1. DISEÑO DE TAREAS/PROYECTOS COMPETENCIALES Y/O MULTICOMPETENCIALES
Programación Competencial Unidad didáctica número : Trimestre:
Nivel
Unidad Didáctica 8
2º Trimestre
Título
Área
Elaborar una receta típica andaluza, sana y saludable.
Área de Lengua castellana y literatura.
2º
Conocimiento del Medio natural, social y cultural.
Breve descripción de la tarea:
Elaboración de un menú típico andaluz. Con esta tarea se pretende que desde los primeros niveles
educativos el alumnado identifique los principales alimentos que forman parte de una dieta sana y
equilibrada ya que con ello contribuimos a una adecuada adquisición de hábitos de vida saludable. Al
mismo tiempo se trata que el alumnado conozca los alimentos típicos de la cultura andaluza.
Objetivos de Etapa:
Objetivo k “valorar la higiene y la salud, aceptar el propio cuerpo y el de los otros, respetar las
diferencias y utilizar la educación física y el deporte como medios para favorecer el desarrollo personal y
social”.
Objetivo h “conocer y valorar su entorno natural, social y cultural, así como las posibilidades de acción
y cuidado del mismo” y el objetivo b: “Desarrollar hábitos de trabajo individual y de equipo, de
esfuerzo y responsabilidad en el estudio así como actitudes de confianza en sí mismo, sentido crítico,
iniciativa personal, curiosidad, interés y creatividad en el aprendizaje”.
Objetivos de Área:
Aunque esta tarea está estrechamente relacionada con el área de Conocimiento del medio natural,
social y cultural, me gustaría relacionarla con el resto de objetivos de las diferentes áreas:
Objetivo 1 del área de Conocimiento del medio natural, social y cultural: “identificar los principales
elementos del entorno natural, social y cultural, analizando su organización, sus características e
interacciones y progresando en el dominio de ámbitos espaciales cada vez más complejos”. Objetivo 3:
“Participar en actividades de grupo adoptando un comportamiento responsable, constructivo y solidario,
respetando los principios básicos del funcionamiento democrático”.
Objetivo 2 del área de Lengua castellana y Literatura: “Hacer uso de los conocimientos sobre la
lengua y las normas del uso lingüístico para escribir y hablar de forma adecuada, coherente y correcta, y
para comprender textos orales y escritos”.
Objetivo 3 del área de Matemáticas: “Apreciar el papel de las matemáticas en la vida cotidiana,
disfrutar con su uso y reconocer el valor de actitudes como la exploración de distintas alternativas, la
conveniencia de la precisión o la perseverancia en la búsqueda de soluciones”.
Objetivo 3 del área de artística (plástica): “Aplicar los conocimientos artísticos en la observación y el
análisis de situaciones y objetos de la realidad cotidiana y de diferentes manifestaciones del mundo del
arte y la cultura para comprenderlos mejor y formar un gusto propio”.
Contenidos:
 Reconocimiento de los alimentos que componen la pirámide de la alimentación y su aporte
energético.
 Capacidad para expresar oralmente y por escrito los pasos seguidos para elaborar una receta.
 Principales alimentos típicos de cada provincia, cultura andaluza.
 Comprensión de las ideas expresadas en publicidad acerca de los alimentos.
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2.  Elaboración de un menú para comprar en el mercado y evitar el consumismo
excesivo.
 Promoción de hábitos de vida e higiene saludables.
 Diferenciación de distintos tipos de texto (la receta).
 Uso responsable de las TICs.
Contextos:
El contexto sobre el que se centra la tarea es la preparación de una receta típica andaluza y todo lo
referente al mundo de la alimentación saludable. Para ello el grosso de actividades se realizarán en el aula
y las instalaciones propias del centro para, finalmente, realizar la receta en el aula.
Secuenciación de Actividades
Metodología (*)
Recursos
Lectura
introductoria:
“Estamos Se llevará a cabo una lectura colectiva
preparados, nos vamos al mercado”
para conocer los conocimientos previos
del alumnado. Al mismo tiempo se
pretende introducir algunos de los
conceptos que se van a trabajar.
Posteriormente, se realizará una “lluvia
de ideas en la pizarra” fomentando la
participación de todo el grupo.
Lectura introductoria
de la unidad de
elaboración propia.
Actividades de
comprensión.
Clasificación de los alimentos
mediante la realización de un mural:
frutas, verduras, pescados, legumbres
y lácteos y su aporte energético.
Libro
de
texto,
revistas, recortes de
publicidad
,
pegamentos…
Distribución de la clase en grupos. Cada
grupo elaborará un mural. Una vez
finalizado se expondrán los trabajos al
resto de la clase.
Se establecerán dos figuras claves en el
grupo: el representante y el mediador.
