Este documento proporciona información sobre la maca. Presenta una tabla con las ventanas comerciales mensuales de la maca, así como los principales mercados de exportación de maca, liderados por Estados Unidos, Japón y Canadá. Además, detalla las variedades de maca, las zonas de producción en Perú, las formas de presentación y las normas de calidad para la maca seca, harina tostada y harina gelatinizada.