El documento habla sobre el sistema digestivo humano. Explica que el sistema digestivo está compuesto de órganos que transforman los alimentos en sustancias solubles a través de procesos químicos y mecánicos para que puedan ser asimiladas por los tejidos. Describe las principales funciones del sistema digestivo como la ingestión de alimentos, su procesamiento y absorción de sustancias para su uso en funciones metabólicas. También menciona los procesos mecánicos y químicos de la digestión como la masticación, acc