El documento discute cómo los genes que permiten el almacenamiento eficiente de energía (genotipo ahorrador) pueden predisponer a las enfermedades del síndrome metabólico debido al exceso de calorías en la dieta moderna. También explica cómo la subnutrición en el útero y la niñez puede programar la expresión génica para favorecer la sobrevivencia al almacenar eficientemente las calorías en el tejido adiposo, lo que aumenta el riesgo de obesidad y enfermedades crónicas.