El documento resume las características histológicas de las diferentes túnicas y capas del tubo digestivo. Describe la composición de la mucosa, submucosa, muscular externa y serosa en cada sección del tracto gastrointestinal, así como las glándulas y tipos celulares presentes. También explica las funciones de absorción, secreción y motilidad de cada región.

1. HISTOLOGÍA DIGESTIVA 2
Autor/a: Schwab M, Camila; Estudiante de Medicina. UNCPBA

2. Túnicas Capas Composición
Mucosa: Epitelio de
revestimiento.
Pliegues circulares, vellosidades, microvellosidades y glucocaliz.
Lámina propia. Tejido conectivo laxo. Contiene vasos, tejido linfático y glándulas mucosas:
→ Submucosas → entregan sus secreciones a la luz de las G.
mucosas o a través de conductos que atraviesan la mucosa hacia la
superficie luminal.
→ Extramurales → yacen fuera del tubo digestivo y entregan sus
secreciones mediante conductos que atraviesan las paredes del
intestino.
Muscular de la
mucosa.
Músculo liso.
Submucos
a:
Tejido conectivo
denso no
modelado.
Contiene vasos sanguíneos y linfáticos, un plexo nervioso (plexo de Meissner) y a veces glándulas.
Muscular
externa:
2 capas de tejido
muscular liso.
Capa interna (orientación
circular).
→ Entre ambas existe el plexo mientérico en una lámina de TC.
→ Dependiendo del lugar estas capas presentaran esfínteres (esfínter
faringoesofagico; pilórico; válvula ileocecal; y esfínter anal interno).
Capa externa
(orientación longitudinal).
Serosa: Epitelio simple
plano (mesotelio).
→ Vasos sanguíneos, linfáticos y troncos nerviosos atraviesan la serosa hasta alcanzar el tubo
digestivo.
→ En el TC puede haber tejido adiposo.
Escaso tejido
conectivo.

3. Mucosa
• Tiene 3 funciones principales:
• Protección
• Absorción
• Posible gracias a pliegues, vellosidades y microvellosidades.
• El glucocáliz provee superficie adicional y contiene enzimas.
• Secreción
• Moco para lubricación y amortiguación.
• El epitelio mucoso también secreta anticuerpos.
• Las glándulas son invaginaciones del epitelio y comprenden:
• Glándulas mucosas  están en la lámina propia
• Glándulas submucosas  secretan a la luz de la glándula mucosa
• Glándulas extramurales  están fuera del tubo digestivo
• La contracción de la MM facilita la absorción y secreción.

4. Submucosa
• Capa de TC denso irregular con vasos sanguíneos, linfáticos, plexo
nervioso y a veces glándulas.
• Los vasos sanguíneos son de gran calibre y envía ramas a las demás
túnicas.
• Tienen el plexo de Meissner.

5. • 2 capas de músculo liso:
• Interna o circular
• Externa o longitudinal
• Entre ambas capas está el plexo mientérico (de Auerbach).
• La contracción de la capa interna mezcla y comprime el contenido.
• La contracción rítmica produce la peristalsis.
• La capa circular está engrosada para formar esfínteres:
• Faringoesofagico o esofágico superior
• Esofágico inferior
• Pilórico
• Válvula íleocecal
• Interno anal
Muscular externa

6. • La gran diferencia es que la serosa tiene mesotelio.
• La serosa es equivalente a peritoneo visceral  es continua con el
mesenterio y el revestimiento de la cavidad abdominal.
• Vasos y troncos nerviosos atraviesan la serosa desde y hacia el
mesenterio.
• La adventicia se mezcla con TC propio de la pared a la cual fija
determinada estructura.
Serosa y adventicia

7. ESÓFAGO
• La luz presenta aspecto ramificado por pliegues longitudinales.
• Mucosa
• Epitelio estratificado plano con queratinización variable.
• Lámina propia  tiene fibras colágenas y elásticas, y glándulas.
• MM (muscular de la mucosa)  músculo liso en forma longitudinal.
• Submucosa
• TC denso irregular con plexo de Meissner.
• En porciones inferior y superior predominan las glándulas submucosas.
• Muscular externa
• Se divide en las 2 capas y entre ellas, el plexo mientérico.
• 1/3 superior  músculo estriado.
• 1/3 inferior  músculo liso
• Adventicia
• Cuando pasa el hiato, pasa a ser una serosa.

