Jabón liquido - Elaboración

“año de la inversión para el desarrollo rural y la
seguridad alimentaria
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Escuela : Agroindustrias
Tema : Obtención de Jabón Líquido para
manos.
Asignatura : Procesamiento de Productos no
Agroindustriales
Profesora : Ing. Grettel Lizbeth Dios Castro
Alumno : Pardo Céspedes Juan Yorlin
Tumbes-Perú
2013

INTRODUCCIÓN
Hoy en día, los jabones de tocador tanto artesanales y
naturales han vuelto aponerse de moda, y así lo vemos,
con la proliferación de tiendas que venden este tipo de
productos. Pero que es lo que pasa cuando se necesita un
producto que no sea utilizado de forma personal, sino por
un grupo que se dedican a cierta actividad, la cual requiere
de ciertos parámetros microbiológicos que estos no
cumplirían, tomando estas premisas podemos sugerir
como medio de solución el uso del jabón líquido para
manos el cual tendrá dicha función y será utilizado por el
grupo sin que suceda un intercambio microbiológico por
parte de ellos debido a la factibilidad de este en ser
dispuesto en recipiente los cuales solo podrán tener
contacto con el exterior al ser presionados por un
integrante sin que exista ningún intercambio.
En este trabajo presentamos la elaboración de jabón en
gel para manos utilizando el genapol por tenso activo,
utilizando el CMC para generar el espesor.
Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la
forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está
involucrada durante la reacción mediante la cual se
obtiene el jabón, y la formalíquida es el jabón "disuelto" en
agua, en este caso su consistenciapuede ser muy viscosa
o muy fluida.
PRACTICA DE LABORATORIO N° 01: OBTENCION DE JABON LIQUIDO
PARA MANOS

I. OBJETIVO
 Obtener Jabón para manos
II. FUNDAMENTO
El jabón líquido es un producto que se utiliza para el lavado frecuente
de manos sin dañarlas, eliminando las impurezas de forma rápida y
eficaz, siendo de fácil enjuague, tiene apariencia transparente y
agradable aroma.
III. MARCO TEORICO
Nadie sabe cuándo o dónde se hizo el primer jabón. La leyenda romana
afirma que el jabón fue descubierto por el agua de la lluvia que se
lavaba abajo de los lados del monte Sapo, junto al río Tiber. La grasa
de los numerosos sacrificios animales se mezcló con las cenizas de
madera (de los fuegos ceremonial) vino junta en él y los esclavos
notaron sus propiedades para limpiar, primero sus manos y luego las
prendas de vestir.
Plinio el viejo, en sus textos de historia (77 D.C) dice que los galos
hacían el jabón con el sebo de las cabras y la ceniza de la haya
(potasa), utilizándolo como un tinte y ungüento para el pelo. También
menciona el uso de la sal común, agregada a la mezcla, para endurecer
las barras de jabón.
La fabricación de jabón siguió siendo un arte relativamente primitivo
hasta el decimosexto siglo, cuando fueron desarrolladas las técnicas
que proporcionaron un jabón más puro. España era el principal
fabricante del jabón en el 800 y la fabricación de jabón "hawking"
comenzó otra vez en Inglaterra cerca de 1200; probablemente como
resultado de la invasión normanda. En el siglo decimotercero Marsella,
Génova, Venecia y Savona se convirtieron en centros del comercio
debido a su abundancia local de depósitos de aceite de oliva y de soda.
En 1783, el químico sueco que Carl Wilhelm Scheele hirvió aceite de
oliva con óxido del plomo, produciendo una sustancia azucarada que
llamó a Ölsüss, (glicerina). Esta reacción es la que ocurre en el actual
proceso de fabricación de jabón. Curiosamente, Scheele unos años
antes (1774) había aislado el cloro elemental, tan empleado en la

