2. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
LA PRODUCCIÓN
La producción es la actividad
económica que aporta valor agregado
por creación y suministro de bienes y
servicios, es decir, consiste en la
creación de productos o servicios y al
mismo tiempo la creación de valor, más
específicamente es la capacidad de un
factor productivo para crear
determinados bienes de un periodo de
tiempo determinado
9. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
CLASIFICACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
1. Productividad Individual. - los factores que influyen en su determinación son la cantidad
producida y un solo tipo de insumo medidor
2. Productividad parcial. – se tiene en cuenta la cantidad producida y para su
determinación y los factores que intervienen son la mano de obra, los insumos y el
capital utilizado
3. Productividad total. - permite conocer la producción completa de todos los insumos y la
cantidad producida
11. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
DIFERENCIAS ENTRE PRODUCCIÓN Y
PRODUCTIVIDAD
• La principal diferencia entre producción y
productividad radica en que la productividad tiene en
cuenta cuestiones como rentabilidad y beneficio
económico, así como también la valoración de los
recursos utilizados: materias primas, equipo humano,
equipos tecnológicos, infraestructuras, etc. Durante
el proceso de producción se utilizan una serie de
factores sobre los que es necesario actuar para
conseguir un objetivo, que sería la producción de un
determinado producto o puesta en marcha de un
servicio.
12. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
DIFERENCIAS ENTRE PRODUCCIÓN Y
PRODUCTIVIDAD
La producción es el proceso de fabricación en sí de productos, bienes
y servicios. Hasta llegar al final del proceso es necesario combinar
diversos factores, algunos de ellos de gran complejidad. La
productividad incluye una relación entre lo fabricado y producido y
los recursos de todo tipo que han sido necesarios para su fabricación
13. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
1. La administración de operaciones.
Existe desde que la gente ha producido bienes y servicios.
2. División del trabajo.
Se basa en un concepto muy simple; el especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como
resultado una mayor productividad y eficiencia en contraposición al hecho de asignar muchas tareas
a un solo trabajador. El primer economista que estudio la división del trabajo fue Adam Smith quien
hizo notar que la especializacióndel trabajo incrementa la producción debido a tres factores: 1. El
incremento en la destreza de los trabajadores.2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de
trabajo y3. La adición de las herramientas y las máquinas.
3. Estandarización de las partes.
Se estandarizan las partes para la que puedan ser intercambiadas. Cuando Henry Ford introdujo la
línea de ensamble de automóviles en movimiento en 1913, su concepto requería de partes
estandarizadas así como de especialización del trabajo. La idea de partes estandarizadas está hoy en
día tan engranada en nuestra sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo,
resulta difícil imaginar un foco que no se pudiera intercambiar.
14. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
4. La revolución industrial.
Fue en esencia, la sustitución delpoder humano por el poder de las máquinas. Se dio un gran ímpetu
cuando en 1764 James Watt inventó el motor de vapor, que fue la fuente de poder para las máquinas en
movimiento. La revolución industrial se aceleró aún más a fines del siglo XVII con el desarrollo del motor
de gasolina y de la electricidad. A principios de este siglo se desarrollaron los conceptos de producción en
masa, aunque no tuvieron difusión sino hasta la primera guerra mundial.
5. El estudio científico del trabajo.
Se basa en el concepto de que se puede utilizar el método científico para estudiar el trabajo. El
pensamiento de esta escuela busca descubrir el mejor método para trabajar utilizando el siguiente
enfoque:
1. Observación de los métodos de trabajo actuales.
2. Desarrollo de un método mejorado a través de la medición y análisis científico.
3. Capacitación de los trabajadores en el nuevo método y
4. Retroalimentación constante y administración del proceso de trabajo.
Estas ideas fueron propuestas por Frederick Taylor en 1911y después las refinaron Frank y Lillian Gilbreth.
Este estudio tuvo oposición por parte de sindicatos, trabajadores y académicos. Sin embargo los
principios de la administración científica se pueden aplicar actualmente.
15. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
6. Las relaciones humanas.
El movimiento de relaciones humanas subrayó la importancia central de la
motivación y del elemento humano en el diseño del trabajo. En estos estudios se
indicó que la motivación de los trabajadores, junto con el ambiente de trabajo
físico y técnico, forman un elemento crucial para mejorar la productividad.
7. El Modelo de toma de decisiones.
Se pueden utilizar modelos de toma de decisiones para representar un modelo
productivo en términos matemáticos. Un modelo de toma de decisiones se
expresa en términos de medidas de desempeño, limitantes y variables de
decisiones, el propósito de dicho modelo es encontrar los valores óptimos o
satisfactorios para las variables de decisión que puedan mejorar el desempeño de
los sistemas dentro de las restricciones aplicables.
16. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
8. Las Computadoras.
El uso de las computadoras cambio dramáticamente el campo de la
administración de operaciones. La mayoría de las operaciones de
manufactura emplean ahora computadoras para la administración de
inventarios, programación de la producción, control de calidad, etc.
Además las computadoras se utilizan cada vez más en la
automatización de las oficinas, hoy en día el uso efectivo de las
computadoras es una parte esencial del campo de la administración de
operaciones.
18. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
¿QUÉ ES LA INDUSTRIA?
La industria es el conjunto de las actividades humanas capaces de
transformar la materia prima en productos elaborados o
semielaborados, a través de la realización de un trabajo mediante
herramientas o maquinaria, recursos humanos, y el consumo de
energía.
La industria forma un eslabón fundamental para la sociedad
contemporánea, al mismo tiempo que uno de los principales
factores de riesgo medioambiental y ecológico. Su impacto
sostenido desde los tiempos de la Revolución Industrial empieza a
ser inocultable a principios del siglo XXI.
19. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
¿Qué es la industria?
Se consideran industrias, prácticamente, todas las labores de producción
a partir de materia prima, incluso las asociadas a labores artesanales. Sin
embargo, en la idea moderna de industria la automatización y la
producción en serie (el llamado Fordismo) suelen ser elementos
fundamentales.
La capacidad de producir más y más rápido es el espíritu que guía a la
industria contemporánea, lo cual marcha de la mano de la tecnología y
la ingeniería, incluso cuando ello significa reemplazar trabajadores
humanos por máquinas.
Las industrias en la sociedad suelen ocupar el Sector Secundario, que
recibe la materia prima y la transforma en productos comercializables.
Sin embargo, también pueden pertenecer al Sector Primario, como es el
caso de las industrias extractivas.
21. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Historia de la industria
Con la Revolución Industrial se desarrolló el capitalismo como modo de
producción.
La industria, de alguna manera, ha estado siempre presente en el deseo
del ser humano de adaptar el mundo a sus necesidades, para poder vivir
más, mejor y con menos esfuerzo. Sin embargo, entre los siglos XVIII y XIX
se dio la Revolución Industrial, es decir, el más alto nivel en la historia en
las capacidades humanas de transformación de la materia prima.
Esta explosión de la industria se había comenzado a construir luego de la
caída del feudalismo medieval, cuando la población migró de las áreas
rurales a las ciudades, para integrar una nueva mano de obra que
empezaba a hacerse necesaria: la clase obrera. También con la Revolución
Industrial se desarrolló el capitalismo como modo de producción.
22. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Historia de la industria
Durante el siglo XIX y la mitad del XX, la explotación industrial de la
fuerza de trabajo obrera fue el mayor aporte a los PIB de las
naciones europeas, permitiendo además el surgimiento de la
especialización y de nuevas tecnologías, de la mano de los nuevos
avances científicos del siglo.
La nueva sociedad industrial dividió a los países del mundo entre
industrializados o desarrollados, aquellos que dieron el salto hacia
economías productivas e independientes, y países subdesarrollados
o no industrializados, que son aquellos dependientes de las
economías extranjeras y dedicados a la venta de materias primas.
24. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Tipos de industria
1. Industrias pesadas. Empleando grandes cantidades de materia prima y
energía, generalmente se dedican a la siderurgia y a otras actividades
que generan materiales semiprocesados, insumos a su vez para las
industrias básicas.
2. Industrias siderúrgicas o metalúrgicas. Se dedican a la transformación y
aleación de los metales, para lograr formas útiles para otras industrias o
para el consumidor directo.
3. Industrias químicas. Dedicadas a la obtención de elementos químicos y
compuestos, para ser usados por otras industrias o directamente por los
consumidores.
4. Industria petroquímica. Como su nombre lo indica, se dedica a la
transformación química del petróleo, o sea, a su refinamiento para
obtener diversos derivados, como la gasolina, el keroseno o el plástico.
25. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Tipos de industria
5. Industria automovilística. Dedicada a la construcción de
automóviles.
6. Industria alimentaria. Aquella cuyo principal mercado es el de los
alimentos de diversa naturaleza, sean comidas, bebidas o
ingredientes para la cocina.
7. Industria textil. Dedicada a la producción de telas y tejidos para la
confección de ropas y otros productos.
8. Industria farmacéutica. Se dedica a la combinación de compuestos
orgánicos e inorgánicos para obtener diversos tipos de
medicamentos e insumos para la salud.
26. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Tipos de industria
9. Industria armamentística. Aquella que se dedica a la producción de
armamento militar o policial.