Elaboración
de
los
diferentes De manera individual cada alumno-a
alimentos con materiales de desecho y deberá realizar un alimento (tomates,
arcilla.
uvas, plátanos…). Esta actividad se
Estas figuras serán expuestas en el “mercado iniciará en clase y se finalizará en casa
solidario” llevado a cabo por el centro a
fomentando la cooperación con la
finales del 2º trimestre.
familia.
Cartón,
revistas,
arcilla
pintura,
pegamento…
Principales alimentos de Andalucía.
http://www.youtube.co
m/watch?v=Sagw33O
DEaA
http://www.youtube.co
m/watch?v=wJWBkby
4JOo
Pizarra digital (aula
disponible)
Libro de recetas.
Se comenzará la clase con la exposición
de un vídeo en youtube y se realizará una
breve explicación sobre algunos de los
platos más típicos de nuestra Comunidad
Autónoma. Una vez finalizado, de
manera individual cada alumno-a deberá
elaborar sobre una ficha un plato típico
andaluz, para ello podrán utilizar un libro
de recetas que habrán traído de casa.
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3. Elaboración de un plato típico :
“El salmorejo”
Para la realización de esta actividad
propondremos a uno o varios familiares
que nos ayuden.
Primero los alumnos-as observarán la
manera en que se realiza dicho plato y
posteriormente, se dividirán en grupos
cooperativos para comenzar a elaborarla
comenzarán a realizarla.
Alimentos y utensilios
necesarios
para
elaborar la receta.
Ficha para escribir los
pasos seguidos.
Criterios/indicadores de evaluación: Los criterios propuestos están formulados de manera específica en
base a lo trabajado en esta tarea.
Reconocer alguno de los platos típicos de Andalucía y valorar nuestra cultura.
Discriminar informaciones dadas y ser capaz de reflexionar sobre ello.
Ser capaz de elaborar alimentos con materiales manipulativos.
Clasificar los alimentos en : frutas, verduras, carne y pescado.
Fomentar un uso racional y responsable de las tecnologías de la información y la comunicación.
Expresar correctamente oralmente y por escrito los pasos seguidos para elaborar una receta.
Seleccionar la información de revistas, publicidad… necesaria para elaborar un mural.
Trabajar en grupo de manera cooperativa y colaborativa respetando las diferencias individuales.
(*)Principios metodológicos generales y estrategias utilizadas:
Además de la metodología expuesta en el apartado anterior para la realización de las actividades
me gustaría destacar una serie de principios generales que voy a tener presente en mi aula:
Partir de los conocimientos previos de los alumnos/as.
Partir de las necesidades e intereses de nuestros alumnos/as.
Conseguir un aprendizaje significativo.
La participación activa del alumno/a
Tener en cuenta los diferentes ritmos de aprendizaje.
Aprender a aprender.
Utilización de las TIC para afianzar y reforzar aprendizajes.
En cuanto a las estrategias metodológicas que voy a seguir a lo largo del curso y que también
forma parte de la presente tarea, me gustaría destacar las siguientes:
“Sistema de economía de puntos”: los alumnos/as obtendrán una cantidad de “puntos” de
diferente valor (estrella=comportamiento excelente; cara sonriente= buen comportamiento; cara
normal= comportamiento regular; cara triste= mal comportamiento. Ésta a su vez también será
un elemento clave de comunicación con la familia.
“Diagnóstico emocional”: al comienzo de algunas jornadas se dedicará unos minutos a hablar
con el alumnado, preguntarles cómo están, cómo se sienten, qué han hecho en el fin de semana,
etc.
“Preguntas mágicas”: Colocaremos en la clase un mural donde aparezcan preguntas que
permitan a nuestro alumnado mejorar la reflexión, centrar su atención, reforzar su autonomía,
etc.
 ¿Qué hacemos?
 ¿Para qué lo hacemos?
 ¿Cuándo lo hacemos?
