Unidad Integrada la etiqueta de los alimentos

1. UNIDAD INTEGRADA
Título LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
Asignaturas Lengua Castellana y Literatura y Ciencias de la naturaleza.
Etapa, ciclo y curso Educación Primaria, 1º ciclo, 2º curso.
Competencias Competencia en Comunicación lingüística, Competencia matemática, Competencia Conocimiento
e Interacción con el mundo físico y Competencia Aprender a aprender.
Contexto de desarrollo de la tarea Escolar y familiar.
Breve descripción de la tarea El objetivo de esta tarea es que los alumnos aprendan a leer una etiqueta de un alimento; además
de advertirles de la importancia de la fecha de caducidad y los consejos de uso y conservación del
producto para evitar las posibles consecuencias que tendría para nuestra salud al consumir un
alimento en mal estado.
Normativa
Ley Orgánica de Mejora de la Calidad Educativa (LOMCE), 8/2013, de 9 de diciembre
Real Decreto 126/2014, de 28 de febrero, por el que se establece el currículo básico de la
Educación Primaria
Decreto 27/2014, de 5 de junio, que establece el currículo de Educación Primaria en la Comunidad
Autónoma de Cantabria.

2. Objetivos didácticos
Ciencias de la Naturaleza
- Realizar de manera guiada experiencias o experimentos
sencillos, estableciendo conjeturas respecto de sucesos que
ocurren de forma natural, así como de los que ocurren cuando
se provocan. (Bloque 1 – 2.1)
- Reconocer hábitos de alimentación saludables. (Bloque 2 –
3.1)
- Distinguir entre alimentos naturales y elaborados. (Bloque 2 –
3.5)
- Distinguir y comprender la importancia de la fecha de
caducidad de los alimentos. (Bloque 2 – 3.6)
Lengua Castellana y Literatura
- Participar en intercambios orales con intencionalidad
expresiva, informativa y estética y los dinamiza con una
actitud activa. (Bloque 1 – 1.3)
- Contar experiencias personales, utilizando un lenguaje acorde
a su edad madurativa, con claridad y con la entonación y el
ritmo adecuados. (Bloque 1 – 7.1)
- Relatar de manera sencilla sucesos relacionados con su vida
familiar, con los amigos o en el centro educativo. (Bloque 1 –
9.1)
- Localizar información principal, respondiendo a una serie de
preguntas en la lectura de textos diversos del ámbito escolar y
social (cartas, normas, convocatorias, programas de trabajo,
reglamentos, noticias, folletos informativos, folletos literarios),
en soporte papel para aprender e informarse. (Bloque 2 – 5.1)
- Escribir diferentes tipos de textos adecuando el lenguaje a las
características textuales, siguiendo modelos, encaminados a
desarrollar su capacidad creativa en la escritura. (Bloque 3 –
1.8)

3. Criterios de evaluación
Ciencias de la Naturaleza
- Realiza de manera guiada experiencias o experimentos
sencillos, estableciendo conjeturas respecto de sucesos que
ocurren de forma natural, así como de los que ocurren cuando
se provocan. (Bloque 1 – 2.1)
- Reconoce hábitos de alimentación saludables. (Bloque 2 –
3.1)
- Distingue entre alimentos naturales y elaborados. (Bloque 2 –
3.5)
- Distingue y comprende la importancia de la fecha de
caducidad de los alimentos. (Bloque 2 – 3.6)
Lengua Castellana y Literatura
- Participa en intercambios orales con intencionalidad
expresiva, informativa y estética y los dinamiza con una
actitud activa. (Bloque 1 – 1.3)
- Cuenta experiencias personales, utilizando un lenguaje acorde
a 3su edad madurativa, con claridad y con la entonación y el
ritmo adecuados. (Bloque 1 – 7.1)
- Relata de manera sencilla sucesos relacionados con su vida
familiar, con los amigos o en el centro educativo. (Bloque 1 –
9.1)
- Localiza información principal, respondiendo a una serie de
preguntas en la lectura de textos diversos del ámbito escolar y
social (cartas, normas, convocatorias, programas de trabajo,
reglamentos, noticias, folletos informativos, folletos literarios),
en soporte papel para aprender e informarse. (Bloque 2 – 5.1)
- Escribe diferentes tipos de textos adecuando el lenguaje a las
características textuales, siguiendo modelos, encaminados a
desarrollar su capacidad creativa en la escritura. (Bloque 3 –
1.8)

