El documento describe la histología y biología celular del sistema digestivo, incluyendo el esófago, estómago e intestino. Explica las capas, epitelios, glándulas y tipos celulares de cada sección del tracto digestivo, así como sus funciones en la digestión y absorción de nutrientes. El sistema digestivo descompone químicamente los alimentos para que el cuerpo pueda absorberlos y utilizarlos como fuente de energía y para el crecimiento celular.

1. H I S T O L O G Í A E S P E C I A L Y B I O L O G Í A C E L U L A R
S I S T E M A D I G E S T I V O I I : E S Ó F A G O Y
T U B O D I G E S T I V O
Presenta: Eimmy Dennisse Contreras Chavira
Evaluador: M. en C. Orlando Camargo
Fecha: 29 de Abril 2022
U N I V E R S I D A D Q U E T Z A L C Ó AT L
F A C U LTA D D E M E D I C I N A

2. C O N T E N I D O / T E M A S :
GENERALIDADES DEL ESÓFAGO
Y DEL TUBO DIGESTIVO
ESÓFAGO
ESTÓMAGO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO

3. G E N E R A L I D A D E S
Esófago proximal al ano
4 capas:
 Mucosa
 Submucosa
 Muscular Externa
 Serosa

5. º Mucosa:
• - Epitelio Revestimiento
• -Lámina propia: Tc laxo (flexible)
• - Muscular de la mucosa (liso)
º Submucosa:
• - TC Denso no modelado
º Muscular Externa:
• - Circular y longitudinal
• - 3ª capa
º Serosa:
• - Epitelio simple plano (Mesotelio)
• - TC subyacente
Epitelio
Lámina propia
Muscularis mucosa
Submucosa
Muscularis externa
Serosa
Mucosa

6. M U C O S A - E P I T E L I O
• Variable según la porción del TD.
• Funciones Generales:
- Protección (barrera).
- Absorción:
• Pliegues Circulares (Válvulas de
Kerckring).
• Vellosidades (Mucosa).
• Microvellosidades (Celular).
• Glucocaliz (Glucoproteínas).
- Secreción:
Glándulas Mucosas, Submucosas y
Extramurales.

7. M U C O S A - L Á M I N A
P R O P I A
• Glándulas.
• Vasos sanguíneos y
linfáticos.
• Barrera
Inmunológica(GALT):
- Tejido linfático difuso.
- Nódulos linfáticos.
- Eosinófilos, macrófagos y
neutrófilos.

8. M U C O S A - M U S C U L A R
D E L A M U C O S A
Músculo
liso
Forma
crestas y
depresiones

9. S U B M U C O S A
• TC Denso.
• Vasos sanguíneos.
• Vasos linfáticos.
• Plexo nervioso (SNE)-Plexo de
Meissner.
• Glándulas.

10. M U S C U L A R E X T E R N A
• Capa Circular: mezcla contenido.
• Capa Longitudinal: impulsa contenido.
• Plexo nervioso (SNE) - Plexo de Auerbach.
• Músculo liso > Músculo estriado.
• Esfínteres

11. S E R O S A
• Capa más externa.
• Epitelio simple plano(Mesotelio).
• = Peritoneo.
• Excepto: Esófago torácico, duodeno,
colon ascendente y descendente,
recto y conducto anal.

12. E S Ó F A G O

13. G E N E R A L I D A D E S E S Ó F A G O
Tubo musculomembranoso.
Faringe a estómago.
25cms.
Colapsado.
Transporte de alimento.

14. E S Ó F A G
O

15. M U C O S A
• Epitelio estratificado plano.
• No queratinizado.
• Lámina Propia:
- Tejido linfático (GALT)
- Conductos de Glándulas
(Cardiales): Secreción neutra de
protección al acido.
• Muscular de la Mucosa: liso
longitudinal.

16. S U B M U C O S A
• TC Denso (no modelado).
• Vasos sanguíneos y linfáticos.
• Fibras nerviosas(Meissner).
• Glándulas Esofágicas Propiamente
(1/3superior).

17. M U S C U L A R E X T E R N A
• Circular interna.
• Longitudinal externa.
• 1/3 superior estriado.
• 1/3 medio entremezclado.
• 1/3 inferior liso.
• Plexo nervioso de Auerbach
• Nervio Vago (XPC).

18. S E R O S A
• 1/3 superiores: adventicia.
• 1/3 inferior: serosa propiamente (peritoneo).

19. E S T Ó M A G O

20. G E N E R A L I D A D E S E S T Ó M A G O
• Región dilatada del TD.
• Bajo el diafragma.
• Recibe el contenido del esófago.
• Mezcla y digestión(secreciones).
• Quimo al ID.

