El documento habla sobre el control de la alimentación de estudiantes con SPW en el entorno escolar. Recomienda que en las entrevistas iniciales con los apoderados, estos deben entregar información sobre la dieta, horarios de comidas y restricciones alimenticias del estudiante. Esta información debe ser compartida con todos los involucrados en la escuela para apoyar el cumplimiento de la dieta. También aborda las orientaciones pedagógicas necesarias como ubicarlos cerca de las puertas, usar rampas y mantenerlos en primer

1. Control de la alimentación
Para poder centrarnos de forma concreta en el control de la alimentación
en el entorno escolar, de un estudiante con SPW, debemos poner especial
atención en la entrevista que se realiza a principio de año, donde participan el
apoderado y el profesor, en la cual se realiza la anamnesis (entrevista escrita
con preguntas estructuradas previamente que recaban información relevante
del estudiante desde el momento de la concepción hasta el momento actual,
pasando por información de salud, psicológica, del hogar, etc.) y entrega de
papeles médicos, en esta instancia el apoderado debe dar a conocer tanto los
controles con nutricionista, como la dieta que debe llevar el estudiante (con los
respectivos horarios de comidas, alimentos específicos, forma de
administración, porciones y datos relevantes). Esta información se le debe
proporcionar a todo los agentes de la institución; dirección, profesores,
encargados de aseo y sobre todo manipuladoras de alimentos, de esta forma
todos tienen responsabilidad y apoyan el cumplimiento de esta acción tan
importante en la vida de estas personas.
Orientaciones y adecuaciones Pedagógicas
Al hablar de orientaciones y adecuaciones pedagógicas tenemos que
considerar en primera instancia las características individuales de cada
estudiante. Sin embargo, en gran parte de los casos podemos hablar de las
adecuaciones de acceso, ya que por lo general en estos estudiantes una de las
características principales es la obesidad, deben ser ubicados cerca de las
puertas (considerando situaciones de emergencia que incluyan evacuaciones,
etc.), puertas más anchas (considerando su tamaño y acompañamiento de silla
de ruedas en ocasiones), rampas (que favorezcan el ingreso, movilización y
salida en el establecimiento) y por supuesto siempre mantenerlos en las salas
de los primeros pisos (para favorecer la movilización en general y en especial
en casos de emergencia). Y en lo que respecta a adecuaciones al currículo
como nombramos en un principio se deben considerar las características
individuales de cada estudiante (edad, nivel cognitivo, capacidades, etc.), sin
embargo, en paralelo se debe trabajar con la parte física, donde con los
especialistas a cargo (ya sea terapeuta ocupacional y/o kinesiólogo) se
mantenga una concordancia que considere la estructura ósea y muscular del
estudiante, manteniéndolo en constante movimiento para evitar atrofias
musculares, deformación en sus huesos (Ej.: pie equino u otros) y mejorar su
condición física en relación a su estado nutricional.
Como manejar la ansiedad
En estas personas por lo general se observan estados de ansiedad
constantes, dentro del aula y en el hogar podemos manejar esta situación
mediante la anticipación de actividades, esto se realizará en base al nivel
cognitivo del estudiante, por ejemplo para un estudiante con una discapacidad
intelectual leve se le puede anticipar verbalmente cada actividad a realizar, sin
embargo en estudiantes con una discapacidad intelectual mayor, se pueden
utilizar calendarios de anticipación que contemplen desde el momento en que

2. se levantan hasta el momento en que se acuestan, tanto dentro y fuera del
establecimiento educacional y según la necesidad puede ser con pictogramas,
fotografías u objetos concretos.