Mindful eating, se define como un conjunto de técnicas que promueven la alimentación consciente para una salud mejorada.

1. Taller vivencial de
ALIMENTACIÓN
PLENAMENTE
CONSCIENTE
Copyrigth, 2014
AR Consultora Cia. Ltda.
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3. Algunos términos que se usan en
la APC
Compasión
 Auto-compasión
Gratitud
Conexión cuerpo mente
3
PONGAMONOS DE ACUERDO

4. 4

5. ?Qué es
alimentarse de
manera plenamente
consciente?
5
¿QUÉ ES LA A.P.C.?

6.  Es practicar un conjunto de técnicas que
promueven la conexión de la mente y el cuerpo;
 Es el disfrute del acto de alimentarse;
 Es tener plena conciencia del acto de comer
como un medio para promover la salud;
 Está apoyada fuertemente por la práctica diaria
de técnicas básicas de relajación y
centralización.
6
¿QUÉ ES LA A.P.C.?

7. Adaptado de: The Center for Mindful Eating.
7
SI PRACTICA A.P.C.:

8. Adaptado de: The Center for Mindful Eating.
8
SI PRACTICAS A.P.C.:

9. Reflexionemos
Tener presente
que…
9
PRIMERA SESIÓN

10. “Cuando no prestamos atención a la comida que llevamos a
nuestra boca, es como si no la comiéramos”. Jan Chozen Bays, MD
The Center for Mindful Eating.

11.  Estar atento (a) a ¿cómo come?.
 Conocer los signos de hambre y
claves de saciedad.
 Sentir y Saborear los alimentos.
 Poner plena atención al proceso
de ingerir alimentos.
 Entender los sentimientos que le
relacionan a los alimentos.
 Comer para nutrir el cuerpo y
saciar el hambre, cuando lo
necesita.
√
√
√
√
√
√
Adaptado de: Albers Susan, 2012
11
ALIMENTARSE DE MANERA P.C., IMPLICA:

12.  Estar atento a los cambios que el
apetito experimenta.
 Escuchar al cuerpo en el momento de
escoger los alimentos.
 Reconocer el valor de los alimentos, sin
categorizarlos como buenos o malos.
 Aceptar tú cuerpo como es en este
momento.
 No juzgarse o recriminarse.
 Practicar la auto compasión.
 Practica la compasión hacia los
demás.
Adaptado de: Albers Susan, 2012
12
ALIMENTARSE DE MANERA P.C., IMPLICA:
√
√
√
√
√
√

13. 10 COSAS QUE SIGNIFICAN
ALIMENTARSE SIN PLENA CONCIENCIA
Escriba
13

14. Dietas vs
Alimentarse con
plena conciencia
14

15. 15

16. En resumen A.P.C.
es…
16

17. 17
0
0

18. 18
FACTORES QUE AFECTAN LA
A.P.C.

19. Albers Susan, 2012
19

20.  Añada las sensaciones físicas y
emocionales que no están en el
gráfico, pero que son personales y
propias de usted.
Ejercicio: Identifique cuáles podrían
ser en su caso los factores que
afectan la forma como se alimenta y
que le llevan a comer de manera
plenamente consciente y de manera
no plenamente consciente:
20

21. Albers Susan, 2012
¿Qué factores personales nos afectan?
21

22. PREGUNTAS?
¿Qué pasó al analizar sus propias
sensaciones?.
¿Qué otros aspectos interesantes
encuentra en este ejercicio?
22

23. 23

24. 24

25. HAMBRE Y SACIEDAD
25
LOS SIETE TIPOS DE HAMBRE
(Jan Chozen Bays, M.D.)

26. 6 órganos de los sentidos
ojos, oídos, nariz, lengua, cuerpo, mente
6 objetos
sensoriales
Formas, sonidos, olores,
sabores, objetos táctiles,
objetos mentales
LaLa
conciencia deconciencia de
los 6 sentidoslos 6 sentidos
Conciencia de los visto, de
lo oído, de lo percibido
olfativamente, de los
saboreado, del cuerpo y del
pensamiento
26
En APC se considera que:

27. 27

28. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
1.- Vista
28

29. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
2.- Olfato
29

30. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
3.- Boca
30

31. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
4.- Estómago
31

32. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
5.- Celular
32

33. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
6.- Mente
33

34. LOS 7 TIPOS DE HAMBRE
7.- Corazón
34

35. 35

36. 36

37. HAMBRE Y SACIEDAD
37
HAMBRE Y SACIEDAD

38. Elsistemadigestivo

39. PREGUNTAS?
?Cuánto tiempo debe permanecer el alimento en
nuestra boca?
¿Cuál es la función de las glándulas salivales?
¿Cuánto tiempo tarde es alimento en ser
deglutido?
?Cuánto tiempo tarda el alimento en salir del
estómago hacia el intestino delgado?
?Cuánto tarda la digestión completa de una
comida?
39

40. ¿Cuán lleno está mí estómago?
¿Cuán saciado estoy?
 La evidencia científica se demuestra que el ser humano
puede sentir los siguientes niveles:
 El estómago registra volumen no sabores - no tiene papilas
gustativas.
 El estómago lleva de 45 ml (2 ½ cds.)- en descanso,
 a 900 ml (3.8 tazas)- es llenura.
40

41. 41

42. El medidor del hambre, la
saciedad y la llenura
42
Concientizar es la clave

43. PREGUNTAS?
¿Qué siento cuando tengo hambre?
¿Qué siento cuando estoy saciado?
¿Qué siento cuando estoy lleno repleto?
¿Qué sentimientos me genera el haber
comido mucho, y estar a reventar?
43

44. 44

45. SENSACIONES FÍSICAS
• MUERTO DE HAMBRE
• ESTÁ PLENO
• NO PUEDE COMER MÁS
SENSACIONES EMOCIONALES
• ?
• ?
• ?
• ?
• ?
• ?
• ESTÁ SATISFECHO
• ?
• ?
• ?
45
CONOCIENDO SU HAMBRE

46. Para recordar
La práctica hace al
maestro. (Anónimo)
46

47. Copyrigth, 2014
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