4. Estándares de aprendizaje/Indicadores
- Analiza la importancia de la dieta respecto a la salud.
- Analiza la importancia de la información que aporta una
etiqueta alimentaria.
- Expresa oralmente ideas, opiniones, vivencias y emociones.
- Construye ideas o productos nuevos partiendo de información
o componentes previos.
- Concreta los contenidos para una creación consistente de
manera artística comunicando la información que desea.
- Participa de las iniciativas que surjan del grupo cooperando
como parte de un proyecto común.
Actividades
Tarea 1: ¿Qué son las etiquetas? (1º sesión)
Actividad
Activar los conocimientos previos de los alumnos sobre la información
aportada en las etiquetas de los productos de alimentación.
Competencias: Competencia en Comunicación lingüística,
Competencia Conocimiento e Interacción con el mundo físico y
Competencia Aprender a aprender.
Ejercicios
1. Contar sus experiencias en el supermercado o en su vida
cotidiana.
2. Observar con detenimiento una etiqueta e identificar sus
elementos.

5. 3. Buscar consecuencias para nuestra salud al consumir un alimento
en mal estado o que contiene ingredientes que nuestro cuerpo no
tolera.
Evaluación
1. Expresa oralmente ideas, opiniones, vivencias y emociones.
2. Identifica los elementos básicos de una etiqueta.
Agrupamiento: Gran grupo.
Recursos:
- Etiquetas de productos de alimentación.
- Pizarra.
- Alumnos y profesor/a.
Tarea 2: Buscamos etiquetas. (2º sesión)
Actividad
Buscar y elegir etiquetas de productos apropiadas para llevar al aula.
Competencias: Competencia en Comunicación lingüística,
Competencia matemática, Competencia Conocimiento e Interacción
con el mundo físico y Competencia Aprender a aprender.
Ejercicios
1. Mostrar la etiqueta o las etiquetas que han llevado a clase.
2. Identificar, entre todos, algunos de los elementos comunes.
3. Junto con los padres, analizar todos los alimentos que tomaron
durante un día y responder preguntas sobre ellos.

6. Evaluación
1. Expresa oralmente ideas, opiniones, vivencias y emociones.
2. Construye ideas o productos nuevos partiendo de información o
componentes previos.
3. Participa de las iniciativas que surjan del grupo cooperando como
parte de un proyecto común.
Agrupamiento: Individual / Gran grupo.
Recursos:
- Etiquetas traídas de casa.
- Pizarra.
- Alumnos y profesor/a.
Tarea 3: Hacemos un mural. (3º sesión)
Actividad
Elaborar un mural con las etiquetas que han llevado a clase.
Competencias: Competencia en Comunicación lingüística,
Competencia Conocimiento e Interacción con el mundo físico y
Competencia Aprender a aprender.
Ejercicios
1. Clasificar las etiquetas por tipos de productos.
2. Realizar un mural con ellas.
Evaluación
1. Clasifica etiquetas pro tipos de productos.
2. Concreta los contenidos para una creación consistente de manera
artística comunicando la información que desea.

7. Agrupamiento: Pequeño grupo.
Recursos:
- Etiquetas.
- Cartulina.
- Material fungible.
- Alumnos y Profesor/a.
Tarea 4: Inventores de etiquetas. (4º sesión)
Actividad
Elaborar la etiqueta de un producto envasado.
Competencias: Competencia en Comunicación lingüística,
Competencia matemática, Competencia Conocimiento e Interacción
con el mundo físico y Competencia Aprender a aprender.
Ejercicios
1. Elegir un producto de una lista dada.
2. Inventar los componentes de la etiqueta (fabricante, cantidad o
peso, fecha de caducidad…)
3. Elaborar la etiqueta.
4. Mostrar la etiqueta a sus compañeros.
Evaluación
1. Concreta ideas o productos nuevos partiendo de información o
componentes previos para elaborar una etiqueta.
Agrupamiento: Individual.