21. División:
Histológica:
• Región Cardial: Glándulas
Cardiales (neutraliza acido).
• Región Pilórica (Antral): Glándulas
Pilóricas o Antrales. (moco)
• Región Fúndica: Glándulas
Fúndicas (bicarbonato para
neutralizar)
Anatómica:
• Cardias.
• Fundus o Techo.
• cuerpo.
• Píloro.

22. L A T R A N S C I S I Ó N
E S Ó F A G O - G Á S T R I C O
T E R M I N A C O N U N E P I T E L I O
E S T R A T I F I C A D O P L A N O Y
C O M I E N Z A C O N E P I T E L I O
C I L Í N D R I C O S I M P L E
• LINEA ZETA
• PH= 1

23. Mucosa
• Pliegues longitudinales
(rugae gástrica).
• Adaptación del llenado del
estómago.
• Surcos intermedios:
Regiones Mamiladas o
Mamelones.
• Orificios:
fovéolas, fositas o criptas
gástricas.
• Glándulas gástricas.

24. Tipos
Celulares:
Mucosa/Glándulas
Fúndicas

25. • Epitelio sup se invagina para formar las fositas gástricas.
• Las cél. de la mucosa superficial se identifican con facilidad en
este preparado porque el moco neutro que hay dentro de estas
células se tiñe en forma intensa.
• Una de las fositas gástricas y sus glándulas fúndicas asociadas
están delimitadas por las líneas de puntos.
• Esta glándula es tubular simple ramificada.
• Se extiende desde el fondo de la fosita gástrica hasta la
muscular de la mucosa.
• Nótense los segmentos de la glándula:
• el istmo corto, el sitio de las divisiones celulares; el cuello
bastante largo y un fondo más corto y más amplio. La secreción
mucosa de las células del cuello es diferente de la producida por
las células mucosas superficiales, como lo demuestra la tinción
púrpura más clara en esta región de la glándula.
FORMACIÓN DE GLÁNDULAS Y
CÉLULAS GÁSTRICAS DESDE LAS
FOSAS GÁSTRICAS

26. • Istmo: replicación celular
Jugo Gástrico: 2Lts por día
• Ácido Clorhídrico (HCI):
• pH (<1.0 a 2.0).
Pepsina: enzima proteolítica.
Moco: Cubierta protectora (barrera
fisiológica).
Factor intrínseco: Absorción de
vitamina B12
MUCOSA – GLÁNDULAS OXINTICAS
CELULAS
MUCOSA
CELULAS
PARIETALES
CELULAS
ENDÓCRINAS
CELULAS
PRINCIPALES

28. H O R M O N A S

29. H O R M O N A S

30. G L Á N D U L A S P I L Ó R I C A S
• Glándulas tubulares,
enrolladas y ramificadas
• Secretan pepsinógeno y
gastrina
• Compuestas por células
secretoras de moco

31. Muscular Externa
• 3 capas.
• Longitudinal externa
• Circular media.
• Oblícua interna. (atraviesa
ambas), mayor contracción y
mezcla
• Plexo de Auerbach.

32. Serosa
• Peritoneo.
• Extensiones:
- Epiplón mayor (curvatura
mayor con colón transverso)
- Epiplón menor (curvatura
menor con hígado).

33. I N T E S T I N O
D E L G A D O

34. Generalidades
• 6 mts.
• 3 porciones:
• Duodeno:
- 25cm de largo.
- Más corta y ancha.
- Píloro al ángulo duodenoyeyunal.
• Yeyuno:
- 2.5mt de largo.
- Angulo duodenoyeyunal.
- Limite impreciso.
• Íleon:
- 3.5mt de largo.
- 3/5 distales del ID.
- Termina en válvula ileocecal.

35. • Sitio principal de digestión y
absorción.
• Mezcla del Quimo con enzimas
pancreáticas y sales biliares.
• Además: disacaridasas,
dipeptidasas, etc.
• Absorción de nutrientes, H20 y
electrolitos.

36. Pliegues
Circulares:
Válvulas de
Kerckring.
½ de la
circunferencia del
ID.
Duodeno y
Yeyuno.
Vellosidades:
Evaginaciones
mucosas (centro
de TCL con epitelio
simple cilíndrico).
0.5 - 1.5mm dentro
de la luz intestinal
Aspecto
aterciopelado.
Microvellosidades: Enterocitos
.Amplificación de
la superficie
luminal.
Miles por célula.
MUCOSA

38. M U C O S A – E P I T E L I O
• Enterocitos:
- Cilindricas altas. Nucleo basal.
Microvellosidades.
- En : Chapa estriada.
- Digestión, absorción y secreción.
• Células Caliciformes:
- Productoras de moco (transporte de
sustanc)
- Gránulos de secreción de mucinógeno.
(moco)
• Células de Paneth:
- Base de las glándulas intestinales.
- Gránulos de Lisozima (regulación de la flora
bacteriana basal).
• Enteroendocrinas:
- Porción basal de las glándulas intestinales.
- CCK, GIP, Motilina (hormonas secret gastro)
• Células M:
- Conductoras de microorganismos a tejido
linfático (GALT) de la lámina propia.
• Células Intermedias: (regenerativas-mitosis)
- Diferenciación a otros tipos celulares

