El documento discute cómo los alimentos pueden curarnos o enfermarnos dependiendo de los materiales con los que se preparan y cocinan. Explica que debemos evitar usar utensilios de aluminio o teflón al cocinar debido a que sus materiales pueden liberar sustancias tóxicas, y en su lugar recomienda el acero inoxidable 18/10 por ser seguro y no reaccionar con los alimentos. También promueve un sistema de salud de ollas de acero inoxidable para cocinar de manera libre de contaminaciones.

2. SOMOS LO QUE COMEMOS…
 En el siglo V a.C, Hipócrates, padre de la
medicina en occidente, dijo:
“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina
sea tu alimento”.
Hipócrates

3. POR LO TANTO…
La salud y la enfermedad nos
llegan a través de los alimentos.
No nos morimos,
nos matamos.
Con las muelas cavamos
Nuestra propia tumba.

4. LOS ALIMENTOS SE PUEDEN CONTAMINAR

5. CADA AÑO HAY MAS CONTAMINACIÓN
GRAFICA DESDE EL 1900 HASTA EL 2014

6. LA COMIDA PUEDE CURAR…
 La mejor medicina es la preventiva.
 Evitemos la contaminar los alimentos con los
metales pesados que se encuentran en
nuestros utensilios de cocina.

7.  ¿Sabía usted que los utensilios de cocina
empleados para preparar los alimentos deben
ser seguros para evitar la contaminación de los
mismos?
 Para poner a salvo su salud y la de los suyos de la
contaminación por metales pesados que ingerimos
a diario en los alimentos que se procesan en sus
cocinas, debemos saber que utensilios y metales
usar a la hora de cocinar.Como es bien sabido, la inocuidad alimentaria es
imprescindible al manipular los alimentos que se
consumen, con el fin de evitar la presencia de
enfermedades en los consumidores, no obstante
se descuida en la mayoría de las veces los
materiales que se utilizan en la preparación de los
mismos.
La importancia radica en que no solo se pueden comprar equipos por su marca, o la
garantía que se ofrezca, o en que facilita la preparación de los alimentos; el punto más
imprescindible radica en los materiales que confeccionan ese equipo de cocina. Se han
estudiado una serie de químicos, metales o compuestos que pueden ser liberados de los
equipos provocado por el calor generado, por lo que se combinan con los alimentos
causando la contaminación de los mismos y por lo tanto perjudicando la salud de los

8. MATERIALES QUE DEBEMOS EVITAR AL COCINAR POR SER TÓXICOS
 Cocinar es una arte que la mayoría de nosotros nos gusta y nos hace sentirnos
bien debido a que podemos transformar un simple alimento crudo en un
suculento plato lleno de nutrientes y beneficios para el organismo. Para conseguir
esto es necesario que utilicemos utensilios de cocina que nos ayudarán a lograr
una perfecta preparación de los alimentos, pero muchas veces el uso de estos
utensilios puede significar un riesgo para la salud, ya que los materiales
utilizados para su elaboración pueden ser peligrosos para el organismo.
 Uno de los materiales tradicionalmente utilizado a la hora de fabricar utensilios de
cocina es el aluminio. En muchos países se ha prohibido la utilización de este
metal debido a que es un peligro para la salud, pues es un metal que se acumula
en el organismo y éste no tiene la forma de eliminarlo, causando trastornos. De
hecho se considera como causa para padecer Alzheimer.
 El teflón es otro de los materiales que se suele usar en la elaboración de
utensilios de cocina que se ha puesto en duda en los últimos tiempos. Este
material se suele usar para recubrir sartenes y cazuelas debido a sus
propiedades antiadherentes, pero contiene ácido perflouroctano, un componente
que es tóxico para el organismo, y que a altas temperaturas se libera en forma de
gas. Por este motivo es recomendable no someter a este tipo de utensilios a altas
temperaturas y es importante reponerlas de vez en cuando.

9.  El acero inoxidable es una aleación de hierro con carbono,
a la que se añaden metales pesados en diferentes
proporciones para obtener distintas características.
 El acero inoxidable es el material más recomendado en
servicios de alimentos, debido a que no reacciona con los
alimentos, tiene una vida útil mayor y se limpia y
desinfecta fácilmente.
 El acero inoxidable que forma parte de los utensilios del
hogar es un material altamente inofensivo y tiene una larga
vida. Muy rara vez presenta inconvenientes. Existe un
acero inoxidable para este uso, el (Inox 18/10).

10. EN ESTOS SISTEMAS DE SALUD, SE COCINA LIBRE DE
CONTAMINACIONES POR METALES PESADOS, CON POCA GRASA, POCA SAL Y ESTÁN
PARTICULARMENTE RECOMENDADO EN LA COCINA DIETÉTICA, GRACIAS A LA POSIBILIDAD DE
EFECTUAR EN ELLOS "LA COCCIÓN A VAPOR".
HECHAS EN ACERO INOXIDABLE DE GRAN CALIDAD (18/10). EVITA EL
ALOJAMIENTO DE RESIDUOS MICROSCOPIOS, COMO GERMENES,
BACTERIAS Y MICROBIOS POR SU COMPACTA COMPOSICIÓN
MOLECULAR.
TODAS LAS PIEZAS ESTÁN FABRICADAS EN GRUESO CALIBRE PARA
PROPORCIONARLE A LA COCCIÓN UN EFECTO DE CALOR ENVOLVENTE Y
A LA PIEZA UNA GRAN RESISTENCIA EN LOS AÑOS A PESAR DEL
CONSTANTE USO Y LAS INNUMERABLES RECALENTADAS.
SOLO ESTA MARCA DE OLLAS POSEEN UN “FONDO ESPECIAL”
(PRESENTE EN TODAS LAS PIEZAS DEL SET) QUE SE CARACTERIZA POR
LA RÁPIDA ABSORCIÓN Y REAL ALMACENAMIENTO DEL CALOR, GRACIAS

11. PRESENTAMOS NUESTRO SISTEMA DE SALUD

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