actualidad para el aseo de los hogares. El descubrimiento accidental de
la glicerina estimuló a otro químico francés, Michel Eugene Chevreul, a
investigar la química de las grasas y de los aceites empleados para
fabricar jabón. En 1823, el francés descubre que las grasas simples se
descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y
los gliceroles. Con todo, la fabricación del jabón alcanza la madurez en
1791, cuando el químico francés Nicolás Leblanc, inventó un proceso
para obtener el carbonato de sodio, o soda, de la sal ordinaria.
3.1. JABÓN
Sustancia alcalina obtenida de la combinación de grasa animal con
álcali y utilizada para propósitos de limpieza por sus propiedades
anfóteras.
El jabón es uno de los elementos más utilizados para la higiene y
limpieza personal, quizás el más básico y necesario ya que se lo
puede utilizar para el cuerpo entero a diferencia de otros productos
que sólo sirven para el cabello, la cara o alguna otra sección del
cuerpo. El jabón es un producto creado artificialmente por el
hombre a partir de diferentes elementos y puede hoy en día ser
encontrado en una amplia variedad de colores, tamaños, aromas y
formatos. También existen los jabones decorativos que sirven más
que nada como elementos de diseño y no son entonces gastados o
utilizados. Finalmente, también se puede utilizar el nombre de jabón
para hacer referencia a productos que sirven para limpiar otros
elementos como la vajilla, la ropa o los muebles.
La función principal del jabón, sea cual sea su forma, su color o su
destino, es limpiar y quitar la suciedad de algún tipo de superficie
determinada. Para elaborar la estructura de un jabón se deben
mezclar dos elementos químicos principales: un alcalino y uno
graso. Ambos combinados generan una reacción que permite que
el resultante se vuelva un elemento detersivo o limpiador. A estos
dos elementos principales se les agrega luego otros aditivos tales
como colorantes, aromatizantes e incluso objetos decorativos que
puedan desgastarse con el agua mientras se utiliza el jabón.
Los jabones han estado presentes por mucho tiempo junto al ser
humano, siendo uno de los elementos principales mediante los
cuales asegurarse algún tipo de limpieza e higiene. Muchos

registros escritos nos hablan de objetos similares al jabón actual ya
en las civilizaciones antiguas de Egipto, Súmer y Arabia. Hoy en
día, la mayor parte de la producción de jabón se realiza de manera
industrial lo cual permite abaratar los costos y que muchas
personas accedan a un producto que antes se consideraba un lujo
exclusivo. Al mismo tiempo, la producción artesanal de jabón está
destinada a generar jabones especiales y diferentes, con aromas y
colores vivos y únicos.
El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas, que resulta
soluble en el agua. La saponificación es la reacción de una solución
alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites).
Se han diversificado los estilos de jabones según la característica
propia de cada piel y las necesidades que requiere. Sin embargo,
sus diferentes tamaños o estilos no implican que unos sean más
higiénicos que otros.
El jabón está hecho a base de componentes como el potasio y el
sodio que permiten estimular su efecto
Tipos de jabones
Los jabones comunes: sólidos y espumosos, hechos por lo general
con sebo grasoso y sodio o potasio. Se indican para todo tipo de
pieles y en algunos casos pueden usarse para lavar el cabello.
Los jabones humectantes: suelen tener aceites vegetales, otros
poseen cremas humectantes en su composición, o grasas
enriquecidos con aceite de oliva, Revista Iberoamericana para la
Investigación y el avellana y otros. Los hay también de glicerina.
Son útiles para las pieles secas o dañadas por el uso de
detergentes.
Los jabones suaves: tienen en su composición aguas termales y
son recomendados para las pieles sensibles.
Los jabones líquidos: que se presentan como una loción de
limpieza. Su poder efectivo varía y no todos tienen la misma
eficacia.

