2. ¿Qué son los aditivos alimentarios?
Según la OMS:
Las sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su
frescura, su sabor, su textura o su aspecto se denominan aditivos alimentarios.
3.
4. La autorización de un aditivo alimentario
debe estar sujeta a estas condiciones
-Debe demostrarse la necesidad tecnológica del uso del aditivo.
-No debe presentar ningún peligro para la salud del consumidor en las dosis propuestas.