8. Recursos:
- Folio.
- Lista de productos para elegir.
- Ejemplos de etiquetas.
- Alumnos y profesor/a.
Procedimientos e instrumentos de evaluación
Escritos: Crear etiqueta y realizar un mural.
Oral: Expresar ideas, diálogo en clase.
Otros: Rúbrica
Escenarios Clase y casa.
Temporalización Primera quincena de diciembre (4 sesiones).
Procesos cognitivos o Modelos de pensamiento Reflexivo, analítico, analógico, sistémico, deliberativo, práctico y
creativo.
Metodología Constructivo.
Mónica González

9. RUBRICA PARA EVALUAR LA UNIDAD: LAS ETIQUETAS DE LOS
ALIMENTOS
4 3 2 1
Identifica y cita
ejemplos
asociados a la
higiene y la
alimentación.
Reconoce las
principales
características de los
alimentos en buen
estado y los que son
perjudiciales para la
salud.
Reconoce algunas de
las principales
características de los
alimentos en buen
estado y los que son
perjudiciales para la
salud.
Reconoce algunas de
las características
básicas de los
alimentos en buen
estado y los que son
perjudiciales para la
salud.
Confunde las
características de los
alimentos en buen
estado y los que son
perjudiciales para la
salud.
Identifica
elementos
comunes en las
etiquetas
alimentarias.
Identifica por lo menos
6 elementos básicos:
nombre del producto,
ingredientes, cantidad,
fecha de caducidad,
fabricante y consejo de
uso y conservación.
Identifica por lo menos
4 elementos básicos:
nombre del producto,
ingredientes, cantidad y
fecha de caducidad.
Identifica por lo menos
3 elementos básicos:
nombre del producto,
ingredientes y cantidad.
No identifica ninguno de
los elementos básicos.

10. Actitud
Trae el material
necesario a clase y
siempre está listo para
trabajar.
Casi siempre trae el
material necesario a
clase y está listo para
trabajar.
Casi siempre trae el
material necesario a
clase, pero algunas
veces necesita tiempo
para empezar a
trabajar.
A menudo olvida el
material a necesario o
no está listo para
trabajar.
Presentación
El tipo de letra y la
presentación del texto
facilitan su lectura. No
aparecen borrones ni
tachaduras.
El tipo de letra y la
presentación del texto
facilitan su lectura.
Aparece algún borrón o
tachadura.
Hay dificultades para
facilitar la lectura.
Aparecen más de 4
borrones y/o
tachaduras.
El tipo de letra y la
presentación del texto
no facilitan su lectura.
Aparecen multitud de
borrones y/o
tachaduras.

11. RUBRICA PARA EVALUAR LA ELABORACIÓN DE UNA ETIQUETA
(TAREA 4)
4 3 2 1
Formato
Aparecen identificados
por lo menos 6
elementos básicos:
nombre del producto,
ingredientes, cantidad,
fecha de caducidad,
fabricante y consejo de
uso y conservación.
Aparecen identificados
por lo menos 4
elementos básicos:
nombre del producto,
ingredientes, cantidad y
fecha de caducidad.
Aparecen identificados
por lo menos 3
elementos básicos:
nombre del producto,
ingredientes y cantidad.
No aparece ninguno de
los elementos básicos.
Presentación
El tipo de letra y la
presentación del texto
facilitan su lectura. No
aparecen borrones ni
tachaduras.
El tipo de letra y la
presentación del texto
facilitan su lectura.
Aparece algún borrón o
tachadura.
Hay dificultades para
facilitar la lectura.
Aparecen más de 4
borrones y/o
tachaduras.
El tipo de letra y la
presentación del texto
no facilitan su lectura.
Aparecen multitud de
borrones y/o
tachaduras.