La uva tiene propiedades diuréticas, depurativas y mejora el funcionamiento del hígado y riñones. Ayuda a regular el colesterol y es útil para enfermedades de la piel, hígado y gota. Tradicionalmente, los romanos realizaban una "cura de uvas" comiendo sólo uvas durante siete a nueve días para desintoxicarse y bajar de peso. Las uvas se originaron en el mar Caspio y fueron cultivadas por griegos y romanos en el Mediterráneo.

2. UVA

4. Es depurativa, diurética, activa y mejora el
•
funcionamiento del hígado y de los riñones, es
laxante si se come con la piel.
Las pepitas contienen un aceite esencial con
•
actividad sobre el colesterol, regulándolo, en la
arteriosclerosis, y en las enfermedades del
corazón.
Es curativa en las enfermedades de la
•
piel, insuficiencia del hígado, exceso de ácido
úrico y gota, en la albuminuria.
La cura de uvas la inventaron los
•
romanos, consiste en tomar sólo uvas durante
siete o nueve días, es ideal para
desintoxicar, bajar de peso, en los casos de fiebre
y para rejuvenecer.
Las pasas son mejores que las frescas
•

5. El origen de la uva cultivada en
Europa en la región asiática del mar
Caspio, desde donde las semillas se
dispersaron hacia el oeste por toda
la cuenca mediterránea. Los
antiguos griegos y romanos
cultivaban la vid y ambas
civilizaciones desarrollaron en gran
medida la viticultura. Los últimos
•Jugo de
continuaron con esta práctica y
extendieron el cultivouva vides por
de
todo su territorio colonial.
•Néctar de
uva
•Conserva
de uva
fresco vino procesad
o

6. Descripción Botánica
•Una planta trepadora que puede llegar
a superar los 20 metros suele
presentar alturas de 1 o 2 metros.
• La uva es una fruta carnosa que nace
en largos racimos formados por granos
redondos u ovalados, cuyo diámetro
medio es de 1,6 centímetros y su peso
200-350 gramos (tanto el tamaño como
el peso se refieren a los estándares
TAXONOMIA
ajustados a las normas de calidad de la
reino: Vegetal
comercialización de las uvas). •
Clase: dicotiledóneas
•
•El color de su piel es diferente según Subclase: con flores más
•
simples (choripetalae)
variedades, pudiendo lucir tonos
Orden:Rhamnales
•
verdosos, rojizos, púrpuras, azulados o
Familia:Vitáceas
•
amarillentos.

7. Moscatel de Chipiona (Blanca) moscatel de Alejandría
la uva quebranta Uva Italia