Este documento proporciona una receta para rocas de chocolate que consiste en derretir chocolate negro y mezclarlo con papas fritas machacadas para cubrirlas, luego formar montones y agregar sal Maldon antes de enfriarlas en la nevera. La receta sirve para 10 rocas y solo requiere chocolate, papas fritas y sal como ingredientes.

1. ROCAS DE
CHOCOLATE
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2. INGREDIENTES
• PARA 10 ROCAS:
• 1 Tableta de
Chocolate Negro
para postres
• 100 gr Papas Fritas
- Chips de bolsa
• Sal Maldon o de
mesa

3. PROCEDIMIENTO
• Preparamos 2 bandejas de horno con papel de
horno, para ir poniendo las rocas a enfriar
cuando las tengamos listas.
• Preparamos los ingredientes, en un bol
ponemos el chocolate troceado, y lo metemos al
microondas hasta que quede bien derretido
aprox son 2.5 min, lo mas recomendable es que
sigas las instrucciones que aparece en el
paquete de chocolate.
También puedes derretirlo al baño María.

4. PROCEDIMIENTO
• En un bol ponemos
las papas fritas y
machacamos con
ayuda de las manos
hasta que queden al
tamaño de copos de
maíz.

5. PROCEDIMIENTO
• Vertimos el
chocolate derretido
sobre las papas y
las mezclamos
hasta cubrirlas por
completo.

6. PROCEDIMIENTO

7. PROCEDIMIENTO
• Con la ayuda de
unas cucharas,
hacemos
montoncitos, y
ponemos sobre
estos, unas
escamas de sal
Maldon, la sal
potencia el sabor
del chocolate.

8. PROCEDIMIENTO
• Una vez listas las metemos a la nevera y
dejamos que se endurezcan.

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