La industria alimentaria incluye todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria como el transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación y servicio de alimentos de consumo humano y animal. Se compone principalmente de productos de origen vegetal, animal y fúngico. Gracias al progreso de la ciencia y la tecnología de alimentos, la industria alimentaria ha incrementado la disponibilidad de alimentos y mejorado la higiene y regulación de los procesos y productos alimenticios.