempo de proceso 15 – 21 días.Tiempo de proceso 15 – 21 días.
ANAERÓBICOSANAERÓBICOS

 Para provocarPara provocar
anaerobiosis laanaerobiosis la
mezcla se la colocamezcla se la coloca
en envases plásticosen envases plásticos
que no permitan laque no permitan la
entrada de oxígeno.entrada de oxígeno.
Pueden ser tanquesPueden ser tanques
plásticos muyplásticos muy
grandes, como porgrandes, como por
ejemplo cuando seejemplo cuando se
hace un ensilaje.hace un ensilaje.

 Luego que la mezclaLuego que la mezcla
está fermentada, seestá fermentada, se
empacan en sacosempacan en sacos
plastificados queplastificados que
sirven para conservarsirven para conservar
la anaerobiosis y ella anaerobiosis y el
producto final noproducto final no
pierda calidad.pierda calidad.

 CARACTERÍSTICASCARACTERÍSTICAS
NUTRITIVASNUTRITIVAS
 Este tipo de abonoEste tipo de abono
orgánico no contieneorgánico no contiene
estiércol.estiércol.
 Nitrógeno TotalNitrógeno Total 4-5%4-5%
 Fósforo (P2O5)Fósforo (P2O5) 2-3%2-3%
 Potasio (K2O)Potasio (K2O) 1,5-2,0%1,5-2,0%
 Materia orgánicaMateria orgánica 37-40%37-40%
 HumedadHumedad <18%<18%
 PROTEINA TOTALPROTEINA TOTAL 10-15%10-15%

DIFERENCIAS DE ABONOSDIFERENCIAS DE ABONOS
ORGÁNICOSORGÁNICOS
 ABONOS ORGÁNICOSABONOS ORGÁNICOS
– Estiércoles de diferentesEstiércoles de diferentes
tipos.tipos.
– Materiales alto %Materiales alto %
humedadhumedad
– DescomposiciónDescomposición
– No tiene proteínaNo tiene proteína
– Elaboración >30 díasElaboración >30 días
– Uso totalmente agrícolaUso totalmente agrícola
 ABONOS ORGÁNICOSABONOS ORGÁNICOS
– Materiales vegetales yMateriales vegetales y
animales (vanimales (víírgenes)rgenes)
– Materiales de bajo %Materiales de bajo %
humedadhumedad
– FermentaciFermentacióónn
– ConservaciConservacióón de proten de proteíínasnas
– ElaboraciElaboracióón <15 dn <15 dííasas
– Sirve como alimentoSirve como alimento
animalanimal

LOMBRICOMPOST OLOMBRICOMPOST O
VERMICOMPOSTVERMICOMPOST
 Es el resultado de la acción de las lombricesEs el resultado de la acción de las lombrices
domésticas (roja californiana) sobre la materiadomésticas (roja californiana) sobre la materia
orgánica.orgánica.
 Lombriz roja californiana,Lombriz roja californiana, Eisenia foetidaEisenia foetida, es, es
más utilizada del mundo.más utilizada del mundo.
 Para elaborar el lombricompost se hacen lechosPara elaborar el lombricompost se hacen lechos
o cajones, donde se adiciona la materiao cajones, donde se adiciona la materia
orgánica. Hay que colocar una capa de máximoorgánica. Hay que colocar una capa de máximo
70cm de espesor, una vez que se observa que70cm de espesor, una vez que se observa que
la primera capa está lista se adicionala primera capa está lista se adiciona
nuevamente una capa de 50cm, y asínuevamente una capa de 50cm, y así
paulatinamente hasta completar la cama.paulatinamente hasta completar la cama.

 La lombriz californiana es fotofóbica, por eso esLa lombriz californiana es fotofóbica, por eso es
importante mantener siempre con comida frescaimportante mantener siempre con comida fresca
la cama y mantener una humedad adecuadala cama y mantener una humedad adecuada
(75%). Como se está aplicando materia(75%). Como se está aplicando materia
orgánica ésta se calienta y puede llegar a 70ºc,orgánica ésta se calienta y puede llegar a 70ºc,
por lo que hay que airear y humedecer.por lo que hay que airear y humedecer.
 Es muy prolifera y puede duplicar su poblaciónEs muy prolifera y puede duplicar su población
durante los primeros 45 – 60 días.durante los primeros 45 – 60 días.
 Estas lombricez son verdaderas máquinas deEstas lombricez son verdaderas máquinas de
hacer compost, humus.hacer compost, humus.

 El lombricompost esEl lombricompost es
muy rico enmuy rico en
benéficosbenéficos
AnálisisAnálisis
 Nitrógeno (N)Nitrógeno (N) 1 – 2.6%1 – 2.6%
 Fósforo (P2O5)Fósforo (P2O5) 22
- 8%- 8%
 Potasio (K2O)Potasio (K2O) 1 - 2.5%1 - 2.5%
 Calcio (CaO)Calcio (CaO) 2 - 8.0%2 - 8.0%
 Magnesio (MgO)Magnesio (MgO) 1 -1.25%1 -1.25%
 Materia orgánicaMateria orgánica 30 - 50%30 - 50%
 Carbono OrgánicoCarbono Orgánico 14 -30%14 -30%
 Ácidos fúlvicosÁcidos fúlvicos 14 – 30%14 – 30%
 Ácidos húmicosÁcidos húmicos 2.8 – 5.8%2.8 – 5.8%
 Relación C:NRelación C:N 10 - 1110 - 11

USOS DE ABONOSUSOS DE ABONOS
ORGÁNICOSORGÁNICOS

Agricultura.- CultivosAgricultura.- Cultivos
 Como fuente deComo fuente de
nutrimentos para elnutrimentos para el
banano orgánico. Elbanano orgánico. El
objetivo principal esobjetivo principal es
mejorarmejorar
características físicascaracterísticas físicas
del suelo y mejorar ladel suelo y mejorar la
población depoblación de
benéficos.benéficos.

 Para realizar un viveroPara realizar un vivero
se ocupa gran cantidadse ocupa gran cantidad
de tierra o se utilizade tierra o se utiliza
turba. Ambas opcionesturba. Ambas opciones
son insostenibles, parason insostenibles, para
reemplazar esto sereemplazar esto se
puede utilizar abonopuede utilizar abono
orgánico que tenga unorgánico que tenga un
proceso mayor a 150proceso mayor a 150
días.días.
Agricultura.- viverosAgricultura.- viveros

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PREGUNTASPREGUNTAS

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atención!atención!
ING. JHON CHONILLO C.ING. JHON CHONILLO C.
jchonillo@hotmail.comjchonillo@hotmail.com

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