8. Glándulas mucosas y submucosas
• Ambas secretan moco pero difieren
en sus ubicaciones:
• Glándulas esofágicas
• Están en la submucosa.
• Pequeñas glándulas tubuloacinosas.
• Glándulas esofágicas cardiales
• En la lámina propia.
• En la parte terminal del esófago.
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9. • Se divide en 3 regiones según el tipo de glándula que tiene.
• Mucosa
• Epitelio cilíndrico simple mucosecretor.
• Tiene vellosidades.
• Tiene glándulas tubulares simples ramificadas.
• Hay varios orificios que corresponden a las fositas gástricas o favéolas.
• Lámina propia  desde el fondo de las fositas hasta el epitelio.
• Muscular de la mucosa  tiene 2 capas, una circular y otra longitudinal.
• Submucosa
• TC denso con vasos, plexo de Meissner y un poco de tejido adiposo.
• Muscular externa
• Se describen 3 capas, circular interna, longitudinal media y oblicua externa.
• Serosa
• Mesotelio y TC, se continúa con los omentos.
ESTÓMAGO

11. Glándulas fúndicas o gástricas
• Son tubulares simples o ramificadas que van desde el fondo de las
fositas hasta la muscular de la mucosa.
• Producen el jugo gástrico.
• Tiene 6 tipos de células:
• Mucosas superficiales
• Mucosas del cuello
• Parietales, delomorfas u oxínticas
• Enteroendocrinas
• Principales, adelomorfas, zimógenas o pépticas
• Células madre o indiferenciadas
• Tiene 4 partes: istmo, cuello, cuerpo y fondo.

12. Podemos ver cómo las glándulas fúndicas se
tiñen como más fuerte, más violeta.
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13. • Células mucosas superficiales
• Tapiza la superficie interna de las fositas y el estómago.
• Cada una posee una gran dilatación de gránulos de mucinógenos.
• Células mucosas del cuello
• Más corta que la anterior y con menos mucinógeno.
• Secretan moco soluble.
• La secreción se produce por estimulación vagal.
• Células parietales
• Son grandes.
• Secretan HCl y factor intrínseco  jugo gástrico.
• Células principales
• Secretan proteínas (pepsinógeno y una lipasa débil).
• Pepsinógeno  pepsina  jugo gástrico.

14. • Células Enteroendocrinas, hay varios tipos:
• Células G
• Secretan gastrina.
• Células EC (enterocromafines)
• Secretan serotonina.
• Células secretoras de glucagón
• Células D (delta)
• Secretan somatostatina.
• Células ECL (enterocromafine-like)
• Secretan histamina.
• Células MO
• Secretan motilina.
• Células S
• Secretan secretina.

15. Glándulas cardiales
• Son más cortas que las fúndicas.
• Son tubulares y a veces ramificadas.
• Su secreción ayuda a proteger el epitelio
esofágico contra el reflujo.
• Se ven más claritas.
• Tiene 3 partes
• Superficie  área de transición
fosita – glándula.
• Cuello  células indiferenciadas (mitóticas)
y mucosas.
• Cuerpo  células mucosas y serosas.
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16. Glándulas pilóricas o antrales
• Son glándulas tubulares, enrolladas,
y ramificadas.
• Tienen una secreción bastante viscosa.
• Son mucosecretoras  se ven más claras.
• Se ven como más alargadas que las
cardiales pero con la misma “luz”.
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17. • FG  glándula fúndica.
• CG  glándula cardial.
• PGI  pilórica.

18. INTESTINO DELGADO
• Duodeno, yeyuno (2 1/5 partes proximales) e íleon (3 1/5 partes distales).
• La superficie de absorción está ampliada por:
• Pliegues circulares • Vellosidades
• Microvellosidades

19. Mucosa
• Tiene un epitelio cilíndrico simple con microvellosidades.
• Tiene varios tipos celulares.
• Tiene vellosidades con un centro de TC laxo (lámina propia).
• Estas vellosidades contienen el vaso quilífero central.
• Las células de la MM (formada por las 2 capas) acompañan al vaso.
• Tiene glándulas intestinales o criptas de Lieberkühn.
• Se extienden desde la MM a través de la lámina propia hasta desembocar en la luz.
• La lámina propia
• Rodea las criptas y contiene TC laxo con células inmunitarias  nódulos linfáticos
componentes del sistema GALT.
• En el íleon hay conglomerados llamados linfonodulares, ileales o placas de Peyer.

