El documento presenta una breve introducción a la provincia de Santiago del Estero, Argentina. Describe su ubicación, población, relieve principalmente plano, economía basada en la agricultura, ganadería y minería, e importantes ríos como el Dulce. También resume su clima subtropical, flora que incluye quebracho y algarrobo, fauna como monos y pumas, e historia con los primeros pobladores aborígenes y llegada de los conquistadores españoles. Finalmente, menciona comidas típicas como humita

1. Te presentamos tu tierra... Conocer nuestro país es adentrarnos en sus raíces profundizar su cultura y sentirnos cada día más dueños del lugar. Los alumnos de 6º grado “D” realizamos esta presentación en conmemoración al BICENTENARIO DE LA PATRIA. Ayelén M. Agostina R.

2. SANTIAGO DEL ESTERO

3. Santiago del Estero. Santiago del Estero es una provincia ubicada en el norte de Argentina. Se extiende por 136.351 km2. Tiene 27 departamentos y su capital es Santiago del Estero. Según el ultimo censo del año 2001 la población de Santiago del Estero posee 804.457 habitantes. Algunas ciudades importantes son: La Banda, Frías, Añatuya, Termas de Río Hondo, Quimili, Clodomira, etc.

4. Relieve: Santiago del Estero se caracteriza por tener un relieve llano desciende desde los 300 m sobre el nivel del mar, en el sector noroeste, hasta los 180 m sobre el nivel del mar, en el sector sureste. En esta extensa llanura encontramos: Los desprendimientos de las Sierras de Medina de Tucumán, El Cerro el Remate, Las Sierras de Ambargasta, Las Sierras de Sumampa, entre otros. Economía: la provincia se basa, fundamentalmente, en el desarrollo de las actividades primarias. Podemos mencionar: La agricultura especialmente el cultivo del algodón, la soja, el maíz, el olivo y la cebolla. La ganadería: se crían fundamentalmente bovinos. La explotación forestal. La minería: se extrae granito, canto rodado, arena y yeso. Hidrografía: uno de los ríos mas importantes de Santiago del Estero es el Dulce. El nacimiento de este recurso hídrico se encuentra al norte de la provincia de Tucumán en el límite con Salta

5. Clima: Los climas que se desarrollan en la provincia son: Subtropical con estación seca, Áridos de sierras y bolsones, Templado pampeano húmedo. Flora: Los ejemplares más relevantes son: quebracho colorado santiagueño, quebracho blanco, espinillo, algarrobo, tec. Fauna: algunos ejemplares son: mono aullador, gato montés, yaguareté, puma, coatí, etc.

6. Historia: los primeros habitantes fueron agrupaciones aborígenes, entre ellas: Juríes, Lules, Sanavirones. En 1550 se produce la llegada de los primeros conquistadores. En 1556 se formó la gobernación de Tucumán, que comprendía varias provincias entre ellas santiago del Estero. En 1776 se creó el Virreinato del Río de la Plata En 1856 se sanciona la Constitución Provincial.

7. Comidas típicas: Humita y Tamales: Humita: el elemento principal es la ralladura de choclo, al que se le agrega una salsa frita con cebolla, sal y ají. Tamal: se elabora en una masa con harina de maíz y anco hervido, se le rellena con una pasta de carne molida, comino, pimentón, cebolla, huevo duro y otros elementos. La preparación se presenta envuelta en hojas de chala. Locro: se realiza con maíz blanco o amarillo, anco, batata, trozos de carne de vaca, tripa, chorizos, etc.; se sirve con una salsa frita a base de pimentón y ají. Mazamorra: maíz blanco y leche; se sirve caliente o fría y se la puede endulzar con miel o azúcar. Chipaco y Tortilla: se elaboran con harina, grasa, agua y sal. Distinguiéndose el primero por llevar chicharrón. Empanadas: el relleno de la empanada santiagueña se prepara con carne picada y sancochada, cebolla, huevo duro picado, aceitunas, sal, pimentón, ají del monte, comino, etc. Se caracterizan por ser muy jugosas