Este documento describe las características y diferencias entre ácidos y bases. Explica que las soluciones ácidas tienen una mayor concentración de iones de hidrógeno que de hidróxido, mientras que en las soluciones básicas es al revés. Detalla las propiedades de los ácidos como sabor agrio y color rojo con indicadores, y de las bases como sabor amargo y color azul con indicadores. Finalmente, da un ejemplo de reacción química entre un ácido y una base que produce una sal y agua.

1. ÁCIDOS Y BASES
Las reacciones químicas en las que participan los ácidos y las bases son de gran
importancia en nuestra vida diaria, por ejemplo: ante un resfriado nos recomiendan
tomar ácido ascórbico o vitamina C, para contrarrestar la acidez estomacal es
recomendable tomar antiácido o base, el piquete de una abeja contiene sustancias
básicas por lo tanto para calmar las molestias sería necesario aplicar una
sustancia ácida como vinagre. Pero ¿qué son los ácidos y las bases?
Se dice que una solución es ácida cuando la concentración de iones de hidrógeno
es mayor que la de iones de hidróxilo y una solución será básica cuando en una
solución la concentración de iones de hidrógeno es menor que la de los iones de
hidróxilo.
 El agua pura se considera neutra.
CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS Y BASES.
ÁCIDOS BASES
- Tienen sabor agrio - Tienen sabor cáustico o amargo
- Se enrojecen ante algún
indicador
- Se tornan de color azul ante
algún indicador
- Producen efervescencia con el
carbonato de calcio
- Producen una sensación
untuosa al tacto
- Neutralizan la acción de las
bases
- Neutralizan la acción de los
ácidos
- Son corrosivos para la piel - Suaves al tacto pero corrosivos
con la piel
- Enrojecen ciertos colorantes
vegetales
- Dan un color azul a ciertos
colorantes vegetales
- Disuelven sustancias - Disuelven grasas y el azufre
- Pierden sus propiedades al
reaccionar con las bases
- Pierden sus propiedades al
reaccionar con los ácidos
- En disoluciones acuosas dejan pasar la corriente eléctrica y experimentan
una descomposición química
Tanto los ácidos como las bases se encuentran en gran cantidad en los productos
usados en la vida diaria, para la industria y la higiene; en las frutas y en los
alimentos. La falta o abuso de estas sustancias en nuestro organismo producirían
algunos problemas de salud.
Ejemplo de una reacción química entre un ácido (ácido clorhídrico) y una base
(hidróxido de sodio), y en la cual se neutralizan obteniendo como producto una sal
(cloruro de sodio) y agua.
HCl + NaOH NaCl + H2O