El documento describe la historia, tipos, composición y métodos de fabricación del jabón. Resume que los sumerios ya fabricaban jabón hace 3000 años usando álcalis hervidos, y que hoy en día el jabón se produce mediante la reacción química entre ácidos grasos y bases que forman sales anfipáticas. Explica tres métodos comunes para fabricar jabón: saponificación, moldeado y sangrado.

1. UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MANABÌ
FACULTAD DE CIENCIASMATEMATICAS FÌSICAS Y
QUÌMICAS
CARRERA DE INGENIERÌA QUÌMICA
TAREA:
JABÓN
ASIGNATURA:
TECNOLOGIA QUIMICA INDUSTRIAL
PARALELO:
“A”
ESTUDIANTE:
MOREIRA SALTOS JONATHAN ARIEL
MARRIOTT VERA BRYAN RICARDO
VASCONEZ CANTOS YANKO WLADIMIR
SAUD SOLORZANO MISAEL ABRAHAM
DOCENTE:
ALFREDO CEDEÑO
PERIODO ACADÉMICO:
2021-2022

2. JABÓN
Concepto
El jabón es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos. En nuestros tiempos también es empleado para decorar el cuarto
de baño. Se encuentra en pastilla, en polvo o en crema.
En el agua, el jabón forma entre 100 y 200 micelas; es decir, asociaciones o
conglomerados de moléculas que orientan sus cabezas con carga hacia la superficie del
agregado molecular, mientras que las cadenas alifáticas quedan hacia dentro. La micela
es una partícula energéticamente estable, ya que los grupos con carga están unidos
mediante enlaces de hidrógeno de baja energía con las moléculas del agua circundante,
mientras que los grupos afines a las grasas se orientan hacia el interior de la micela e
interactúan con otros grupos de características similares. (Regla, Vázquez Vélez,
Cuervo Amaya, & Ner, 2014)
Historia
El nacimiento del primer jabón se pierde en la noche de los tiempos. Este
artículo de limpieza existe desde hace mucho tiempo. Los sumerios, 3000 años a.C. ya
fabricaban el jabón; hervían diversos álcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse.
Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla
de agua, aceite y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los
griegos y los romanos, estos últimos los cuales conocieron una forma de jabón
particularmente a través de los galos. Plinio el Viejo, historiador romano, menciona un
ungüento de ceniza de haya y grasa de cabra que los galos utilizaban como untura para
el cabello. En las excavaciones de la ciudad de Pompeya se ha descubierto una fábrica
de jabón que data de más de 1900 años. Galeno menciona el jabón usado
específicamente para el lavado en el siglo II.
En el siglo VII ya se conocía en casi todo el sur de Europa, por estos siglos
existía una potente industria en España e Italia y fue precisamente en la ciudad italiana
de Savona donde se empezó a elaborar un jabón de aceite de oliva que también hacían
los musulmanes. En la edad Media el jabón era un artículo ya de uso general. En el siglo
XV aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con
una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera
floreció en las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la abundante
presencia del aceite de oliva y la sosa natural. Durante la Segunda Guerra Mundial, los
estadounidenses desarrollaron un tipo de jabón que podía utilizarse con agua del mar,
pensando en los marines destinados en el Pacífico: así nació el jabón dermatológico, el
menos agresivo de todos los jabones. (qumica.es, 2011)
Tipo de jabones
• Jabón de Marsella.
• Jabón de Castilla.
• Azul y blanco portugués.
• Jabón de brea.
• Jabón de coche.
• Para afeitar.
• Jabón de Alepo.
Fabricado en Alepo,
Siria, utilizando extractos

3. de laurel y aceite de
oliva.
• Jabón líquido.
Composición del jabón
El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali
(normalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso (manteca de cerdo o
aceite de coco) esta reacción se denomina saponificación y consiste en una reacción
química entre un ácido graso y una base o alcalino en la que se obtiene como principal
producto la sal de dicho ácido y de dicha a base. Estos compuestos tienen la
particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar, con lo
cual pueden interactuar con sustancias de propiedades dispares. Gráficamente
explicado, sucedería la siguiente reacción. (laanunciataikerketa, 2008)
Ac. Graso + Alcohol Ester + agua
Métodos de obtención del jabón
Saponificación
La industria realiza la saponificación en caliente de los distintos aceites por
separado. Así obtiene virutas de jabón de sodio de los diferentes aceites vegetales,
“sodium olivate” si ha saponificado aceite de oliva, “sodium cocoate” si ha saponificado
el aceite de coco, o “sodium palmate” si ha utilizado aceite de palma. Estas virutas las
mezclará posteriormente en el proceso de extrusión para obtener la pastilla final. (aula
natural, 2016)
Moldeado
Para esta técnica de vertido se pueden utilizar prácticamente todos los moldes
con relieve. Antes de verter el jabón base, el molde se tiene que poner en posición recta,
colocando algún objeto debajo si es necesario. Estos jabones se pueden hacer utilizando
cortapastas para el vertido o combinándolos con una pieza de jabón. (manualidades uy,
2021)
Sangrado
El jabón fabricado, se deposita en la parte más superficial formando gránulos. Se
pasa a añadir NaCl (sal común), con la finalidad de que la mezcla cuaje de manera
completa. A este paso se le conoce como sangrado, o también, salado. En esta fase
conseguimos que el jabón se separe de manera completa, y flote sobre la glicerina, la
cual no ha reaccionado. (Mendez, 2001)
Fabricación
Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Después
se hace la atomización, que consiste en transformar la pasta en polvo: la pasta pasa por
un tubo a presión y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a
contracorriente. El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es más o menos

4. fino según la presión con la que ha salido del tubo y el diámetro de los orificios del
"rociador").
Bibliografía
aula natural. (15 de 02 de 2016). aula natural. Obtenido de https://aula-
natural.com/metodos-de-elaboracion-de-jabones-naturales/
laanunciataikerketa. (28 de 05 de 2008). laanunciataikerketa. Obtenido de
http://www.laanunciataikerketa.com/trabajos/manoslimpias/jabones.pdf
manualidades uy. (21 de 08 de 2021). manualidades uy. Obtenido de
https://manualidades.com.uy/como-hacer-jabones-moldeado-en-relieve.html
Mendez, A. (14 de 03 de 2001). qumica. Obtenido de
https://quimica.laguia2000.com/compuestos-quimicos/fabricacion-de-jabones
qumica.es. (23 de 07 de 2011). quimica.es. Obtenido de
https://www.quimica.es/enciclopedia/Jab%C3%B3n.html
Regla, I., Vázquez Vélez, E., Cuervo Amaya, D., & Ner, A. (01 de 05 de 2014). revista
unam. Obtenido de https://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/