39. Mucosa – Lámina
Propia
• TCL.
• Abundantes fibroblastos,
células musculares lisas,
GALT.
• Capilares sanguíneos y
linfáticos- transportan
nutrientes al sistema vascular
y desechos al linfatico (Vasos
quilíferos).
• Glándulas Intestinales:
- Criptas de Lieberkühn
(moco)
- Nódulos linfáticos:
- Placas de Peyer. (células
inmunitarias)

40. Submucosa
• TCD.
• Glándulas Submucosas de Brunner
(cimógeno y moco).
• Secreción alcalina para protección.

41. I N T E S T I N O G R U E S O

42. Generalidades
• Ciego - Apéndice – Colon - Recto -
Conducto Anal.
• Colon: Ascendente Transverso-
Descendente- Sigmoide.

43. Mucosa
• Características similares al ID.
• Abundantes Criptas de
Lieberkühn.
• Mismo epitelio y tipos celulares.
• Absorción de H20 y electrolitos.
• Gran secreción de moco: facilita
eliminación de las heces.

44. Mucosa – Lámina Propia
• Meseta Colágena:
- Gruesa capa de colágena y
proteoglucanos.
- Entre epitelio y vasos.
- Transporte de líquidos.
• GALT:
- Mayor desarrollado.
- En respuesta a la flora bacteriana del
colon.
• Vaina Fibroblástica Pericríptica:
- Fibroblastos con características de
macrófagos. (fagocitosis)
• Carencia de vasos linfáticos
(quiliferos).

45. C A PA M U S C U L A R E X T E R N A
• Capa Longitudinal:
- Tenias. (contracción de fibras de
capa longitudinal de la capa)
• Haustros (contracción de capa
circular)
• Movimientos:
- Segmentación (heces fecales)
- Peristálticos

46. Ciego y Apéndice
Ciego:
- Expasión del IG.
- Unión en Válvula ileocecal.
- Apéndice:
- Evaginación con gran cantidad de
nódulos linfáticos

47. Recto y Conducta Anal
• Porción dilatada final del TD.
• Epitelio con abundantes células
caliciformes. (moco y transporte)
• Conducto anal: 4cm.
• Pliegues:
- Transversales.
- Longitudinales: Columnas Anales
(Morgagni).
• Depresiones entre estas: Senos anales.

48. Conducto Anal
Zonas:
• Colorrectal:
- Tercio superior.
- Epitelio Simple Cilíndrico.
• De Transición:
- Tercio medio.
- Epitelio cilíndrico estratificado.
- Epitelio simple cilíndrico aplano
estratificado.
• Pavimentosa:
- Tercio inferior.
- Epitelio plano estratificado.

49. Conducta Anal
• Glándulas Anales: Submucosa (Moco).
• Rodeadas por tejido linfático difuso-- GALT
• Ano:
- Glándulas perianales (circumanales-
rodean)
- Folículos pilosos y glándulas sebáceas.
- Arteria rectal superior y plexo venoso
rectal.
- Muscular Externa: Esfínter anal interno.
- Músculos del Periné: Esfínter anal
externo.

50. C O N C L U S I Ó N
• La digestión es importante porque el cuerpo necesita los nutrientes
provenientes de los alimentos y bebidas para funcionar correctamente y
mantenerse sano. Las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas,
los minerales y el agua son nutrientes.
• El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes lo
suficientemente pequeñas como para que el cuerpo pueda absorber los
nutrientes y usarlos para la energía, crecimiento y reparación de las células

51. C O N C L U S I Ó N
• Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a
través del tracto gastrointestinal, a descomponer químicamente los alimentos y
líquidos en partes más pequeñas, o ambas cosas.
• Una vez que los alimentos han sido descompuestos químicamente en partes lo
suficientemente pequeñas, el cuerpo puede absorber y transportar los
nutrientes adonde se necesitan.
• El intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la digestión
se convierten en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el
proceso digestivo.

52. B I B L I O G R A F Í A S
• https://www.wikiwand.com/es/Aparato_digestivo
• Ross Histología Texto y Atlas 7 Edicion
• https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
95022006000300015#:~:text=La%20serosa%20es%20la%20capa,fibras%20ne
rviosas%20y%20tejido%20adiposo.
• https://www.saludigestivo.es/diccionario-saludigestivo/pliegues-kerckring-
valvulas-
conniventes/#:~:text=Pliegues%20de%20la%20mucosa%20que,incluso%20au
sentes%20en%20%C3%ADleon%20terminal.