La receta describe cómo preparar la tradicional comida ecuatoriana fanesca, que incluye una variedad de granos y vegetales como choclo, arvejas, frejoles, mellocos y quesos. Se prepara refritando cebollas y achiote y luego agregando los ingredientes cocidos, maní licuado y crema de leche. Se sirve acompañado de huevos duros, maduros fritos, queso, cebolla y ají. También se pueden agregar frituras hechas de masa de harina, mantequ