guia de aprendisaje

1. Mi pensamiento acerca de la ética y la tecnología.
Mi pensamiento, la tecnologíainfluye mucho en la manera de vivir de las personas tanto como en la
manera de actuar, este concepto de la tecnología es que las personas tienden a cambiar su manera
de pensar su forma de ser y su forma de tratar a las personas,pero en cuanto a la ética es una opinión
muy diferente ya que la tecnologíainfluye en lo ético y en lo social la tecnologíaafectaa la manera de
ser una persona pensante.
En mi estudio me ha favorecido,porque la tecnologíaa más de consultas ayuda a averiguar cosas que
no sabemos, me ha facilitado conocimientos ynuevas técnicas de estudio, con las redes o elementos de
internet he podido hacer con facilidad mis trabajos y por lo contrario ayuda a empeorarel manejo de
estas redes porque por una notificaciónen Facebookme distraigo de todas las tareas o trabajos.
En mi futuro, de igual manera creo que el manejo de estas tecnologías mejorami capacidad de
desenvolverme solo en un ámbito social, ya que con el paso del tiempo siempre hay nuevos
conocimientos,también mediante pasa el tiempo mejora el ámbito tecnológico y ético en la sociedad y
profundiza acerca de cómo influye está en la sociedad

2. Proceso de elaboración del queso.
Instrumentos necesarios para hacer el queso:
 Agua: favorece el crecimiento microbiano y por tanto la maduración, afecta a la textura y rendimiento, influyendo en la
vida del queso.
 Grasa: Afecta a la textura, sabor, rendimiento y color de los quesos.
 Lactosa: Afecta al desuerado, textura, sabor y maduración.
 Caseína: Afecta al rendimiento, sabor y olor.
 Proteínas del Suero: contribuyen con el valor nutritivo y la maduración. Pueden afectar a la coagulación.
 Minerales: participan en la coagulación, influyen en el desuerado y textura de la cuajada.

3. PROSESO DEL QUESO