Los jabones dermatológicos: contienen agentes de limpieza
sintética muy suave, a los que se añaden vegetales que contribuyen
a cerrar los poros, aliviando las irritaciones y frenando la aparición
de acné o puntos negros. Con estos jabones la piel no se descama.
Son recomendados para pieles que arrastran inconvenientes, ya
sea de modo permanente o estacional, o ante apariciones
puntuales de irritaciones.
Los jabones de glicerina: son neutros, no suelen humectar la piel,
al contrario, en algunas ocasiones tienden a resecarlas y se
recomiendan para las pieles grasas. Por lo general, la glicerina
tiene un efecto más duradero que los jabones comunes.
Los jabones terapéuticos: son recetados por los médicos, algunos
se recomiendan para psoriasis, para micosis cutáneas y otros para
limpieza profunda de cutis.
LA HIDRÓLISIS
Ésta es una forma de descomposición donde los ácidos grasos son
liberados y luego se combinan químicamente con los iones de sodio
o de potasio para formar el jabón. Pero si no se ha añadido
suficiente cantidad de álcali, si hay demasiado aceite o si la
temperatura del lote del jabón que se saponifica es relativamente
baja, quedarán ácidos grasos no neutralizados. Este exceso es
desastroso para las pastillas transparentes, los líquidos y los geles.
El sobrante se manifiesta en una textura lechosa y opaca, aunque
esta saturación es muy deseable en jabones para manos, ya que
hacen que la espuma sea más abundante y suave. Si alguna vez
has intentado hacer un jabón transparente mediante el proceso en
frío, sin duda habrás fracasado, porque sin importar la precisión con
la que hayas medido los aceites y el álcali, el proceso rara vez
generará suficiente calor como para neutralizar por completo los
ácidos grasos. Si lo que buscas es la transparencia, el método en
caliente es el único sistema que nos la proporcionará.
El álcali y la saponificación.

El álcali es un compuesto químico, muy soluble en el agua, que
actúa como base energética en una disolución acuosa, para dar
lugar a la formación de iones de hidróxido.
La saponificación es una reacción química que produce calor. El
proceso en caliente combina la combustión química de ésta, con la
calidez mecánica de tu cocina. Esta fusión une todos los ácidos
grasos con el álcali y, de esta manera, se lleva a cabo la hidrólisis.
Se completa cuando el álcali ha reaccionado con todo el ácido.
PROPIEDADES DE CADA INSUMO A EMPLEAR PARA
REALIZAR LOS PRODUCTOS:
1. Genapol.- ( Lauril sulfato de sodio ) Es un tenso activo –
detergente
2. Formol.- Es un conservante de agua para que no se deteriore ni
tenga mal olor.
3. Bromido.- Es un conservante de agua para que no se deteriore
ni tenga mal olor.
4. Benzoato de sodio.- Es un conservante de agua para que no se
deteriore ni tenga mal olor.
5. Glicerina.- Ayuda a suavizar la piel.
6. CMC.- (Carboxil metil celulosa) cumple la función de espesante.
7. Texapon.- (Lauril éter sulfato de sodio) Tensoactivo –
detergente.
8. Alcohol.- Tiene la propiedad de bajar la espuma cuando se
envasa, además se utiliza para mezclar las fragancias.
9. Soda caustica o Hidróxido de sodio.- Es una base alcalina así
mismo se le es agente activo
10. Coperland.- Cumple la función de dar viscosidad al producto.
IV. PARTE EXPERIMENTAL

Rendimiento para 10 litros
4.1. Materiales y Equipos
 Guantes
 Jarra medidora
 Cuchara de madera
 Balanza
 Recipiente para mezclar
4.2. Insumos:
 1.5 lt de genapol liquido
 50 ml de aceite aromático
 3.5 lts de agua pura fría
 5 lts de gel preparado
 10 ml de glicerina
 20 ml de conservante
 Colorante
4.3. Procedimiento:
1. Mezclar los 1.5 lt de genapol con la esencia o fragancia
2. Adicionar los 5 lts de gel preparado a la mezcla anterior
(genapol+ esencia) y homogenizar.
3. Agregar el agua y agitar constantemente hasta homogenizar,
adicionarle el colorante
4. A la mezcla total agregarle los 20 ml de conservante sin dejar de
agitar.
4.3.1. Preparación del gel espesante
Insumos (base para gel preparado)
 125 gr de CMC.
 1.5 lt de agua fría.
 5 gotas de conservante (formol).

