1. Síndrome de Dumping

2. Definición
 Es también conocido como Síndrome de Dumping
es el paso rápido de los alimentos del estomago al
intestino de forma acelerada debido a que hay
mala disponibilidad de glucosa por lo tanto no
hay estimulo de secreción de insulina y la glucosa
deja de estar disponible para su absorción en el
intestino.
 Se vacía un volumen de líquidos y nutrientes y su
ritmo de vaciamiento gástrico depende del
volumen en el estomago

3. En alimentos sólidos el estomago se vacía en dos fases;
temprana y tardía .
 Dumping temprano: sucede a los 10 o 15 minutos después
de la ingesta de alimentos aparece una sensación de
plenitud epigástrica.
 Dumping tardío: se presenta delos 90 a los 180 minutos
después de las comidas.
 Esta controlado por la naturaleza física y química de los
alimentos ( osmolaridad, acidez, tipo y carga de
nutrientes).

4. Causas
 Debido a practicas quirúrgicas que afectan al
estomago y su funcionamiento. (By-passgastrico)
 Síndrome de vaciado temprano: Entrada
rápida de alimentos y líquidos directamente en el
intestino delgado, lo cual provoca un descenso de
la presión arterial y un aumento del flujo
sanguíneo a los intestinos.
 Síndrome de vaciado tardío: Disminución del
azúcar en la sangre, provocado por un exceso de
insulina producida como repuesta a un vaciado
súbito de alimento y líquidos en el intestino.

5. Signos y Síntomas
Dumping temprano.
 Palidez facial
 Diaforesis (excesiva sudoración)
 Palpitaciones
 Mareo y cólicos
 Nauseas, vomito, diarrea y
sensación de extrema laxitud y debilidad.

6. Signos y Síntomas
Dumping tardío:
 Laxitud (tejidos musculares
relajados)
 Sudoración
 Confusión mental
 Palpitaciones
 Taquicardia (incremento de la
frecuencia cardiaca)
 Mareo
 Perdida dela conciencia

7. Recomendaciones
 Dieta alta en proteínas y grasas
 Disminuir o evitar el consumo de
carbohidratos simples ( pan dulce,
galletas, chocolates, dulces, etc.)
 Incluir carbohidratos complejos ( papas,
avena, amaranto, camote, etc.)
 Los alimentos deberán ser
predominantemente secos y/o con pocos
líquidos
 Comidas en pequeñas raciones y
frecuentes

9.  Los líquidos deben restringirse o limitarse a 120ml en
promedio porcada comida ( pueden tomarse 30 min
después de las comidas)
 Los líquidos se deben comer aparte de los sólidos
 Comer despacio ( para evitar comer aire)
 Incluir fibra en su dieta (fibra soluble o liquida que se
encuentra en frutas y verduras