10.Industria informática. Dedicada a la producción de partes de
computadores, computadores enteros, accesorios, periféricos, etc.
11.Industria mecánica. Aquella cuyos productos son máquinas,
repuestos para máquinas o herramientas para su reparación.
12.Industria de la peletería. Se dedica al trabajo de las pieles de
animales para producir calzado, ropa y otros productos de origen
animal.
13.Industria energética. Tiene como principal y único cometido la
obtención de energía para alimentar a la población y a las demás
industrias, a través de procesos mecánicos, atómicos o químicos.
27. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Importancia de la industria
La industria introdujo grandes cambios en el modelo de vida humano,
hasta el punto que cambiaron para siempre nuestros paradigmas
vitales. La sociedad de consumo en que vivimos hoy se sostiene
principalmente en la explotación de los recursos naturales de la
Tierra.
Además, nuestro planeta se ve transformado por el sector industrial, o
para la obtención de energía, en un esfuerzo por satisfacer una
demanda energética cada vez mayor y más constante. El destino de la
industria, visto así, está íntimamente ligado al destino ecológico del
planeta y al destino de nuestra propia especie.
29. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Ejemplos de industria
• Industria telefónica. Dedicada a la comercialización de terminales
telefónicos e insumos necesarios para su funcionamiento, no así a la
comercialización del servicio telefónico. Samsung, Nokia, son ejemplos
de empresas de este rubro.
• Industria automotriz. Dedicada a la producción de automóviles y en
algunos casos motos y vehículos semejantes de motor de combustión
interna. Honda, Ford, Mercedes Benz, son ejemplos de empresas del
rubro.
• Industria petrolera. Dedicada a la extracción del petróleo y su
comercialización, de la mano o no de la industria petroquímica para
refinarlo. PDVSA, British Petrol, Shell, Texaco, son ejemplos de empresas
del rubro.
30. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
FACTORES DE PRODUCCIÓN
Los productores transforman los
factores de producción en bienes o
servicios utilizando la tecnología que
tienen disponible. Así, por ejemplo, el
panadero procesa insumos como la
harina, el agua y la sal, utilizando
maquinaria para mezclar y hornos para
cocinar. Esto, con el fin de obtener un
producto distinto, el pan.
31. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Tipos y características de los factores de
producción
1. Factor de producción: Tierra
Comprende todos los recursos naturales que pueden ser utilizados en el
proceso productivo. Cuando hablamos de recursos naturales nos referimos a
todo tipo de recursos extraídos del planeta, no solo a la tierra cultivable. Por
ejemplo, la tierra para edificación, los recursos minerales (oro, plata o
acero), así como fuentes de energía como agua, gas natural, carbón, etc.
2. Factor de producción: Trabajo
Es el tiempo que las personas dedican a la producción. A pesar de que
podemos diferenciar entre el trabajo físico y el intelectual, en el factor
productivo trabajo se engloban los dos tipos. De esta forma, las horas de
trabajo físico de un agricultor, las horas de estudio de un investigador o las
horas de clases de un profesor, son todos ejemplos de este factor productivo.
32. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Tipos y características de los factores de
producción
3. Factor de producción: Capital
Comprende a los bienes durables que son utilizados para fabricar otros bienes o
servicios. Este tipo de factor productivo requiere de otros factores productivos
para poder producir bienes y servicios. Si bien es cierto, es el factor productivo
que más valor puede llegar a generar. Así, por ejemplo, tenemos la maquinaria
agrícola, las carreteras, los ordenadores, etc.
4. Factor de producción: Capacidad empresarial
Se refiere al conjunto de conocimientos y técnicas que, aplicados de forma lógica
y ordenada, permiten a las personas solucionar problemas, modificar su entorno y
adaptarse al medioambiente. Este último factor es el más reciente en incluirse en
los modelos económicos y en muchos modelos se le denomina también tecnología.
Cabe destacar que la capacidad empresarial es el factor que explica gran parte
del progreso de la economía moderna. Los avances tecnológicos y organizativos
han permitido un enorme aumento de la productividad de los factores y con ello
de la capacidad de producción y crecimiento de las empresas.
33. Docente:
Jorge Luis Garibay Medina
Ejemplo de factores de producción
En la producción de lechuga tenemos:
•Tierra: La tierra cultivable y las mismas lechugas.
•Trabajo: Las horas de trabajo de los agricultores y otros
trabajadores.
•Capital: El tractor agrícola y otra maquinaria.
•Capacidad empresarial: Creación de semillas resistentes a
climas adversos, nuevas formas de producción y una organización
óptima que permite alcanzar los mejores resultados.