Procedimiento
1. Adicionar al agua el conservante y agitar.
2. A la mezcla anterior (agua + conservante) agregarle el
CMC y agitar constantemente hasta disolver en su
totalidad, para luego dejarse reposar por 3 horas
aproximadamente (esto es para lograr una pasta bien
espesa y transparente).
4.3.2. Preparación de gel espesante para la elaboración de
jabón líquido para manos
Insumos (gel preparado)
 4 lt de agua fría.
 30 ml de conservante.
 Gel base en cantidad necesaria
Procedimiento
1.- Adicionar al agua la mezcla del gel base y agitar
2.- A la mezcla anterior (agua + gel base) agregarle el
conservante
NOTA:
Al momento de agregar el gel base hacerlo en forma
lenta sin dejar de remover para llegar a la textura
necesaria
V. RESULTADOS
Los procedimientos dados fueros seguidos al milímetro con la cual se
puedo tener jabón líquido para manos con la textura y el color deseado.
Dejando la piel humectada y sin resequedad.
VI. DISCUSIONES
 El jabón es un producto que sirve para la higiene personal y para
lavar determinados objetos. En nuestros tiempos también es
empleado para decorar el cuarto de baño. Se encuentra en
pastilla, en polvo o en crema... Taringa.net

 Sustancia que sirve para lavar y lavarse....
www.definicion.org/diccionario/89
 Pasta o líquido que se obtiene de la combinación de los ácidos
del aceite con u8n Alcalí. Sirve para Lavar….
www.productosdelimpieza.biz/aseo/utilidades/glosario
VII. CONCLUSION
 Con este trabajo se demostró que es factible la elaboración de
jabón en gel para manos a partir de la utilización genapol como
agente tenso activo. Al mismo tiempo podemos afirmar, después
de la realización del estudio del costeo que resulta altamente
beneficioso con un costo de producción mínimo.
 Con este trabajo esperamos motivar a la práctica e investigación
de nuevas alternativas de generación de ingresos a través de
productos no agroindustriales que muchas veces pueden surgir
de productos reciclados.
 La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades
debido a que algunos de sus componentes son agentes activos
en superficie o agentes tenso activos. El jabón puede reducir la
tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y
adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no
lo son, y todo esto se lo permite la estructura de su molécula. Si
no se eliminara la suciedad, se provocarían focos de suciedad
que serían la causa de muchas epidemias, enfermedades que
provocarían muertes etc.
VIII. BIBLIOGRAFIA
 “Guia del emprendedor” - Fabricacion de jabones
http://www.guiadelemprendedor.com.ar/fabricacion-jabones.html
(acceso, Diciembre 15 de 2013)
 “Blogspot.com” - Proceso de Jabon

http://procesojabon.blogspot.com/ (acceso, Diciembre 15 de 2013)
 “Comesumer.es” detergentes
http://revista.consumer.es/web/es/19990201/actualidad/analisis1/
(acceso, Diciembre 15 de 2013)
 “Inti.gog.net” cudernillos Detergente
http://www.inti.gob.ar/atp/pdf/cuadernilloDetergente.pdf (acceso,
Diciembre 15 de 2013)
 “Jpimentel.com” Ciencias experimentales – experiencias químicas
fabricación de jabón
http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/
pagweb/la_ciencia_a_tu_alcance/Experiencias_quimica_fabricacion
_de_jabon.htm (acceso, Diciembre 15 de 2013)

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