20. + zoom
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21. Tipos celulares del epitelio intestinal
• Enterocitos  4 a 6 días
• Son células cilíndricas altas con un núcleo basal y microvellosidades.
• La función principal es la absorción transportando nutrientes a la circulación.
• Producen enzimas para la digestión terminal, la absorción y la secreción.
• Células caliciformes  4 a 6 días
• Secretan moco, son unicelulares y están intercaladas en el epitelio.
• Células de Paneth  4 semanas
• Mantienen la inmunidad de la mucosa secretando sustancias antimicrobianas.
• Tienen un papel fundamental en la flora bacteriana.

22. • Células enteroendocrinas
• Secretan CCK, secretina, GIP, motilina, somatostatina, histamina.
• Células M
• Son las células epiteliales que cubren las placas de Peyer.
• Presentan micropliegues en lugar de vellosidades.
• Transportan antígenos y conducen microorganismos y macromoléculas
desde la luz a las placas de Peyer.
• Contribuye al sistema GALT:
• El mismo es prominente en la lámina propia del intestino delgado.
• Células intermedias
• Tienen características caliciformes y de células absortivas inmaduras.

23. • Vellosidades:
• Enterocitos
• Caliciformes
• Enteroendocrinas
• Paneth
• Criptas:
• Células indiferenciadas
• Caliciformes
• Paneth
• Enteroendocrinas

24. Submucosa
• Tiene TC denso con algunos adipocitos.
• Una característica es que tiene glándulas
submucosas o de Brunner:
• Poseen células secretoras de cimógeno y de moco.
• Secreción con un pH alcalino para proteger al intestino
y neutralizar el quimo proveniente del estómago.
GL  Brunner
V  cripta

25. Muscular externa y serosa
• Muscular
• Capa interna y capa externa  entre ellas el plexo mientérico.
• Las contracciones reciben el nombre de contracciones en segmentación que
sirven para movilizar y mezclar el quimo.
• La peristalsis desplaza el contenido.
• Serosa

26. INTESTINO GRUESO
• Ciego, apéndice vermiforme, colon, recto y conducto anal.
• A nivel macroscópico presenta:
• Tenias del colon  formadas por la capa longitudinal externa
• Ausentes en recto, conducto y apéndice vermiforme.
• Haustras
• Apéndices omentales
• Pequeñas proyecciones adiposas de la serosa.
• Su fx principal es la absorción de agua y
electrolitos y la eliminación de alimentos no
digeridos y desechos.

27. Mucosa
• Tiene muchas criptas de Lieberkühn (glándulas intestinales).
• Epitelio cilíndrico simple.
• Igual al del intestino delgado pero sin células de Paneth y glándulas de Brunner
• Tienen muchas más células caliciformes.
• Las células absortivas secretan glucocáliz rápidamente.
• Las células absortivas tienen una vida de 6 días y las caliciformes de 4.

28. Lámina propia
• Tiene algunas características adicionales:
• Meseta colágena
• Capa de colágeno y proteoglucanos.
• Ubicada entre la lámina basal del epitelio y capilares fenestrados.
• Participa en regulación de trasporte de agua y electrolitos desde el epitelio al capilar.
• Vaina fibroblástica pericríptica
• GALT
• Es continuo con el íleon y está más desarrollado.

29. Submucosa, muscular externa y serosa
• Submucosa  TC, adiposo y vasos
• Muscular externa:
• En ciego y colon está parcialmente condensada por las tenias.
• Las tenias penetran la capa circular interna de manera irregular, dando lugar a
las Haustras.
• Da contracciones de segmentación y peristálticas.
• Serosa  mesotelio.

30. Ciego, apéndice, recto y conducto
• Ciego  forma una bolsa ciega.
• Apéndice
• Es una invaginación de la bolsa.
• Tiene una capa uniforme de la longitudinal de la muscular externa.
• Recto
• Tiene pliegues rectales transversos.
• Conducto anal
• Tiene columnas anales y se divide en 3 zonas de acuerdo al epitelio:
• Zona colorrectal: 1/3 superior  epitelio cilíndrico simple.
• Zona de transición anal (ATZ): 1/3 del medio  epitelio cilíndrico simple a estratificado
plano.
• Zona escamosa: 1/3 inferior  estratificado plano (escamoso).
LN  nódulo
linfático.
L  luz