El documento describe estrategias para desarrollar la autorregulación en estudiantes de microbiología de los alimentos. Actualmente, las prácticas de laboratorio incluyen evaluaciones del desempeño, exámenes pre-laboratorio e informes de resultados. En el próximo ciclo, se incorporarán coevaluaciones y autoevaluaciones. También identifica que el plagio ocurre con más frecuencia en exámenes parciales en línea a través de la colusión y compra/venta de exámenes, afectando a muchos estudiantes

1. Estrategia para
desarrollar la
autorregulación
en Microbiología
de los alimentos
Por: Rodrigo
Rivas
 En el plan de evaluación actual de la asignatura existen prácticas
de laboratorio. En cada práctica de laboratorio está tomadas en
cuenta (ponderadas):
*La evaluación del desempeño de laboratorio (con rúbrica)
*El examen prelaboratorio
*El informe de resultados como subevaluaciones
 El próximo ciclo que se impartirá la materia, incorporaré como
subevaluaciones tanto la coevaluación como la autoevaluación.
Ejemplo de Instrumento de autoevaluación:

2. Plagio en la
asignatura
 Identifique de aquellas actividades evaluativas en las que se
observa con más frecuencia el plagio de parte del
estudiantado:
R// Exámenes parciales en línea.
 Caracterice el tipo de plagio:
R// Colusión: Se copia de las respuestas de otro compañero/a y
se comparten las respuestas correctas porWhatsaap yTelegram
mediante screenshots.
Compra y venta de exámenes: Pagando a alguien externo para
que les resuelvan los parciales.
 Cantidad de estudiantes en los que han observado este tipo de
actitud (uno, algunos, muchos):
R// Muchos, más que todo en materias masivas.