El síndrome de vaciamiento rápido se presenta en el 20-40% de pacientes sometidos a cirugía gástrica. Los síntomas incluyen cólicos, náuseas, vómitos y diarreas explosivas que ocurren rápidamente después de comer, así como mareos, hipertermia y palpitaciones. Existe un síndrome de vaciamiento temprano caracterizado por síntomas en los primeros 30 minutos después de comer, y un síndrome de vaciamiento tardío con síntomas 2-4 horas después de comer, especialmente después de