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4. GRADO DE CONSOLIDACIÓN DE LAS DE LAS DIMENSIONES
DE LAS CCBB REQUERIDO EN LA RESOLUCIÓN DE LA
TAREA/PROYECTO
Dimensiones o subcompetencias: 1 Iniciado
2 Medio
3 Avanzado
4 Experto
1
2
3
DIM 1-1 Comunicación oral: la escucha__
X
DIM 1-2 Comunicación oral: el habla__
X
DIM 1-3 Comunicación oral: el diálogo__
X
DIM 1-4 Comunicación escrita: la lectura__
X
DIM 1-5 Comunicación escrita: la escritura__
X
DIM 1-6 Uso funcional de una segunda lengua__
X
DIM 2-1 Comprensión, representación y medida del espacio__
DIM 2-2 Comprensión y representación relaciones entre variables__
DIM 2-3 Comprensión y representación de incertidumbre y azar__
X
X
DIM 2-4 Resolución de problemas relacionados con la vida diaria__
DIM 3-1 Comprensión e interpretación mundo físico e interacciones_
X
DIM 3-2 Implementación de proyectos científicos y tecnológicos.__
X
DIM 3-3 Práctica de valores__
X
DIM 3-4 Cuidados de la salud y del medioambiente __
X
DIM 4-1 Conocimiento y aplicación de herramientas técnicas__
X
DIM 4-2 Búsqueda y tratamiento de la información __
X
DIM 4-3 Herramientas electrónicas de comunicación__
X
DIM 4-4 Uso ético y crítico de la información y el conocimiento__
DIM 5-1 Relaciones personales__
X
DIM 5-2 Habilidades para el trabajo cooperativo eficiente__
X
DIM 5-3 Participación democrática y ejercicio de ciudadanía__
X
DIM 5-4 Comprensión, respeto y práctica de valores sociales__
X
DIM 5-5 Conocimiento e interacción de la realidad social__
X
DIM 6-1 Valoración crítica y de disfrute de las expresiones artísticas_
X
DIM 6-2 Elaboración propia de creaciones artísticas__
X
DIM 6-3 Patrimonio cultural y artístico de los pueblos __
X
DIM 6-4 Construcción cultural compartida__
X
DIM 7-1 Conocimiento de las propias capacidades__
X
DIM 7-2 Automotivación y autoestima__
X
DIM 7-3 Planificación, hábitos de estudio y desarrollo de proyectos__
X
DIM 7-4 Técnicas de aprendizaje y autorregulación__
X
DIM 8-1 Conocimiento, confianza y autoevaluación de uno mismo__
X
DIM 8-2 Práctica de valores__
X
DIM 8-3 Innovación y creatividad__
X
DIM 8-4 Implementación de proyectos personales o cooperativos__
DIM 8-5 Espíritu emprendedor__
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X
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5. GUÍA DE ELABORACIÓN DE LA PLANTILLA:
1 Indicar el número de unidad que genera el diseño de la tarea/proyecto (el número de unidad didáctica del libro de
texto que tomamos como base o la que le pusimos en nuestra concreción curricular personal). Ej. Bloque 2, apartado 4.
2 Título de la unidad didáctica del libro de texto o el de nuestra propuesta curricular. Ej. Fenómenos atmosféricos (en
primaria) o El periódico: secciones y género (en secundaria).
3 Descripción en uno o dos párrafos del contenido básico de nuestra tarea/proyecto propuesto. Ej. Elaboración de un
folleto informativo sobre los problemas de sequía en mi localidad y un decálogo de ahorro doméstico de gastos de agua. En
español e inglés.
4 Objetivos de etapa. Sólo mencionamos los apartados a los que correspondan. Estos apartados figuran en los Reales
Decretos 1513/06 para primaria, 1630/06 para infantil y 1631/06 para secundaria, en todos, en el artículo 3.
Objetivos de área. Aparecen numerados en los anexos II (anexo único en al caso de infantil) de las normativas citadas
en el apartado de áreas de conocimiento (primaria e infantil) o materias (secundaria).
EJ. Objetivos de etapa: a),d), e) y m)
Objetivos de área: 1, 5 y 6
NOTA: Los Reales Decretos marcan un 65% de la concreción curricular. El tanto por ciento restante corresponde a los
Decretos autonómicos 230/07 (primaria) y 231/07 (secundaria) y 428/08 (infantil).
En el apartado de RECURSOS de este curso encontrarás los documentos referidos.
5 Indicar destrezas (procedimientos, habilidades...), conocimientos (conceptos, teorías, leyes...), actitudes (conductas,
comportamientos, aptitudes...) y valores (ejes transversales y valores) que el desarrollo de la tarea abordará, tanto como
punto de partida como aprendizajes que se espera genere la resolución de las tareas.
6 Indicar los contextos en los que se centra la tarea/proyecto. Ej. Mercado, museo, encuestas, análisis y síntesis de obras
literarias, ámbito doméstico, intercambio digital de información, un ecosistema...
7 Indicar la secuencia de actividades prevista para la realización de la tarea o proyecto. Son las fases previstas en la
realización y sirven de guía para el alumnado a la hora de programar el desarrollo de la tarea/proyecto, ayudándoles en
el reparto de tareas.
8 Indicar aquellos métodos pedagógicos que deseamos que el alumnado practique durante la resolución de la tarea. Para
cumplimentar este apartado puede venir bien consultar el listado que aparece en la Unidad formativa nº 6 del Manual.
9 Indicar los recursos y herramientas que se manejarán durante la resolución de la tarea/proyecto. Ej. Buscadores webs,
power point, biblioteca, murales, mapas...
10 Indicar los criterios de evaluación nombrando sólo los apartados con los que son reflejados en el documento que
aparece en el apartado de RECURSOS, basado en la normativa de los Anexos de los Reales Decretos.
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